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    petit laminoir 1 rouleau

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    petit laminoir 1 rouleau Empty petit laminoir 1 rouleau

    Message par Stanislas Sam 13 Jan 2024 - 8:46

    Qui a deja testé les petits laminoirs avec un seul rouleau et qu'est ce que ça vaut ? c'est interessant je trouve de savoir car apparemment peu encombrant  petit laminoir 1 rouleau 573190362


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    petit laminoir 1 rouleau Empty Re: petit laminoir 1 rouleau

    Message par Thierry Graffagnino Sam 13 Jan 2024 - 9:17

    Il faut passer la pâte deux fois, c'est donc plus long.


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    petit laminoir 1 rouleau Empty Re: petit laminoir 1 rouleau

    Message par mat35 Sam 13 Jan 2024 - 9:31

    Salut Stanislas, quand j'ai racheté mon camion à pizza il était équipé d'un laminoir un rouleau et comme dit Thierry il faut passer le pâton 2 fois après l'avoir bien aplati avant, au final j'allais nettement plus vite à la main (ce que je continue a faire d’ailleurs)

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