Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Thierry Graffagnino Consulting


100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA



Entrez dans la team !


Questions pour choix de pétrin

drakni
drakni
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 1187
Points : 1294
Date d'inscription : 15/03/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par drakni le Jeu 2 Juil 2020 - 8:35

Vidéo il faut les uploader sur YouTube et ensuite mettre le lien ici.
Ça te fait un beau bébé en tout cas ! ^^


______________________________________
- William -
Amateur de pizza depuis toujours !
Fifi
Fifi

Messages : 1192
Points : 1148
Date d'inscription : 25/08/2018

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Fifi le Jeu 2 Juil 2020 - 9:49

Simon Je suis allé sur restaupro le pétrin est fixe je vois que toi tu peux sortir la cuve et lever la tête
Sylvie14
Sylvie14

Messages : 1069
Points : 1068
Date d'inscription : 14/10/2018

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Sylvie14 le Jeu 2 Juil 2020 - 9:56

Bonjour c'est beau tout ça Sylvie
Mikymike
Mikymike
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1360
Points : 1628
Date d'inscription : 20/09/2019

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Mikymike le Jeu 2 Juil 2020 - 10:01

Alors fonctionne bien ce gros bébé ? 😁
cobus
cobus
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 817
Points : 802
Date d'inscription : 16/04/2019

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par cobus le Jeu 2 Juil 2020 - 11:57

Sympa !
Alors tes impressions Simon ?
simon36
simon36
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 2091
Points : 2081
Date d'inscription : 19/04/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par simon36 le Jeu 2 Juil 2020 - 12:05

Salut à tous, oui ça marche très bien,  121 patons ce matin. Sur le site certains sont à tête fixe et d'autres à tête relevable.  Merci William pour ton conseil.
cobus
cobus
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 817
Points : 802
Date d'inscription : 16/04/2019

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par cobus le Jeu 2 Juil 2020 - 12:07

@simon36 a écrit:Salut à tous, oui ça marche très bien,  121 patons ce matin. Sur le site certains sont à tête fixe et d'autres à tête relevable.  Merci William pour ton conseil.
ça fait combien de kilos de pâte 121 pâtons ? 30kg ?
Sylvie14
Sylvie14

Messages : 1069
Points : 1068
Date d'inscription : 14/10/2018

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Sylvie14 le Jeu 2 Juil 2020 - 12:16

@cobus a écrit:
@simon36 a écrit:Salut à tous, oui ça marche très bien,  121 patons ce matin. Sur le site certains sont à tête fixe et d'autres à tête relevable.  Merci William pour ton conseil.
ça fait combien de kilos de pâte 121 pâtons ? 30kg ?
moi je dirais 33kg 880 pour 280gr ou 35kg090 pour 290gr Sylvie
simon36
simon36
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 2091
Points : 2081
Date d'inscription : 19/04/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par simon36 le Jeu 2 Juil 2020 - 15:04

@cobus a écrit:
@simon36 a écrit:Salut à tous, oui ça marche très bien,  121 patons ce matin. Sur le site certains sont à tête fixe et d'autres à tête relevable.  Merci William pour ton conseil.
ça fait combien de kilos de pâte 121 pâtons ? 30kg ?
Tout dépend du poids de tes patons... pour moi 20 kilos de farine et 12 kgs de liquide.
Fifi
Fifi

Messages : 1192
Points : 1148
Date d'inscription : 25/08/2018

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Fifi le Jeu 2 Juil 2020 - 16:49

Je pense que je vais prendre celui la
Fichiers joints
Questions pour choix de pétrin - Page 5 Attachment3D203E37-AE2D-42FE-8D8C-120C6B10352F.png
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(917 Ko) Téléchargé 3 fois
Fifi
Fifi

Messages : 1192
Points : 1148
Date d'inscription : 25/08/2018

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Fifi le Jeu 2 Juil 2020 - 16:51

Ça va me changer de mon petrin Santos vous pensez ??



