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Message par max41 Mer 16 Fév 2022 - 8:25

La merde total !!!!

C’était pas ta femme qui devait faire l’électricité ?

Sinon elle commence à être prête de l’extérieur

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Message par Florent Mer 16 Fév 2022 - 8:31

max41 a écrit:La merde total !!!!

C’était pas ta femme qui devait faire l’électricité ?

Sinon elle commence à être prête de l’extérieur

Sisi c'est ma compagne qui s'est cassé la clavicule lors de notre dernière journée de ski... La pauvre. Elle douille sévère.

L'extérieur c'est juste du photoshop, j'essaye de te rencarder le gars du covering pour poser une date mais y'a pas moyen...
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Message par Arnaud83420 Mer 16 Fév 2022 - 20:35

Salut Flo. Garde la pêche ça va le faire.
Sympa la déco de ta remorque.
Moi je rajouterai un petit truc sur la trappe d’ouverture. Pour communiquer quand tu roules avec.
Et comme ça tu n’as pas un carré vide.
C’est une idée comme ça. 😉😉

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Message par Florent Ven 18 Fév 2022 - 17:02

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Alléluia !! Il est là !!!

Je suis comme un gamin le soir de Noël, qui sais qu'il ne pourra pas utiliser son nouveau jouet avant le lendemain lol.

Il est beau, il est gros, ça va envoyer sévère avec ce magnifique four.

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Message par Thierry Graffagnino Ven 18 Fév 2022 - 17:08

Très beau joujou et surtout de belles cuissons, sans jamais de baisse de température.


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Message par Poseidon Ven 18 Fév 2022 - 22:42

Il me dit quelque chose ce four ! 
Franchement tu ne seras pas déçu , quand je vois ce que je met dans la tronche aux  2 miens …
Tu pars bien armé pour des grosses soirées

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Message par Poseidon Ven 18 Fév 2022 - 23:16

La 1ère molette de réglage correspond à la rampe d’allumage qui court tout le long de la porte du four à l’avant de la sole 
La 2ème correspond aux brûleurs latéraux 
La 3ème aux rampes de la sole 

Personnellement je commence le service , une fois que le four est bien préchauffé avec 
Le 1 en position minimum
Le 2 au maximum 
Le 3 éteint pour éviter de Ferrer mes 1 ères pizzas 

Dès que j’enchaîne quelques pizz , je règle le 3 sur minimum .
En fait je laisse toujours les brûleurs latéraux à fond , la rampe d’allumage au minimum , je joue juste avec les réglages de la sole pendant les services
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Message par Poseidon Ven 18 Fév 2022 - 23:17

Je te ferais des photos de mes réglages si tu le souhaites
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Message par Florent Ven 18 Fév 2022 - 23:28

Super joris, je te remercie pour ces précieuses informations!

Oui je veux bien les photos, cela me servira et à d'autres certainement aussi.

Tu utilises les réglages cités pour le préchauffage également ? 

Combien dure le préchauffage, et à combien le fait tu monter ? 

Merci
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Message par Poseidon Sam 19 Fév 2022 - 7:41

Pour la préchauffe je met tout au Max je monte à 400 .
Bien entendu pour tes 1ères utilisations la préchauffe doit se faire par palier pour ne pas endommager la sole
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Message par Florent Sam 19 Fév 2022 - 15:28

Poseidon a écrit:Pour la préchauffe je met tout au Max je monte à 400 .
Bien entendu pour tes 1ères utilisations la préchauffe doit se faire par palier pour ne pas endommager la sole

Oui effectivement le commercial m'a envoyer la marche a suivre pour le rodage (derhumage) du four.

Par palier de 50°c par 2 heures, et jusqu'à 150°C porte ouverte.


Merci pour les infos Joris.
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Message par Poseidon Sam 19 Fév 2022 - 22:23

Temps de préchauffé environ 20/25 mn maximum
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Message par Florent Lun 21 Fév 2022 - 20:33

J'ai une question pour ceux qui bossent en camion ou remorque.
Une fois le four posé je n'ai que 25 cm entre le haut du four et mon plafond qui est en lambris pvc.

