Pour les amateurs de pizza comme moi.
Voici comme promis le résultat de la recette que j'ai testé. Elle était excellente.
1000gr farine .575 eau. 2gr levure sèche. 23gr sel. Et 5 gr huile d'olive a rajouter en fin de pétrissage.
Repos pour moi environs 30heures au frigo.
Dernière édition par Fanpizz13 le Dim 6 Déc 2020 - 20:51, édité 1 fois
Aujourd'hui à 16:23 par Etienne
» Pizza Cécile et Marc
Hier à 21:15 par Marc Gruillot
» point noir sur paton????
Jeu 25 Juil 2024 - 20:12 par art4ban32
» Protocole CLASSICA
Jeu 25 Juil 2024 - 16:12 par Etienne
» Les pizzas de La Cucina di Gianfranco
Mer 24 Juil 2024 - 14:40 par Dudropt
» Presentation
Mar 23 Juil 2024 - 23:52 par Discus
» Astuce pour client food truck ou restaurant pizzeria
Mar 23 Juil 2024 - 6:46 par Didier34550
» Petit nouveau
Dim 21 Juil 2024 - 15:46 par rudy
» Pizzina, la remorque de Pizz In Alpes
Dim 21 Juil 2024 - 15:21 par zikou