Dos Santos

Mikymike aime ce message

Sylvie14
Sylvie14

Messages : 1069
Points : 1068
Date d'inscription : 14/10/2018

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Sylvie14 le Jeu 2 Juil 2020 - 16:55

Bonjour fifi je prendrai celui à tête lavable...Sylvie

simon36 aime ce message

Fifi
Fifi

Messages : 1192
Points : 1148
Date d'inscription : 25/08/2018

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Fifi le Jeu 2 Juil 2020 - 17:00

Sylvie tu voulais dire tête relevable et non lavable Questions pour choix de pétrin - Page 5 2630278465


Dos Santos

Sylvie14, cobus et simon36 aiment ce message

simon36
simon36
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 2091
Points : 2081
Date d'inscription : 19/04/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par simon36 le Jeu 2 Juil 2020 - 17:13

@Fifi a écrit: Questions pour choix de pétrin - Page 5 2630278465 Sylvie tu voulais dire tête relevable et non lavable Questions pour choix de pétrin - Page 5 2630278465


Dos Santos

Sylvie14 aime ce message

simon36
simon36
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 2091
Points : 2081
Date d'inscription : 19/04/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par simon36 le Jeu 2 Juil 2020 - 17:14

Salut fifidos, tu le veux avec une seule vitesse ?
Fifi
Fifi

Messages : 1192
Points : 1148
Date d'inscription : 25/08/2018

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Fifi le Jeu 2 Juil 2020 - 17:18

Je sais pas j ai vu 2 vitesse sur les plus gros trop gros pour moi 


Dos Santos
simon36
simon36
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 2091
Points : 2081
Date d'inscription : 19/04/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par simon36 le Jeu 2 Juil 2020 - 17:23

On pétrie très bien avec une vitesse. Et puis tu pourras toujours faire un ou deux rabat avec tes mimines  Questions pour choix de pétrin - Page 5 540050258
cobus
cobus
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 817
Points : 802
Date d'inscription : 16/04/2019

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par cobus le Jeu 2 Juil 2020 - 17:28

@simon36 a écrit:On pétrie très bien avec une vitesse. Et puis tu pourras toujours faire un ou deux rabat avec tes mimines  Questions pour choix de pétrin - Page 5 540050258
C'est combien de litres le tiens Simon ?
Sylvie14
Sylvie14

Messages : 1069
Points : 1068
Date d'inscription : 14/10/2018

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Sylvie14 le Jeu 2 Juil 2020 - 17:40

@Fifi a écrit:Sylvie tu voulais dire tête relevable et non lavable Questions pour choix de pétrin - Page 5 2630278465


Dos Santos
oui c'est bon fifi vous allez le laver aussi non Questions pour choix de pétrin - Page 5 2630278465 Sylvie

cobus aime ce message

simon36
simon36
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 2091
Points : 2081
Date d'inscription : 19/04/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par simon36 le Jeu 2 Juil 2020 - 17:43

48 litres cobus.
cobus
cobus
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 817
Points : 802
Date d'inscription : 16/04/2019

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par cobus le Jeu 2 Juil 2020 - 17:47

@simon36 a écrit:48 litres cobus.
Ah oui costaud
max41
max41

Messages : 623
Points : 586
Date d'inscription : 04/03/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par max41 le Jeu 2 Juil 2020 - 18:25

Prochaine achat bouleuse 😜
simon36
simon36
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 2091
Points : 2081
Date d'inscription : 19/04/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par simon36 le Jeu 2 Juil 2020 - 19:23

Salut Max, Mdr, pas sûr d'avoir la place, donc pas prévu pour le moment. À moins d'une bonne occasion  Questions pour choix de pétrin - Page 5 210402359

cobus aime ce message

Christophe2A
Christophe2A
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 1941
Points : 2112
Date d'inscription : 30/04/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par Christophe2A le Jeu 2 Juil 2020 - 20:27

La Simon,

La fameuse pétrie dont on parlait hier soir. 
Apparemment tout c'est bien passé 💪🏻


______________________________________
Christophe. 
-
Facebook : https://www.facebook.com/LAtelierPizzaSotta/
-
Instagram : https://www.instagram.com/latelier.pizza/
-

simon36 aime ce message

simon36
simon36
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 2091
Points : 2081
Date d'inscription : 19/04/2020

Questions pour choix de pétrin - Page 5 Empty Re: Questions pour choix de pétrin

Message par simon36 le Jeu 2 Juil 2020 - 21:16

Salut Christophe, oui tout bien  Questions pour choix de pétrin - Page 5 2598138387

Christophe2A aime ce message


    La date/heure actuelle est Sam 23 Jan 2021 - 1:45