À votre avis sachant que j'ai un oem sg96, es ce que la chaleur dégagé par ce dernier va déformé mon pvc. Je joins une photo que cela soit plus parlant.

MERCI Projet arancia pizza  - Page 3 Img_2051

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Message par Thierry Graffagnino Mar 22 Fév 2022 - 10:23

Concernant l'allumage du four Florent, tu peux le mettre dès maintenant en service. Chez OEM, à l'usine, tous les fours sont poussés à leur température maximale avant d'être livrés chez les clients. Cela permet de vérifier si les sécurités fonctionnent et surtout d'éviter aux clients d'avoir à passer par des étapes progressives de chauffe.

Pour ton lambris, c'est sûr que le PVC semble dangereux, le tuyau de cheminée doit être chaud, je ne prendrais pas le risque.


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Message par cobus Mar 22 Fév 2022 - 10:32

Il faut que au niveau de ton tubage tu laisse un vide entre lambris et tuyau.
Utilise un tubage de cheminée ils sont isolé laine de roche au touché ils sont moins chaud mais laisse un écart avec ton lambris par mesure de sécurité.
Il faut que tu fasses comme si c'était un tubage de poêle au niveau des règles de sécurité.
Faut mieux si tu veux éviter l'incendie surtout que ce sera un feu de type couvert.
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Message par cobus Mar 22 Fév 2022 - 10:33

Ton lambris pvc au plafond va peut-être gondoler avec la chaleur à voir.

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Message par Florent Mar 22 Fév 2022 - 10:36

Je vous remercie pour vos avis et conseil.

Par mesure de sécurité je vais retirer le pvc tout au dessus du four, et installer une seconde couche d'osb recouvert de tôle d'alu. A mon avis concernant le dessus du four il n'y aura pas de problème.
Le problème risque d'être à l'ouverture de la porte et le tubage de cheminée.

Merci pour tes infos cobus. Aurait tu un lien vers le type de tubage que tu me parles, ou encore mieux une fiche descriptive de pose de tubage style poêle.

Merci
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Message par cobus Mar 22 Fév 2022 - 10:43

https://tubage-center.fr/

J'ai pris sur ce site mon tubage et sortie de cheminée.tu peux les appeler ils sont de bon conseils.
Tu as les docs technique avec.

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Message par Florent Lun 28 Fév 2022 - 15:45

Salut la team !

Des avancées sur ce début de semaine.

Plafond refait, four posé, et raccord par le chauffagiste !!

Manque plus que le gaz et le réglage, et c'est parti pour l'aménagement !

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Message par Poseidon Lun 28 Fév 2022 - 17:04

C’est beaucoup mieux ainsi . Tu seras plus confort pour bosser et ton plafond aussi !!!!

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Message par Arnaud83420 Lun 28 Fév 2022 - 17:10

Top Florent.
Tu as bien fait et ça sera beaucoup mieux pour toi je pense.
Hâte que tu allumes ce four.

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Message par Franckgwada Lun 28 Fév 2022 - 23:13

Beau travail, plus sécuritaire. 👍
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Message par cobus Mer 2 Mar 2022 - 9:29

Sympa cette install, mais je vais faire mon chieur.
Ce n'est pas droit au niveau du raccord du bas.
Je sais ça fonctionne quand même mais une install dans.les règles de l'art c'est droit.

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Message par Florent Mer 2 Mar 2022 - 9:54

cobus a écrit:Sympa cette install, mais je vais faire mon chieur.
Ce n'est pas droit au niveau du raccord du bas.
Je sais ça fonctionne quand même mais une install dans.les règles de l'art c'est droit.
Et je suis entièrement d'accord avec toi, et je lui en ai fait part. 
D'ailleurs il m'a également fait 4 trous pour rien ainsi que ma péter le lambris en donnant un coup de pince pour redresser son installe. 
À croire que n'importe qui peut être chauffagiste à la vue du montage.... De plus qualigaz.......

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Message par cobus Mer 2 Mar 2022 - 9:56

Ah oui.....bizarre ton gars

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