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Message par Thierry Graffagnino le Ven 9 Oct 2015 - 15:17

Un tableau comparatif des W des principaux moulins seraient-il utile sur le forum ?


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Message par Stanislas le Ven 9 Oct 2015 - 15:18

oui je pense,bonne idée !


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Message par Yael le Ven 9 Oct 2015 - 15:26

Ah ben ouais tiens, même si je suis pas trop concerné pour le moment ^^


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Message par Fab38 le Ven 9 Oct 2015 - 16:06

Oui super idée :Spoucea:


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Message par Alex little italy le Ven 9 Oct 2015 - 17:48

Bonne idee!


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Message par Pizza Chez Louis le Ven 9 Oct 2015 - 23:26

je ne sais pas


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Message par Vincent76 le Sam 10 Oct 2015 - 9:21

Très bonne idée.
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Message par Ginopizza le Dim 11 Oct 2015 - 18:59

W          ------------------------- Pivetti---------5 Stagioni--------------Spadoni--------------Iaquone
190/200                               Margharita           Bleu Azur                     PZ1/PZ2                  Bianca
220/250                                Papavero             ............                     ............                 Verde
250/290                               Mughetto             Verte                           PZ3                    ............  
290/330                               Mimosa              Bleu Marine                   .......                       Gialla
330/380                                Girasole               Rouge                          PZ4                       Rossa
400                                        .............                  Maron                          ...........                 Azzurra
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Message par Alex little italy le Lun 12 Oct 2015 - 11:50

Merci Jean-mi!!:)


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Message par Fab38 le Mer 14 Oct 2015 - 16:19

Tu as oublier la PZ8 de Spadoni (Manitoba 410w) :Ssourirej:


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Message par Thierry Graffagnino le Mer 14 Oct 2015 - 19:46

Oui, il y a d'autres précisions à apporter et d'autres moulins à ajouter comme Caputo, Quaglia, Pasini, Vegetano, Italmill et la Classica bien sûr.

Vous trouverez le tableau complet dans la partie V.I.P du forum, avec le nombre de jours idéaux d'utilisation, parce que le W, franchement c'est un truc un peu dépassé. :Ssourirej:


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Message par Ginopizza le Mer 14 Oct 2015 - 20:19

Excusez-moi j'ai du oublié au moins 100 moulins!!! :Slis: :Slis: :Slis:
:Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit: :Srit:
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Message par Pizza Chez Louis le Mer 14 Oct 2015 - 21:47

Vivement l accès vip


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Message par Pizza loca le Mer 28 Oct 2015 - 0:56

Effectivemment , je dirais aussi pour la Caputo.
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Message par Thierry Graffagnino le Mer 28 Oct 2015 - 8:34

Caputo fait partie de la liste bien sûr, 5 Stagioni, Iacone, Italmills, Quaglia , Pasini, Pivetti, Spadoni, Vegetano et bien sûr la Classica.

Ce tableau ne se contente pas de vous indiquer de simples W de farine, il vous donne les temps de maturation préconisés par les moulins. :Ssourirej:


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Message par Fab38 le Mer 28 Oct 2015 - 9:37

Mince, j'ai cliqué j'ai cru que c'était un ascenseur, pas un système de vote :Scpasposs:
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Message par Thierry Graffagnino le Mar 3 Nov 2015 - 9:19

Mise à jour du tableau des farines https://www.forumpizza.net/t170-le-tableau-des-farines#2029

Plus de 60 farines !


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Message par yannick31 le Mer 26 Aoû 2020 - 12:48

@Thierry Graffagnino a écrit:Oui, il y a d'autres précisions à apporter et d'autres moulins à ajouter comme Caputo, Quaglia, Pasini, Vegetano, Italmill et la Classica bien sûr.

Vous trouverez le tableau complet dans la partie V.I.P du forum, avec le nombre de jours idéaux d'utilisation, parce que le W, franchement c'est un truc un peu dépassé. :Ssourirej:  
Bonjour je vois énormément d infos qui m intéresse mais qui sont réservée aux vip, comment peut on y accéder,? Le statu vip s acquière uniquement grace au volume de contributions?
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Message par Christophe2A le Mer 26 Aoû 2020 - 13:18

C'est un tout. 

Participation sur le forum, investissement, mentalité, passion etc 😊


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Message par Mikymike le Mer 26 Aoû 2020 - 14:06

Oui il faut quand même une bonne contribution pour obtenir le statut 😉
Et c’est tout à fait logique 👍🏻

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Message par Denisfrance le Mer 26 Aoû 2020 - 15:11

@yannick31 a écrit:
@Thierry Graffagnino a écrit:Oui, il y a d'autres précisions à apporter et d'autres moulins à ajouter comme Caputo, Quaglia, Pasini, Vegetano, Italmill et la Classica bien sûr.

Vous trouverez le tableau complet dans la partie V.I.P du forum, avec le nombre de jours idéaux d'utilisation, parce que le W, franchement c'est un truc un peu dépassé. :Ssourirej:  
Bonjour je vois énormément d infos qui m intéresse mais qui sont réservée aux vip, comment peut on y accéder,? Le statu vip s acquière uniquement grace au volume de contributions?
 Bonjour Yannick

En effet, pour y accéder plusieurs paramètres sont pris en compte comme l’investissement, les valeurs , l'esprit de partage , la cohésion, être tolérant etc....


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Message par aymeric le Mer 26 Aoû 2020 - 22:10

Salut Yannick, je ne connais pas le chemin pour accéder au statut vip mais si tu cherches juste un W tu as plusieurs options simples et efficaces:

 - Contactes directement le moulin ou revendeur, sur leur site en général tu as toujours un "shop" ou un catalogue dont les données techniques apparaissent. Au pire envoie leur un mail.

- visites un site de revente de farines italiennes et en description tu y trouveras le w, le taux de protéines, humidité etc... 

Sachant que le w ne fait pas tout avec un peu plus de précisions tu obtiendras une meilleure aide.

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