Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par **Denisfrance** Sam 4 Avr 2020 - 15:53

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Message n°1

Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Denisfrance Sam 4 Avr 2020 - 15:53

En cette période de confinement , nous avons un peu de temps pour cuisiner et je vous propose de poster nos réalisations ( entrées , plats , desserts , pain etc... sauf les pizzas pour changer)

Je vais bien sûr montrer l’exemple et poster

Merci d’avance pour les nombreuses photos que vous allez poster

par **Denisfrance** Sam 4 Avr 2020 - 15:54

Denisfrance

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Message n°2

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Denisfrance Sam 4 Avr 2020 - 15:54

Photos de vos réalisations autre que les pizzas 164cb510

par **Denisfrance** Sam 4 Avr 2020 - 15:56

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Message n°3

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Denisfrance Sam 4 Avr 2020 - 15:56

Photos de vos réalisations autre que les pizzas 21de5f10

phoebus et Philb aiment ce message

par **Denisfrance** Sam 4 Avr 2020 - 15:57

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Message n°4

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Denisfrance Sam 4 Avr 2020 - 15:57

Photos de vos réalisations autre que les pizzas 6638f210

par **jacquesm** Sam 4 Avr 2020 - 16:40

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Message n°5

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par jacquesm Sam 4 Avr 2020 - 16:40

Whaouuuu ! tu en avais sous le coude !

Ca serait sympa d'avoir l'intitulé de tes réalisations. :Ssourirej:

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Ta 2ème vie commence quand tu as compris que tu n'en a qu'une !

par **Denisfrance** Sam 4 Avr 2020 - 16:51

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Message n°6

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Denisfrance Sam 4 Avr 2020 - 16:51

@jacquesm a écrit:Whaouuuu ! tu en avais sous le coude !

Ca serait sympa d'avoir l'intitulé de tes réalisations. :Ssourirej:

1) baguette tradition sur base Poolish

2) crevettes flambées au pastis & ail persil avec une sauce crème fraiche et tomade

3) gateaux au chocolat simple mais tellement bon
J'ai suivi une recette de mme lol

par **jacquesm** Sam 4 Avr 2020 - 16:55

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Message n°7

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par jacquesm Sam 4 Avr 2020 - 16:55

Ah ben tu vois, le 2, je n'aurais pas trouvé.
Ca doit être succulent ! :Spoucea:

J'ai une recette de gâteau au chocolat introuvable, totalement indécente pour ceux qui aime le chocolat ; je la garde au chaud pour fêter mon millième post. :Srit:

______________________________________
Jacques

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par **Thierry Graffagnino** Sam 4 Avr 2020 - 17:01

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Message n°8

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Thierry Graffagnino Sam 4 Avr 2020 - 17:01

Je n'suis pas trop chocolat. :Srit:

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par **jacquesm** Sam 4 Avr 2020 - 17:39

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Message n°9

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par jacquesm Sam 4 Avr 2020 - 17:39

@Thierry Graffagnino a écrit:Je n'suis pas trop chocolat. :Srit:

Photos de vos réalisations autre que les pizzas 1526742900

______________________________________
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par **Denisfrance** Sam 4 Avr 2020 - 17:40

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Message n°10

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Denisfrance Sam 4 Avr 2020 - 17:40

@jacquesm a écrit:Ah ben tu vois, le 2, je n'aurais pas trouvé.
Ca doit être succulent ! :Spoucea:

J'ai une recette de gâteau au chocolat introuvable, totalement indécente pour ceux qui aime le chocolat ; je la garde au chaud pour fêter mon millième post. :Srit:

lol

@ Thierry : et un gâteau à la crème de limoncello tu aimes lol ?

par **jacquesm** Sam 4 Avr 2020 - 20:45

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Message n°11

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par jacquesm Sam 4 Avr 2020 - 20:45

@Denisfrance a écrit:

@jacquesm a écrit:Ah ben tu vois, le 2, je n'aurais pas trouvé.
Ca doit être succulent ! :Spoucea:

J'ai une recette de gâteau au chocolat introuvable, totalement indécente pour ceux qui aime le chocolat ; je la garde au chaud pour fêter mon millième post. :Srit:

lol

@ Thierry : et un gâteau à la crème de limoncello tu aimes lol ?

