je cuit avec ce four https://www.forumpizza.net/t353p225-vos-pizzas-en-photo#12688Ricco14 a écrit:Pour une premiere c'est pas mal, t'as de l'alveolage :Ssourirej: Tu cuis avec quel four jean louis?
C'est dommage pour la tomate et l'emental sur la corniche. A l'etage c est juste une question d'habitude, apres tu oubli quelle est fragile.
Et sinon le degustation?
en general je suis assez minutieux et des fois a rapport des invités je suis trop apéro :Srit: ..
et aussi il veulent trop que je garnisse les pizzas, ingrédient et surtout emmental donc sa me fait souvent défaut sur le visuel.
s est vrai que j ai complétement oublié de parlé du gout, le gout était bon et a était très apprécié, mais a mon gout il a manqué du croustillant sur le dessous de la pizza mais sur la corniche c était niquel et très bon.
donc va falloir que je retrouve ce croustillant du dessous.
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