Ouverture ce soir...

Oui je pense Simon

Les petits coms qui font plaisir le matin

Mikymike a écrit:

C'est motivant super Miky 

Salut myki, c'est un vrai bonheur que d'avoir d'aussi bons retours sur son travail et tellement gratifiant. Bravo à toi.

Mikymike a écrit:

Ça c'est du compliment et un juste retour des choses.

Tu es ouvert tout les soirs maintenant ?

Poste nous une pizza ou deux a l,occasion 

Au top ça Miky, ça fait plaisir, bien encourageant !

Oui les amis c’est super encourageant
Christophe oui tous les soirs du mercredi au dimanche

Salut Micky,

C'est bien, 5 jours par semaine, tu vas commencer à gagner ta vie d'ici quelques semaines lorsque les clients et fuurs clients connaitront bien tes placements. Ca fait bien plaisir Miky !!!

Ce que je vois, c'est que sur le forum, nous avons un commerçant supplémentaire qui s'en sort par lui-même...Chapeau bas Miky !!

Yann

Merci Yann ! Ton commentaire me fais très plaisir...
J’ai déjà des clients qui reviennent à plusieurs reprises déjà.
Hier j’ai eu un compliment d’un restaurateur qui est revenu m’en reprendre et qui m’a dit qu’il aimait beaucoup mes pizzas et qu’il sentait les produits de qualité ! Ça fait énormément plaisir
Par contre , je ne vais pas le cacher je suis moin présent sur le forum.
C’est vraiment du boulot... je commence à m’améliorer dans mes préparatifs et je reçois mon pétrin prochainement.
Car pour le moment je pétrie tous les jours 12 à 13 kg de pâte à la main . Je vais apprécier

Salut Miky,

Alors là, je dis chapeau-bas et respect !!! Je ne savais pas que tu faisais encore ta pâte à la main !  

Le pétrin va te changer la vie, cela est sûr, J'espère que tu vas très rapidement le maitriser pour ne pas avoir de changement quant à la qualité de ton travail !! Tu t'impliques tellement que ce serait dommage.

Etre un peu moins présent n'est pas grave Miky, c'est de ne plus venir, comme certains membres, que je ne nommerais pas pour éviter toutes polémiques qui personnellement me déçoivent beaucoup. Ca fait style, merci, j'ai bien appris, vous m'avez bien aidé, ciao, maintenant, je gagne ma tune, je n'ai plus besoin de vous !!!

C'est justement au moment où tu montes le business, le fait bien fonctionner qu'il faut faire des retours....qui permettent à d'autres membres de tenter l'aventure car tout le monde n'a pas la même confiance en soi. Vous êtes des moteurs de motivations, même si vous ne vous en rendez pas compte. A votre insu, vous pouvez déclencher des processus de mises en conditions pour permettre à d'autres de dépasser leurs limites.

Bien à toi mon cher Miky

Yann

Yannthai a écrit:Salut Miky,

Alors là, je dis chapeau-bas et respect !!! Je ne savais pas que tu faisais encore ta pâte à la main !  

Le pétrin va te changer la vie, cela est sûr, J'espère que tu vas très rapidement le maitriser pour ne pas avoir de changement quant à la qualité de ton travail !! Tu t'impliques tellement que ce serait dommage.

Etre un peu moins présent n'est pas grave Miky, c'est de ne plus venir, comme certains membres, que je ne nommerais pas pour éviter toutes polémiques qui personnellement me déçoit beaucoup. Ca fait style, merci, j'ai bien appris, vous m'avez bien aidé, ciao, maintenant, je gagne ma tune, je n'ai plus besoin de vous !!!

C'est justement au moment où tu montes le business, le fait bien fonctionner qu'il faut faire des retours....qui permettent à d'autres membres de tenter l'aventure car tout le monde n'a pas la même confiance en soi. Vous êtes des moteurs de motivations, même si vous ne vous en rendez pas compte. A votre insu, vous pouvez déclenchez des processus de mises en condition pour permettre à d'autre de dépasser leurs limites.