:idee: :Srit: :Ssourirej:

______________________________________
Jacques

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par **Yanalex** Sam 4 Avr 2020 - 20:57

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Message n°12

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Yanalex Sam 4 Avr 2020 - 20:57

Je suis preneur du N°2, les crevettes

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par **Denisfrance** Sam 4 Avr 2020 - 21:14

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Message n°13

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Denisfrance Sam 4 Avr 2020 - 21:14

je confirme très bon le Numéro 2

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par **RPAM59** Dim 5 Avr 2020 - 9:21

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Message n°14

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par RPAM59 Dim 5 Avr 2020 - 9:21

Quand est-ce que tu nous invite ???? il n'est que 9h20 et j'ai déjà l'eau à la bouche.

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par **FredPhilippines** Dim 5 Avr 2020 - 10:43

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Message n°15

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par FredPhilippines Dim 5 Avr 2020 - 10:43

Pâtes fraiches au thon (jaune).

Fichiers joints

P1030649.JPG: Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.; (409 Ko) Téléchargé 2 fois

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par **jacquesm** Dim 5 Avr 2020 - 11:03

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Message n°16

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par jacquesm Dim 5 Avr 2020 - 11:03

Il est encore tôt, mais ça donne envie ! :Spoucea:

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par **jace112** Dim 5 Avr 2020 - 11:41

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Message n°17

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par jace112 Dim 5 Avr 2020 - 11:41

Brioche individuelle aux pralines

Photos de vos réalisations autre que les pizzas Hsrd9Nn

Philb aime ce message

par **jacquesm** Dim 5 Avr 2020 - 11:52

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Message n°18

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par jacquesm Dim 5 Avr 2020 - 11:52

Hummm ! c'est bon ça aussi !
Tu es de Lyon ? :Ssourirej:

______________________________________
Jacques

Ta 2ème vie commence quand tu as compris que tu n'en a qu'une !

par **jace112** Dim 5 Avr 2020 - 12:00

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Message n°19

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par jace112 Dim 5 Avr 2020 - 12:00

@jacquesm a écrit:Hummm ! c'est bon ça aussi !
Tu es de Lyon ? :Ssourirej:

Originaire de Lyon en effet, mais les meilleures brioches aux pralines viennent, selon moi, de la Drome !

par **Denisfrance** Dim 5 Avr 2020 - 12:43

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Message n°20

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Denisfrance Dim 5 Avr 2020 - 12:43

@FredPhilippines a écrit:Pâtes fraiches au thon (jaune).

J’adore le thon et les Pâtes donc je veux bien goûter lol miam miam

par **Denisfrance** Dim 5 Avr 2020 - 12:45

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Message n°21

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par Denisfrance Dim 5 Avr 2020 - 12:45

@jace112 a écrit:Brioche individuelle aux pralines

C’est excellent pour le goûter avec un capuccino lol

Ça donne envie également

par **EW1L3** Dim 5 Avr 2020 - 16:56

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Message n°22

Re: Photos de vos réalisations autre que les pizzas

par EW1L3 Dim 5 Avr 2020 - 16:56

Photos de vos réalisations autre que les pizzas Psx_2010

[/url]

Ça fait une semaine que j'ameliore ma recette de poulet frit, ma compagne qui adore ça ne peut plus les voir en peinture et me traite d'obsessionnel, mais j'assume.

A ce jour la recette est la suivante : le poulet dort la nuit dans une mixture composée de moutarde, lait, sel et poivre.

Je chauffe la friteuse à 150 degré.

Le poulet trempe dans un mélange d'1/2 de farine, 1/4 piment en poudre et 1/4 massala.
Puis il passe dans de l'oeuf battu, salé et poivré.
Enfin je le met dans des corn flakes grossièrement écrasés.
Il faut laisser le poulet assez longtemps pour que l'interieur soit cuit.

Seconde technique, cuire le poulet avant et le passer moins d'une minute dans une friteuse à 180-200 après l'avoir passé dans le mélange ci-dessus, afin de saisir l'exterieur sans sur-cuire l'interieur. C'est idéal avec des restes.
J'ai aussi panné et frit de la dinde, porc, gambas, crevettes (mis dans une pizza ensuite), saumon, et mes tests ne sont pas finis...

Dernière édition par EW1L3 le Dim 5 Avr 2020 - 17:12, édité 2 fois