Remorque de L'Atelier Pizza

La remorque de compet ;-)

J' attend avec impatience le test du four !!!!

Magnifique Christophe , ça claque!

@Mikymike a écrit:Wouah franchement elle est magnifique !
Très classe le noir
Du coup pizzas ce soir

non lol, je vais tester tout l'heure et faire les premières chauffes du four et le réglage avec le vendeur.

Là je boss sur un tableur excel un peu mieux que celui que j'ai actuellement et une fois fini je lance une pétrie 

Bons tests !!!

Une petite vidéo rapide des brûleurs en action non réglés pour le moment.

Il me semble qu'il y a une façon de mettre en service un nouveau four a bois ou gaz comme celui-ci, connaîtriez vous la ou les manières de procéder ?

https://youtu.be/zovdYNVl5_I

@Christophe2A a écrit:Une petite vidéo rapide des brûleurs en action non réglés pour le moment.

Il me semble qu'il y a une façon de mettre en service un nouveau four a bois ou gaz comme celui-ci, connaîtriez vous la ou les manières de procéder ?

https://youtu.be/zovdYNVl5_I

Nickel ca !
C'est top
Pour le four, concernant les températures tu dois le faire monter petit à petit genre 50 degrés par jour.

Oui il faut monter en temperature petit a petit, 100 degres pendant une heure a et cela deux a trois fois, puis aprés a 200 degrés pendant une heure, ensuite c'est bon.https://www.lapierredantan.com/conseils/four/allumer-four-bois-6-etapes

Merci pour vos conseils 

Voici deux photos supplémentaires 

Ha ouais , il rends super bien le cover sur ton frigo 

Bien joué ;)

Y'a qu'une seule bière? Tes chapeaux chinois sont anti reflu, pluie et fumée?

@simon36 a écrit:Y'a qu'une seule bière? Tes chapeaux chinois sont anti reflu, pluie et fumée?

Le premier je ne sais mais je n'ai pas eu de soucis jusque là, le nouveau lui l'est bien. 

Pour la bière dans le frigo il y en a qu'une qui t'attend si il y a plus de monde qui souhaite venir faites le moi savoir lol

Excellent!!!

Super le frigo

Du bon boulot Christophe

Voici quelques photos

Sympa la guitoune, c'est super pour les clients quand il fait froid ou qu'il pleut.

C'était vendu avec la remorque et je ne les avaient jamais sortis.

Du coup un bon lavage et voilà ce que ça donne, je ne suis pas fan du rouge mais bon... 
En revanche sa tiens très bien la chaleur, aujourd'hui c'était un sauna lol.
Très simple à mettre en place et à enlever même si par temps de pluie ce ne sera pas agréable lol. 
Ça agrandi également bien l'espace. 

Au final je suis mitigé, avoir à l'usage 

C'est toujours un plus.

Par mauvais temps les clients vont apprécier ! C’est clair...

Oui je pense aussi Simon et Miky.

Ce matin en continuant le séchage du four je me suis aperçu qu'il y avait des gouttelettes sur le dessous en extérieur, cela prouve bien que c'est nécessaire de le faire.

J aimé bien l abri pour les clients

Tiens Christophe je te post une photo pour faire tenir le plexi sans percer moi j ai mis des doublé cela me permet de faire coulisser les plexi pour rétrécir ou agrandir à ma guise . Une barre en bas et une en haut de l ouverture un joint de silicone et voilà une barrière COVID-19 

Dos Santos

Super ta remorque Christophe 
J'aime bien l'auvent pour le confort des clients c'est un plus les jours de pluie, froid et vent.

Elle fait combien de long et de large ta remorque ?
Simple essieu ? PTAC de combien, car tu as pas mal de poids à l'intérieur donc entre poids à vide et poids en charge il te faut pas mal de marge.

Salut Jacob, 

Je n'ai plus en tete les dimensions exactes mais je pense quelle fait environ 4.5m x 2.8m, 
simple essieu et PTAC 1350kg

@Fifi a écrit:Tiens Christophe je te post une photo pour faire tenir le plexi sans percer moi j ai mis des doublé cela me permet de faire coulisser les plexi pour rétrécir ou agrandir à ma guise . Une barre en bas et une en haut de l ouverture un joint de silicone et voilà une barrière COVID-19 

Dos Santos

C'est top ça et l'idée du double plexiglas également.

Merci fifi