Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Thierry Graffagnino Consulting


Inscriptions formations

https://www.thierrygraffagnino.com/formations-pro

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA



Les messages ayant le plus de réactions du mois

» Message de aymeric dans L’éventualité d’un Stage 2021
( 11 )


» Message de cobus dans L’éventualité d’un Stage 2021
( 11 )


» Message de Pasto dans L’éventualité d’un Stage 2021
( 10 )


» Message de simon36 dans L’éventualité d’un Stage 2021
( 9 )


» Message de Poseidon dans L’éventualité d’un Stage 2021
( 8 )


Les recettes de pâte

SujetsRéponsesAuteurVuesDerniers Messages
Pas de nouveaux messages   Empattement rapide 2nico350135avatarVoir le dernier message Hier à 15:50
par nico3501
Pas de nouveaux messages   Hydratation de la pâte 16fartaS852Les recettes de pâte 1644-62Voir le dernier message Lun 3 Mai 2021 - 18:08
par simon36
Pas de nouveaux messages   huile d'olive dans la la pate 9jphil.doubs759Les recettes de pâte 2488-22Voir le dernier message Sam 24 Avr 2021 - 6:48
par Dam's
Pas de nouveaux messages   Ma base amateur - a critiquer svp ! 3Pertabolis252avatarVoir le dernier message Mar 6 Avr 2021 - 8:48
par Pertabolis
Pas de nouveaux messages   Tb60° 3Ikki267Les recettes de pâte 2607-14Voir le dernier message Sam 20 Mar 2021 - 9:56
par Ikki
Pas de nouveaux messages   Équivalence levain/levures 2fartaS386avatarVoir le dernier message Dim 17 Jan 2021 - 8:09
par fartaS
Pas de nouveaux messages   Grammage idéal pour une pizza de 20 cm. 5jofjof27465Les recettes de pâte 772-27Voir le dernier message Sam 16 Jan 2021 - 23:10
par Master07
Pas de nouveaux messages   bien préparer sa pâte 15Tedesco1289Les recettes de pâte 975-19Voir le dernier message Ven 15 Jan 2021 - 17:53
par aymeric
Pas de nouveaux messages   Caputo rouge bleu farine Reggia pour debuter 5phoebus810Les recettes de pâte 2229-68Voir le dernier message Dim 10 Jan 2021 - 16:37
par phoebus
Pas de nouveaux messages   Mélange Farines: Caputo Manitoba, Semola rimacinata, Cuor di cereali 

Résultat: Pâte qui manque d'extensibilité

7Yalla689avatarVoir le dernier message Sam 19 Déc 2020 - 20:53
par Yalla
Modérateurs
Aucun
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

Utilisateurs parcourant actuellement ce forum: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Utilisateurs enregistrés : Aucun


  • Nouveaux messages Nouveaux messages
  • Pas de nouveaux messages Pas de nouveaux messages
  • Nouveaux messages [ Populaire ] Nouveaux messages [ Populaire ]
  • Pas de nouveaux messages [ Populaire ] Pas de nouveaux messages [ Populaire ]
  • Nouveaux messages [ Verrouillé ] Nouveaux messages [ Verrouillé ]
  • Pas de nouveaux messages [ Verrouillé ] Pas de nouveaux messages [ Verrouillé ]
  • Annonce Annonce
  • Note Note
  • Annonce globale Annonce globale
La date/heure actuelle est Ven 14 Mai 2021 - 10:21