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2 participants

    Recette de la Pizza en Plaque style pizza de boulangerie

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    Frederic1309


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    Date d'inscription : 09/06/2016

    Recette de la Pizza en Plaque style pizza de boulangerie  Empty Recette de la Pizza en Plaque style pizza de boulangerie

    Message par Frederic1309 Mar 4 Déc 2018 - 19:19

    Bonjour à tous,
    auriez vous un protocole à partager pour réaliser une pizza en plaque facilement, je fais uniquement des pizzas rondes classiques dans un four electrique donc cuites direct sur la sole, j'ai de la demande pour des pizzas en plaque pour des apéros et réception mais ma pâte de pizza classique ne rend pas bien en plaque, avez vous des conseils pour qu elle ne soit ni trop fine ni trop épaisse ? et quels réglages de la sole et de la voute du four au niveau température ??
    Merci d'avance
    Yael
    Yael


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    Date d'inscription : 12/06/2015

    Recette de la Pizza en Plaque style pizza de boulangerie  Empty Re: Recette de la Pizza en Plaque style pizza de boulangerie

    Message par Yael Mer 5 Déc 2018 - 0:36



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    Yaël 帕拉休
    Apprendre les règles comme un pro pour pouvoir les briser comme un artiste - Pablo Picasso

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