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Aujourd’hui j’ai fait un pétrin de 40 litres avec mon oem, franchement au top.
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17 participants
Questions pour choix de pétrin
Simon36- Messages : 5422
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Combien de kilos de farine?
Invité- Invité
Moi aussi je pense partir sur un resto Italia, Simon tu a vu des avis sur le net?
Fifi- Club V.I.P
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Pour les pétrins monophasé il y a qu une vitesse 
Dos Santos
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drakni- Club V.I.P
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Fifi a écrit:Pour les pétrins monophasé il y a qu une vitesse
Dos Santos
ça existe en 2 vitesses chez Famag ou Seven Italy, mais c'est max 21L.
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- William -
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Invité- Invité
Fifi a écrit:Je pense que je vais prendre celui la
Salut Jeandos,
tu n'as pas le 380V ?
Fifi- Club V.I.P
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Non pas le 380 à la maison
Invité- Invité
21 litres c’est bien déjà non?
Simon36- Messages : 5422
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Vu le débit que fais, mon vieux Dos, pas sûr que 21 litres te suffisent. Maintenant y a t'il un intérêt à avoir 2 vitesses ?
Fifi- Club V.I.P
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Je réfléchis 22 c est bien je suis à 25a 30 kg de farine /semaine
Dos santos
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Simon36 aime ce message
Invité- Invité
D'autant que le différentiel de prix n'est pas énorme avec un 32 l !
Et puis, prends en compte que tu vas certainement trouver un bobo sur lebonco.. trop content de se payer à prix d'or ton Santos. Pour le néophyte, c'est la Rolls des pétrins
Et puis, prends en compte que tu vas certainement trouver un bobo sur lebonco.. trop content de se payer à prix d'or ton Santos. Pour le néophyte, c'est la Rolls des pétrins
Simon36- Messages : 5422
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Oui est peut-être que d'ici quelques temps tu seras content d'avoir une taille au dessus, ton affaire peut encore evoluer 
RPAM59- Club V.I.P
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Fifi a écrit:Pour les pétrins monophasé il y a qu une vitesse
Dos Santos
Désolé de te contredire mais en monophasé les 2 vitesses existent aussi...
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Rémy
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Sylvie14 aime ce message
Simon36- Messages : 5422
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Apparemment oui, William en à trouver un sur agrieuro, les seven Italie
Fifi- Club V.I.P
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Oui j ai vu celui de William qui a deux vitesse
Dos Santos
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Simon36- Messages : 5422
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Regarde celui là aussi .il est en mono. 
.il est en mono. 
Fifi- Club V.I.P
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Une vitesse non
Simon36- Messages : 5422
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2 il me semble.
Fifi- Club V.I.P
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Juste une vitesse
Invité- Invité
La 2e vitesses n'est pas forcément obligatoire, cela dépend de la façon de travailler et de l'empattement voulu.
max41- Messages : 1291
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Date d'inscription : 04/03/2020
J’allais dire pareil que fab a ton vraiment besoin d’une 2 eme vitesse ???
2 vitesse sa sera trop rapide pour Dos Santos
2 vitesse sa sera trop rapide pour Dos Santos
Fifi- Club V.I.P
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Oui je veux 2 vitesse pour avoir un empattement fini sur le quel j ai pas besoin de revenir dessus :
Dos en espagnol ça veux dire 2 si ça c est pas un signe
Dos Santos
Dos en espagnol ça veux dire 2 si ça c est pas un signe
Dos Santos
Christophe2A aime ce message
Christophe2A- Messages : 1948
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Date d'inscription : 30/04/2020
Fifi a écrit:Oui je veux 2 vitesse pour avoir un empattement fini sur le quel j ai pas besoin de revenir dessus :
Dos en espagnol ça veux dire 2 si ça c est pas un signe
Dos Santos
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Thierry Graffagnino- Admin
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2 vitesses est tout de même un confort, surtout pour des farines de force et c'est pour elles que cette seconde vitesse sur les pétrins a été créée à l'origine.
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cobus- Club V.I.P
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Salut Thierry,Thierry Graffagnino a écrit:2 vitesses est tout de même un confort, surtout pour des farines de force et c'est pour elles que cette seconde vitesse sur les pétrins a été créée à l'origine.
Il y a une grosse différence au final sur la pâte ? ou est-ce que avec un pétrin une vitesse on arrive à avoir une pâte de bonne qualité ?
Jacob
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