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Questions pour choix de pétrin
Invité- Invité
- Message n°126
Re: Questions pour choix de pétrin
Aujourd’hui j’ai fait un pétrin de 40 litres avec mon oem, franchement au top.
Simon36- Modérateur
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- Message n°127
Re: Questions pour choix de pétrin
Combien de kilos de farine?
Invité- Invité
- Message n°128
Re: Questions pour choix de pétrin
Moi aussi je pense partir sur un resto Italia, Simon tu a vu des avis sur le net?
Fifi- Club V.I.P
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- Message n°129
Re: Questions pour choix de pétrin
Pour les pétrins monophasé il y a qu une vitesse
Dos Santos
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drakni- Club V.I.P
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- Message n°130
Re: Questions pour choix de pétrin
Fifi a écrit:Pour les pétrins monophasé il y a qu une vitesse
Dos Santos
ça existe en 2 vitesses chez Famag ou Seven Italy, mais c'est max 21L.
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- William -
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Invité- Invité
- Message n°131
Re: Questions pour choix de pétrin
Fifi a écrit:Je pense que je vais prendre celui la
Salut Jeandos,
tu n'as pas le 380V ?
Fifi- Club V.I.P
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- Message n°132
Re: Questions pour choix de pétrin
Non pas le 380 à la maison
Simon36- Modérateur
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- Message n°134
Re: Questions pour choix de pétrin
Vu le débit que fais, mon vieux Dos, pas sûr que 21 litres te suffisent. Maintenant y a t'il un intérêt à avoir 2 vitesses ?
Fifi- Club V.I.P
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- Message n°135
Re: Questions pour choix de pétrin
Je réfléchis 22 c est bien je suis à 25a 30 kg de farine /semaine
Dos santos
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Simon36 aime ce message
Invité- Invité
- Message n°136
Re: Questions pour choix de pétrin
D'autant que le différentiel de prix n'est pas énorme avec un 32 l !
Et puis, prends en compte que tu vas certainement trouver un bobo sur lebonco.. trop content de se payer à prix d'or ton Santos. Pour le néophyte, c'est la Rolls des pétrins
Et puis, prends en compte que tu vas certainement trouver un bobo sur lebonco.. trop content de se payer à prix d'or ton Santos. Pour le néophyte, c'est la Rolls des pétrins
Simon36- Modérateur
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- Message n°137
Re: Questions pour choix de pétrin
Oui est peut-être que d'ici quelques temps tu seras content d'avoir une taille au dessus, ton affaire peut encore evoluer
RPAM59- Club V.I.P
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- Message n°138
Re: Questions pour choix de pétrin
Fifi a écrit:Pour les pétrins monophasé il y a qu une vitesse
Dos Santos
Désolé de te contredire mais en monophasé les 2 vitesses existent aussi...
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Rémy
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Simon36- Modérateur
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- Message n°139
Re: Questions pour choix de pétrin
Apparemment oui, William en à trouver un sur agrieuro, les seven Italie
Fifi- Club V.I.P
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- Message n°140
Re: Questions pour choix de pétrin
Oui j ai vu celui de William qui a deux vitesse
Dos Santos
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Simon36- Modérateur
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- Message n°141
Re: Questions pour choix de pétrin
Fifi- Club V.I.P
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- Message n°142
Re: Questions pour choix de pétrin
Une vitesse non
Simon36- Modérateur
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- Message n°143
Re: Questions pour choix de pétrin
2 il me semble.
Fifi- Club V.I.P
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- Message n°144
Re: Questions pour choix de pétrin
Juste une vitesse
Invité- Invité
- Message n°145
Re: Questions pour choix de pétrin
La 2e vitesses n'est pas forcément obligatoire, cela dépend de la façon de travailler et de l'empattement voulu.
max41- Messages : 1291
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- Message n°146
Re: Questions pour choix de pétrin
J’allais dire pareil que fab a ton vraiment besoin d’une 2 eme vitesse ???
2 vitesse sa sera trop rapide pour Dos Santos
2 vitesse sa sera trop rapide pour Dos Santos
Fifi- Club V.I.P
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- Message n°147
Re: Questions pour choix de pétrin
Oui je veux 2 vitesse pour avoir un empattement fini sur le quel j ai pas besoin de revenir dessus :
Dos en espagnol ça veux dire 2 si ça c est pas un signe
Dos Santos
Dos en espagnol ça veux dire 2 si ça c est pas un signe
Dos Santos
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Christophe2A- Messages : 1948
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- Message n°148
Re: Questions pour choix de pétrin
Fifi a écrit:Oui je veux 2 vitesse pour avoir un empattement fini sur le quel j ai pas besoin de revenir dessus :
Dos en espagnol ça veux dire 2 si ça c est pas un signe
Dos Santos
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- Message n°149
Re: Questions pour choix de pétrin
2 vitesses est tout de même un confort, surtout pour des farines de force et c'est pour elles que cette seconde vitesse sur les pétrins a été créée à l'origine.
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- Message n°150
Re: Questions pour choix de pétrin
Salut Thierry,Thierry Graffagnino a écrit:2 vitesses est tout de même un confort, surtout pour des farines de force et c'est pour elles que cette seconde vitesse sur les pétrins a été créée à l'origine.
Il y a une grosse différence au final sur la pâte ? ou est-ce que avec un pétrin une vitesse on arrive à avoir une pâte de bonne qualité ?
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