Rechercher

Résultats par : Messages Sujets
Tags
Recherche avancée

Thierry Graffagnino Consulting

100% tomate italienne

Matérièl pour pizzeria

CLASSICA & ROMA

Entrez dans la team !

Aller à la page : 1, 2

Les Farines

Sujets	Réponses	Auteur	Vues	Derniers Messages
On va tester ça 1, 2, ... , 7, 8	195	Mikymike	2721	le Mer 1 Juil 2020 - 18:54 par Mikymike
L’utilisation du naturkraft 1, 2	26	JulienB	1026	le Mer 1 Juil 2020 - 10:49 par Trojanito
acheter de la farine Classica	2	Hugo69	937	le Dim 14 Juin 2020 - 6:55 par Seb06200
La CLASSICA et la ROMA en sacs de 10 kilos 1, 2, ... , 4, 5	108	Thierry Graffagnino	6647	le Jeu 11 Juin 2020 - 23:08 par simon36
Essaie caputo cuoco 1, 2	31	Jimmy04	737	le Lun 1 Juin 2020 - 19:33 par Didier34550
Test Farines Métro	13	Mikymike	337	le Ven 8 Mai 2020 - 22:18 par Mikymike
style de farine	21	minijim48	897	le Jeu 7 Mai 2020 - 21:27 par drakni
La Classica dans tous ses états 1, 2, 3	59	jacquesm	1097	le Dim 3 Mai 2020 - 17:04 par Didier34550
Farine classica 1, 2, 3	62	Fifi	2709	le Ven 24 Avr 2020 - 9:55 par Jlflor2
Quand les Napolitains inovent...	5	Thierry Graffagnino	420	le Lun 20 Avr 2020 - 18:20 par Julien
La Roma dans tous ces états	19	jacquesm	240	le Lun 20 Avr 2020 - 14:15 par jacquesm
Nouveau record pour la CLASSICA 1, 2, 3	70	Thierry Graffagnino	1209	le Lun 20 Avr 2020 - 12:43 par drakni
Nouvelle farine	3	florianrobe	223	le Jeu 9 Avr 2020 - 11:20 par jacquesm
Rupture farine italienne	6	Misterfab	290	le Ven 3 Avr 2020 - 11:09 par jacquesm
achat classica	7	minijim48	315	le Ven 28 Fév 2020 - 9:08 par RITCHIE
Farine Bio Française	1	Numero7	363	le Sam 8 Fév 2020 - 8:12 par jacquesm
5 stagioni tipo 00 oro VS farines thai	24	Philtao66	1039	le Mar 28 Jan 2020 - 1:02 par Philtao66
Farines vs Protocoles	21	Kargol	801	le Lun 13 Jan 2020 - 11:56 par aymeric
Farine traditionnelle	22	Pizza Nour's	578	le Mer 8 Jan 2020 - 14:23 par FredPhilippines
Caputo Cuoco 1, 2	32	Numero7	5144	le Mer 11 Déc 2019 - 21:32 par Rémi13
Un avis sur la D'altri Tempi de chez iaquone ?	8	keke33335	658	le Ven 8 Nov 2019 - 11:26 par keke33335
Farine pour étendre la pizza	10	aalberti	843	le Jeu 31 Oct 2019 - 11:57 par JulienB
Force de ma farine	5	bPlaTyPuS	643	le Dim 20 Oct 2019 - 20:29 par aalberti
Protocole Pivetti	2	Rémi13	536	le Jeu 17 Oct 2019 - 8:43 par Rémi13
Farine de blé complet ? Farine d'autres céréales ?	3	myopizza	462	le Ven 4 Oct 2019 - 17:57 par DanielB
Farine Classica Empâtement express 1, 2, 3, 4	87	Denisfrance	9529	le Jeu 5 Sep 2019 - 11:39 par aymeric
nouvelle farine	5	Gerhum	653	le Ven 30 Aoû 2019 - 20:25 par Gerhum
Prix au kilo des différentes farines	9	Stzicuris	1465	le Dim 11 Aoû 2019 - 10:58 par Fab38
PZ3 Essai PZ3 spadoni	3	Dudropt	481	le Ven 26 Juil 2019 - 19:14 par Dudropt
T65	6	Mimii	760	le Mar 23 Juil 2019 - 23:34 par Geoffreypizza
Quelle farine choisir pour mon utilisation ?	2	fckace1	825	le Mar 21 Mai 2019 - 10:02 par Flashfred
Adapter le processus à la farine.	13	Isabelle	840	le Jeu 11 Avr 2019 - 1:37 par Yael
Mélanger plusieurs farines	2	aalberti	509	le Ven 15 Mar 2019 - 1:35 par Yael
Farine Petra 9 (Quaglia)	3	Olc	624	le Dim 10 Mar 2019 - 16:00 par Sylvie14
Classica : 1 ère utilisation	23	Trojanito	1311	le Jeu 7 Fév 2019 - 13:59 par Trojanito
Classica, j'ai besoin de toi !!	2	Julien	607	le Ven 23 Nov 2018 - 10:52 par Julien
Farine pivetti	3	Lelong maxime	711	le Sam 17 Nov 2018 - 12:23 par Lelong maxime
farines la sudete pour pizza	2	DanielB	591	le Sam 15 Sep 2018 - 18:49 par DanielB
classica et roma empattement idéal 1, 2, 3	56	Mahalo87	3570	le Lun 27 Aoû 2018 - 19:38 par Madonia
Farine complete	6	Ju29	819	le Ven 3 Aoû 2018 - 19:37 par Ju29
disponibilité produit	8	Le Truck à Pizza	599	le Dim 15 Juil 2018 - 20:31 par Le Truck à Pizza
Par quelle farine commencer pour les débutants ?	20	Stephane72	2463	le Dim 17 Juin 2018 - 11:27 par Yael
Difference 5 stagioni Napoletana W390 et 5 stagioni rossa W380 + Maturation T ambiante	3	Alex__stinson	1096	le Ven 15 Juin 2018 - 9:01 par Alex__stinson
De la Classica autre que chez métro?	5	Gohan_220286	852	le Mar 29 Mai 2018 - 9:32 par Mahalo87
De la fécule pour la pizza napolitaine ?	17	Yael	2373	le Jeu 29 Mar 2018 - 19:03 par Dannplr
Farine W240 Vs W390 Pourquoi ne pas utiliser une seule et même farine ? 1, 2	28	Avenati	6352	le Mer 28 Mar 2018 - 20:02 par Dannplr
Farine Classica et Cirio	8	kraken	1322	le Jeu 8 Mar 2018 - 14:09 par Jcs
Farine BIO	14	Sébastien	2286	le Ven 2 Mar 2018 - 18:20 par Thierry Graffagnino
Farines adaptées à une maturation au froid (24h et 48h).	17	Mehdi	2467	le Jeu 14 Déc 2017 - 8:20 par Ludoo
Farine noire? Farine noire ? 1, 2, 3	54	Grégory.s	6452	le Lun 21 Aoû 2017 - 13:03 par Tony146283