Rechercher

Résultats par : Messages Sujets
Tags
Recherche avancée

Thierry Graffagnino Consulting

100% tomate italienne

Matérièl pour pizzeria

CLASSICA & ROMA

Entrez dans la team !

Aller à la page : 1, 2

Les Farines

Sujets	Réponses	Auteur	Vues	Derniers Messages
Quand les Napolitains inovent...	4	Thierry Graffagnino	274	le Sam 28 Mar 2020 - 22:17 par Denisfrance
La CLASSICA et la ROMA en sacs de 10 kilos 1, 2, 3, 4	90	Thierry Graffagnino	5408	le Ven 13 Mar 2020 - 17:00 par Etienne
Farine classica 1, 2, 3	54	Fifi	1911	le Mer 11 Mar 2020 - 16:12 par FredPhilippines
style de farine	8	minijim48	538	le Lun 9 Mar 2020 - 2:55 par Yannthai
achat classica	7	minijim48	187	le Ven 28 Fév 2020 - 9:08 par RITCHIE
Farine Bio Française	1	Numero7	242	le Sam 8 Fév 2020 - 8:12 par jacquesm
5 stagioni tipo 00 oro VS farines thai	24	Philtao66	796	le Mar 28 Jan 2020 - 1:02 par Philtao66
Farines vs Protocoles	21	Kargol	615	le Lun 13 Jan 2020 - 11:56 par aymeric
Farine traditionnelle	22	Pizza Nour's	425	le Mer 8 Jan 2020 - 14:23 par FredPhilippines
Caputo Cuoco 1, 2	32	Numero7	4284	le Mer 11 Déc 2019 - 21:32 par Rémi13
Un avis sur la D'altri Tempi de chez iaquone ?	8	keke33335	598	le Ven 8 Nov 2019 - 11:26 par keke33335
Farine pour étendre la pizza	10	aalberti	518	le Jeu 31 Oct 2019 - 11:57 par JulienB
L’utilisation du naturkraft	17	JulienB	699	le Dim 27 Oct 2019 - 21:21 par JulienB
Force de ma farine	5	bPlaTyPuS	538	le Dim 20 Oct 2019 - 20:29 par aalberti
Protocole Pivetti	2	Rémi13	408	le Jeu 17 Oct 2019 - 8:43 par Rémi13
Farine de blé complet ? Farine d'autres céréales ?	3	myopizza	400	le Ven 4 Oct 2019 - 17:57 par DanielB
Farine Classica Empâtement express 1, 2, 3, 4	87	Denisfrance	8810	le Jeu 5 Sep 2019 - 11:39 par aymeric
nouvelle farine	5	Gerhum	603	le Ven 30 Aoû 2019 - 20:25 par Gerhum
acheter de la farine Classica	0	Hugo69	670	le Dim 25 Aoû 2019 - 20:38 par Hugo69
Prix au kilo des différentes farines	9	Stzicuris	1294	le Dim 11 Aoû 2019 - 10:58 par Fab38
PZ3 Essai PZ3 spadoni	3	Dudropt	372	le Ven 26 Juil 2019 - 19:14 par Dudropt
T65	6	Mimii	460	le Mar 23 Juil 2019 - 23:34 par Geoffreypizza
Quelle farine choisir pour mon utilisation ?	2	fckace1	627	le Mar 21 Mai 2019 - 10:02 par Flashfred
Adapter le processus à la farine.	13	Isabelle	761	le Jeu 11 Avr 2019 - 1:37 par Yael
farine ROMA	0	thyl	363	le Mar 2 Avr 2019 - 13:36 par thyl
Mélanger plusieurs farines	2	aalberti	445	le Ven 15 Mar 2019 - 1:35 par Yael
Farine Petra 9 (Quaglia)	3	Olc	513	le Dim 10 Mar 2019 - 16:00 par Sylvie14
Classica : 1 ère utilisation	23	Trojanito	1195	le Jeu 7 Fév 2019 - 13:59 par Trojanito
Classica, j'ai besoin de toi !!	2	Julien	546	le Ven 23 Nov 2018 - 10:52 par Julien
Farine pivetti	3	Lelong maxime	546	le Sam 17 Nov 2018 - 12:23 par Lelong maxime
farines la sudete pour pizza	2	DanielB	541	le Sam 15 Sep 2018 - 18:49 par DanielB
classica et roma empattement idéal 1, 2, 3	56	Mahalo87	3281	le Lun 27 Aoû 2018 - 19:38 par Madonia
Farine complete	6	Ju29	710	le Ven 3 Aoû 2018 - 19:37 par Ju29
disponibilité produit	8	Le Truck à Pizza	552	le Dim 15 Juil 2018 - 20:31 par Le Truck à Pizza
Par quelle farine commencer pour les débutants ?	20	Stephane72	2182	le Dim 17 Juin 2018 - 11:27 par Yael
Difference 5 stagioni Napoletana W390 et 5 stagioni rossa W380 + Maturation T ambiante	3	Alex__stinson	874	le Ven 15 Juin 2018 - 9:01 par Alex__stinson
De la Classica autre que chez métro?	5	Gohan_220286	749	le Mar 29 Mai 2018 - 9:32 par Mahalo87
De la fécule pour la pizza napolitaine ?	17	Yael	2247	le Jeu 29 Mar 2018 - 19:03 par Dannplr
Farine W240 Vs W390 Pourquoi ne pas utiliser une seule et même farine ? 1, 2	28	Avenati	5062	le Mer 28 Mar 2018 - 20:02 par Dannplr
Farine Classica et Cirio	8	kraken	1207	le Jeu 8 Mar 2018 - 14:09 par Jcs
Farine BIO	14	Sébastien	2074	le Ven 2 Mar 2018 - 18:20 par Thierry Graffagnino
Farines adaptées à une maturation au froid (24h et 48h).	17	Mehdi	2014	le Jeu 14 Déc 2017 - 8:20 par Ludoo
Farine noire? Farine noire ? 1, 2, 3	54	Grégory.s	6182	le Lun 21 Aoû 2017 - 13:03 par Tony146283
Quelle farine en supermarché ? 1, 2	28	Willmarseille13	2771	le Mer 5 Juil 2017 - 10:14 par Madonia
Farine Caputo, vos avis. 1, 2	31	Hintoch	10063	le Dim 14 Mai 2017 - 11:39 par Yael
Différente farine	3	Manollo	973	le Mar 9 Mai 2017 - 20:54 par Denisfrance
Essai de la 5 Stagioni Napoletana	16	Yael	4660	le Mar 18 Avr 2017 - 12:10 par Yael
Des habitants dans la farine ...	7	Olc	825	le Dim 2 Avr 2017 - 10:32 par Yael
Molino Pasini	6	Vespizza	1964	le Sam 18 Fév 2017 - 0:12 par Flo34
Farine Iaquone	8	Flo34	2153	le Sam 18 Fév 2017 - 0:00 par Flo34