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Confinement nocturne, nous devons anticiper

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Confinement nocturne, nous devons anticiper - Page 3 Empty Re: Confinement nocturne, nous devons anticiper

Message par Thierry Graffagnino le Jeu 22 Oct 2020 - 7:51

Les services du midi n'ont jamais fonctionné pour la pizza, mais avec le télétravail qui se développe de plus en plus, il se crée, c'est vrai, un nouveau potentiel à ce moment de la journée. 

Il faut vraiment trouver de nouvelles pistes et s'en est peut-être une intéressante, mais ça va encore bouger, le virus ne ralenti pas, au contraire et c'est inquiétant, le gouvernement va sans doute prendre de nouvelles mesures dans les jours qui viennent. On parle d'un couvre-feu débutant à 19, voir 17h00 et revenir peut-être à un confinement total comme au printemps.


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Message par cobus le Jeu 22 Oct 2020 - 9:27

Si confinement ou couvre feux dès  17h19h cela va être très dur. Personnellement ils feraient mieux de fermer le métro et rer c'est 100 fois plus a risque que d'aller chercher une pizza.
 Beaucoup d'incompréhension dans cette gestion du covid.

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Message par jacquesm le Jeu 22 Oct 2020 - 10:13

@cobus a écrit:Si confinement ou couvre feux dès  17h19h cela va être très dur. Personnellement ils feraient mieux de fermer le métro et rer c'est 100 fois plus a risque que d'aller chercher une pizza.
 Beaucoup d'incompréhension dans cette gestion du covid.

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Message par Yannthai le Ven 23 Oct 2020 - 2:05

J'avoue ne plus rien comprendre à propos du Covid-19, en Thaïlande tout va bien, nous vivons normalement. Hormis le port du masque, que nous respectons toutes et tous pour entrer dans un magasin, dans la rue, nous ne portions pas de masque par chez nous. Cette maladie nous dépasse et nous sommes en droit de nous poser des question quant à son origine, mais aussi quant à la véracité des chiffres.

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Message par cobus le Ven 23 Oct 2020 - 8:14

En.effet Yann c a poser des questions....
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Message par drakni le Ven 23 Oct 2020 - 11:54

Le vrai problème avec cette maladie, c'est le manque de lits à l'hopital. Mais notre gouvernement préfère mettre en place des états d'urgence plutôt que de refinancer les services publics.



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Message par Etienne le Ven 23 Oct 2020 - 13:51

@drakni a écrit:Le vrai problème avec cette maladie, c'est le manque de lits à l'hopital. Mais notre gouvernement préfère mettre en place des états d'urgence plutôt que de refinancer les services publics.

C'est exactement ça....

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Message par Misterfab le Lun 26 Oct 2020 - 11:17

Suite au passage sous couvre feu. J'ai choisi de communiquer sur le fait de pouvoir commander à partir de 16h et un retrait possible dès 17h30 des
Pizzas qu'ils réchaufferont chez eux.
À voir si les clients anticipent leurs envies.
Samedi soir j'ai fait 56 pizza pour un service condensé,
Ouverture à 17h50.
Rush de 18h30 à 19h45 et après plus calme.
L'option uber eat sera vraiment en dernier recours vu la marge qu'ils prennent...
Voilà je vous ferrez un retour dans la semaine si cette option a fonctionné.

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Message par Mikymike le Lun 26 Oct 2020 - 12:05

Quel réaction de la part des clients as tu eu Fab?
Par rapport au fait de les réchauffer ?
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Message par Misterfab le Lun 26 Oct 2020 - 17:38

Pour l'instant pas de mauvaise réaction. Les clients me font confiance, je n'ai pas eu de retour négatifs car mes pizz se réchauffent bien... A voir si le reste de la clientèle modifie ses habitudes maintenant... Au moins pour étaler aux mieux le service.

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Message par Etienne le Lun 26 Oct 2020 - 19:36

Petit retour de la première semaine de confinement nocturne : les clients commandent pour certains plus tôt qu'habituellement mais comme je m'y attendais ils ne demandent pas pour autant leurs pizzas pour plus tôt !
Je constate donc une perte d'environ 25% de CA, c'est embêtant bien sûr mais on devrait supporter ce mauvais passage sans trop de difficultés, en attendant les prochaines mesures....

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Message par simon36 le Lun 26 Oct 2020 - 21:42

Malheureusement, les échos des prochaines mesures ne sont pas très joyeuses. Espérons que le couvre-feu ne passe à 19h.

