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CLASSICA & ROMA
Recettes pizza & pâtes
| Sujets | Réponses | Auteur | Vues | Derniers Messages | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
 | Apport nutritionnel pizza | 4 | Discus | 573 |   Aujourd'hui à 9:27par Thierry Graffagnino | |
| Mon premier test avec G3 Ferrari !! Enchantés, les amis sont Fans !! | 17 | DavMart | 5166 |  Ven 19 Avr 2024 - 20:33par Nikki Lardson | |
| Pâte trop fine à l’étalage | 8 | Avril Emmanuelle | 545 |  Jeu 15 Fév 2024 - 21:53par Poseidon | |
| Que pensez vous de la preparation | 4 | Logmich | 725 | Mar 5 Déc 2023 - 19:21 par Logmich | |
| Pâte noire | 20 | Thierry Graffagnino | 11947 |  Lun 16 Oct 2023 - 19:48par Julien Descarpentries | |
| La pizza mille et un fromage | 13 | Discus | 1105 | Ven 13 Oct 2023 - 8:45 par Thierry Graffagnino | |
| Essai protocole classica | 4 | Salva-1807 | 4684 | Dim 1 Oct 2023 - 16:20 par Thierry Graffagnino | |
| Début de Quentin ???? | 9 | Kent68 | 1100 | Mar 12 Sep 2023 - 22:52 par Kent68 | |
| Pizza Biga 50% | 7 | Christian-S | 1393 | Lun 11 Sep 2023 - 18:10 par Thierry Graffagnino | |
| Levure de boulanger | 16 | Marina | 2072 |  Dim 10 Sep 2023 - 18:19par Discus | |
| point noir sur paton???? | 19 | jphilip | 5572 |  Lun 19 Juin 2023 - 12:16par zikou | |
| Recette de ma pates à pizza | 7 | Nora | 853 | Mar 16 Mai 2023 - 8:48 par Simon36 | |
| Levure fraîche ou déshydratée ? | 10 | Rene13 | 1030 |  Mer 8 Mar 2023 - 22:57par Dacrasy | |
| Pate tres fine qui perce ! | 8 | Gutserk | 1331 |  Ven 13 Jan 2023 - 20:36par Gutserk | |
| Biga | 3 | xanato44 | 2128 |  Mar 3 Jan 2023 - 19:47par xanato44 | |
| Recette avec la moutarde... | 7 | Misterfab | 561 | Ven 30 Déc 2022 - 10:14 par Misterfab | |
| aménagement d'un camion | 5 | julien du 62 | 791 |  Dim 13 Nov 2022 - 7:54par Florent | |
| Coloration de la pâte | 13 | Florent | 1307 |  Jeu 20 Oct 2022 - 14:51par Etienne | |
| aide fabrication pates | 20 | smilano | 1239 | Mar 11 Oct 2022 - 23:46 par Dacrasy | |
| Pizza salade aux légumes grillés | 6 | Thierry Graffagnino | 790 | Mar 4 Oct 2022 - 7:51 par Florent | |
| Gestion des patons au froid | 6 | John | 1286 | Jeu 8 Sep 2022 - 20:08 par John | |
| Protocole Caputo Cuoco | 12 | Ciminopizza | 2615 | Ven 2 Sep 2022 - 9:14 par Discus | |
| Protocole pizza napo maturation 24h | 3 | ohfada | 1163 | Jeu 1 Sep 2022 - 22:33 par ohfada | |
| Pizza dans un tout inclus | 4 | Discus | 777 | Dim 28 Aoû 2022 - 17:02 par Julien Descarpentries | |
| Pizza Biga | 6 | Christian-S | 4245 | Sam 13 Aoû 2022 - 10:38 par Dacrasy | |
| Pizza Burrata | 4 | Misterfab | 2224 |  Jeu 28 Juil 2022 - 16:07par Stephane84 | |
| Choix du jambon | 0 | Rico | 1264 | Dim 29 Mai 2022 - 9:43 par Rico | |
