simon36 a écrit:Carrément , un boeuf bourguignon mijoté pendant 15h au four à 85degrés, la viande éffilochée avec un peu de sauce de cuisson à la place de la traditionnelle sauce tomate, c'est franchement très bon.
J'ai eu l'idée de faire un bourgignon pour effiloché la viandes sur une pizza avec quelques carottes patates et une réduction de son jus dessus sa doit être top !!!!

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