Bien à toi mon cher Miky

Yann

Je comprend ta sagesse Yann, mais à titre personnel, mon non rapprochement réel vis à vis des personnes du forum, c'est un peu à cause de cela.

Je déteste la censure, et je m'autocensure à longueur de journée, mais des fois j'aimerais vraiment que tout cela éclate, même si cela crée une vraie polémique, il faudrait que ça sorte.

En attendant je me tiens à l'écart et regarde le tout d'un oeil avisé à l'intérieur de ma carapace

Salut Fab,

Je comprends très bien ce que tu veux dire.......Mais pour la bonne marche du forum, pour l'entente entre les membres, il est important de garder parfois ce que l'on pense pour soi-même ou bien de le partager directement avec le "boss" ou une autre personne avec qui tu te sens bien, afin de s'en libérer et de pouvoir dire....je l'ai dit !!!

Le libre arbitre fait qu'il y a des affinités entre membres et s'attaquer à telle ou telle personne ferait éclater ce précieux équilibre qui fait que le forum est devenu N°1 des forum, ce qui n'est pas un hasard.

Enfin bon, on ne va pas polluer le post en cours, ce que j'ai, d'une certaine manière, contribué à faire.

Yann

Merci pour tes compliments et ta bienveillance Yann
Et oui à la main et c’est du sport

Effectivement ne polluons pas le fil de Miky qui commence à prendre de l'assurance et petit à petit va faire son chemin. Des commentaires comme il nous les montre vont devenir une routine, c'est ainsi quand on a du talent, c'est tellement important de donner du plaisir à ceux qui viennent chez nous pour autre chose que simplement manger, ils viennent d'abord pour un moment de bonheur.

Concernant ceux qui ont déserté le forum après leur réussite, je veux bien aborder le sujet sur un autre fil et comprendre pourquoi ? Mais on a l'habitude de cela, sachez malgré tout qu'ils vont plafonner sans jamais connaitre la pizza d'exception, leur passion n'est qu'une illusion.

Mikymike a écrit:Merci pour tes compliments et ta bienveillance Yann
Et oui à la main et c’est du sport

Ton pétrin comme chaque outil va te libéré du temps, et c'est vraiment important pour pouvoir te développer et progresser. 

De plus je ne sais pas si à la main on arrive à avoir autant de régularité d'une pétrie à l'autre.

Merci pour ton commentaire Thierry
Effectivement, je veux gagner ma vie avec les pizzas mais je veux que les gens se régalent
En plus ça fait tellement plaisir quand on te dit qu’elles étaient super et qu’ils reviendront sans hésiter c’est top.

En effet Fab, le pétrin va me soulager et m’apporter plus de régularité je pense ...

Tu vas réussir Miky , j’en suis persuadé et bien gagner ta vie avec ce beau métier de pizzaiolo.

C'est un pur plaisir que de recevoir de tels éloges et je t'en félicite... le travail et la passion l'emporte toujours. Ce n'est qu'un début...

Merci à vous les amis ...
Je vous donne des petites nouvelles, en général je vend entre 35 et 45 pizzas ...
Je me fait aider pour l’encaissement.
J’ai de super retours clients .
Je suis épanouie dans ma nouvelle profession
Dimanche dernier , j’ai le proprio d’une pizzeria qui as pignon sur rue qui as voulus commander une pizza pour goûter.
Malheureusement pour lui j’avais déjà plus de 27 pizzas en commande
Une prochaine fois peut être

Je ne vois remercierai jamais assez pour l’aide que vous m’apportez.
Merci à vous l’équipe

Bonsoir Miky,


voir un membre du forum réussir et être épanouie, c'est juste du plaisir. Tu as fait un sacré parcours ces derniers mois Miky et tu vas monter crescendo !!!

Bravo

Yann

Content que ça marche pour toi et surtout que ça te plaise !

Être épanoui dans son travail, se faire plaisir et faire plaisir à ses clients et vivre de sa passion. 

Tant de belles choses bien mérité et je suis certain que le meilleur reste à venir.