| Farine t55 | 3 | kev65 | 2791 | Sam 16 Avr 2022 - 9:28 par Simon36 | |
| La Fritta | 8 | Sébastien | 1610 | Dim 13 Mar 2022 - 18:54 par Kaz63 | |
| La pizza, ce n'est pas que la pâte ! | 8 | Thierry Graffagnino | 1942 |  Lun 14 Fév 2022 - 1:01par cobus | |
| Pizza chevre | 14 | Kacem | 1765 |  Ven 31 Déc 2021 - 16:47par drakni | |
| La Diavolino | 13 | Thierry Graffagnino | 1553 | Mer 29 Déc 2021 - 8:39 par Simon36 | |
| protocole paton | 3 | Pam12 | 1702 | Lun 13 Déc 2021 - 17:57 par Pam12 | |
| Procéder | 1 | Salva-1807 | 2444 | Lun 15 Nov 2021 - 16:48 par Thierry Graffagnino | |
| Dosage levure instantanée Saf-instant | 4 | Samir | 2350 | Ven 15 Oct 2021 - 0:02 par Samir | |
| Farine t 110 | 8 | Vizir | 2713 |  Lun 11 Oct 2021 - 19:58par Vizir | |
| Que faire du rafraîchie de mon levain naturel | 10 | Vizir | 780 | Lun 11 Oct 2021 - 19:57 par Vizir | |
| Pizza du moment | 3 | Mina | 945 | Dim 3 Oct 2021 - 9:30 par Mina | |
| Premier test pâte Napolitaine cuite dans four convoyeur 1, 2 | 26 | Samir | 3264 | Sam 26 Juin 2021 - 9:04 par Samir | |
| charte de la pizza ou autre? | 3 | eric92 | 1238 | Mer 19 Mai 2021 - 18:54 par eric92 | |
| LIVRE : Le répertoire des saveurs | 17 | Franck sanoi | 1317 | Lun 17 Mai 2021 - 1:05 par Etienne | |
| Crevettes crues ou cuites | 3 | Dacrasy | 1112 | Sam 17 Avr 2021 - 8:17 par Thierry Graffagnino | |
| Manque d'alvéolage 1, 2 | 28 | Dacrasy | 3390 | Mar 2 Mar 2021 - 21:41 par Dacrasy | |
| Au secours : quel protocole suivre ? | 8 | mamad06 | 2187 | Dim 14 Fév 2021 - 18:48 par mamad06 | |
| Test nouvelle recette pizza 1, 2 | 25 | Fanpizz13 | 2284 | Ven 12 Fév 2021 - 10:56 par drakni | |
| Impressionnante la puissance de la fermentation | 3 | Thierry Graffagnino | 1308 |  Sam 12 Déc 2020 - 16:26par RPAM59 | |
| Problème paton | 17 | Gael13 | 3377 | Mar 27 Oct 2020 - 1:10 par Invité | |
| Mon protocole | 1 | Gael13 | 1694 |  Ven 23 Oct 2020 - 13:14par Dylan89 | |
 | Idées pizzas du moment 1, 2 | 31 | Simon36 | 3314 | Ven 9 Oct 2020 - 22:56 par drakni | |
| Besoin d'avis !! Pate | 17 | Angie-48 | 1404 | Mer 23 Sep 2020 - 2:19 par Invité |
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Recettes pizza & pâtes
| Forum | Sujets | Messages | Derniers Messages |
|---|---|---|---|
| 109 | 1357 | La 24/24 Dim 31 Mar 2024 - 10:32 zikou |
| 10 | 156 |  Etalage au blé d...Mer 10 Mai 2023 - 7:53 Dudropt |
| 44 | 1054 | cuisson teglia s... Jeu 29 Fév 2024 - 22:16 smilano |
| 21 | 241 | Pizza dolce aux ... Mer 12 Avr 2023 - 12:23 zikou |
| 2 | 48 | Les piadines Mer 16 Fév 2022 - 15:46 Dudropt |
| 13 | 190 | Focaccia Dim 4 Fév 2024 - 14:13 Master07 |
| 27 | 311 | Pizza dolce à la... Dim 17 Déc 2023 - 22:15 Poseidon |
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