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Message par Fifi le Mar 27 Oct 2020 - 7:39

Couvre feu à 19 heures il vous faudra passer par la livraison à domicile par les plateformes d’Auber eat et autre pour travail sur le emporter après l heure
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Message par Etienne le Mar 27 Oct 2020 - 8:25

Je crois comprendre qu'on y va tout droit mais à titre personnel je préfère fermer carrément un mois s'il le faut que de bosser pour delivroo ou Uber eat car ils prennent des com' de malade ,environ 30%, tout en faisant bosser des gars comme des chiens sans la moindre couverture sociale et une com' de misère donc ça sera sans moi ! Je sais que peut être certains n'auront pas ce choix et bien entendu je ne leur jette pas la pierre mais ça sera sans moi ! Si ça devait durer des mois comme ça j'y repenserai peut-être mais aujourd'hui c'est non.

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Message par Fab38 le Mar 27 Oct 2020 - 8:56

Tout à fait d'accord avec Etienne, et si couvre feu à 19 h il y avait, je proposerai des pizzas à réchauffer.


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Message par Fifi le Mar 27 Oct 2020 - 8:58

Je te comprends . Pour moi c est pas envisageable car je vie dans une zone rurale alors si le couvre feu est à 19 heure je pense que je devrais rester à la maison aussi
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Message par Laïs le Mar 27 Oct 2020 - 9:10

@Fifi a écrit:Je te comprends . Pour moi c est pas envisageable car je vie dans une zone rurale alors si le couvre feu est à 19 heure je pense que je devrais rester à la maison aussi
Je pense que ce sera la même pour moi aussi car 19h en milieu rural, ça va être plus que compliqué d'aménager les heures car les gens vont débaucher et rentrer directement chez eux sans pouvoir ressortir et surtout sans avoir le temps de s'arreter acheter une pizza (débauche 18h et rentre vite chez toi pour y être avant 19h)


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Message par simon36 le Mar 27 Oct 2020 - 9:17

https://mobile.interieur.gouv.fr/Actualites/L-actu-du-Ministere/Attestations-de-deplacement-couvre-feu
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Message par jacquesm le Mar 27 Oct 2020 - 9:26

Bonjour à tous,

nous sommes tous en recherche de solutions pour affronter avec un minimum de casse, les mesures "économicides" pondues régulièrement par nos édiles.
Je pense qu'un site de commande et paiement en ligne peut aussi être une des solutions gagnantes, même si cela a un coût.
Nous avions évoqué avec Thierry, l'éventualité d'une mutualisation de ce type d'outil*.
Qu'en pensent ceux qui utilisent ce système ?

* j'ai essayé la formule dont tu m'avais parlé mais ils ne sont pas trop réactifs Confinement nocturne, nous devons anticiper - Page 3 2379385585


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Message par Laïs le Mar 27 Oct 2020 - 9:37

@jacquesm a écrit:Bonjour à tous,

nous sommes tous en recherche de solutions pour affronter avec un minimum de casse, les mesures "économicides" pondues régulièrement par nos édiles.
Je pense qu'un site de commande et paiement en ligne peut aussi être une des solutions gagnantes, même si cela a un coût.
Qu'en pensent ceux qui utilisent ce système ?
pour ma part, c'est une option que j'avais éventuellement étudié à l'ouverture de ma pizzeria mais le coût est énorme je trouve

- 1.6.% du montant + 0.2€ par transaction (coût Banque populaire)

après si ça peut permettre de travailler pendant ces différents arrêtés pourquoi pas mais seul la gestion des commandes en ligne + celles par tel me semble  dur à gérer si rush il y a (à moins d'avoir une aide) et c'est une des raisons pour laquelle je n'avais pas opté pour cette solution


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Message par simon36 le Mar 27 Oct 2020 - 10:03

Comande en ligne avec livraison?
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Message par Laïs le Mar 27 Oct 2020 - 10:10

non juste les frais bancaires liées à la commande en ligne par le biais du site

quand mon banquier m'a annoncé ça, je lui répondu si il ne m'avait pas confondu avec la banque de France  Confinement nocturne, nous devons anticiper - Page 3 540050258


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Message par jacquesm le Mar 27 Oct 2020 - 10:22

@Laïs a écrit:non juste les frais bancaires liées à la commande en ligne par le biais du site

quand mon banquier m'a annoncé ça, je lui répondu si il ne m'avait pas confondu avec la banque de France  Confinement nocturne, nous devons anticiper - Page 3 540050258

Tu acceptes les tickets resto ? Confinement nocturne, nous devons anticiper - Page 3 3892630395


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Message par Laïs le Mar 27 Oct 2020 - 10:27

non plus / cb et especes uniquement


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Message par jacquesm le Mar 27 Oct 2020 - 11:33

@Laïs a écrit:non plus / cb et especes uniquement

Installe toi en face d'un distributeur et tu pourras ne prendre QUE les espèces. Confinement nocturne, nous devons anticiper - Page 3 2630278465
Ceci dit, combien payes tu pour le terminal et par paiement CB ?

Toutes ces questions pour te faire toucher du doigt que nous sommes cernés par les banques...et ça ne va pas s'arranger Confinement nocturne, nous devons anticiper - Page 3 194073480


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