Photos de vos réalisations autre que les pizzas

Ça donne envie, ton poulet frie !!

max41 a écrit:Quitte à être confiné autant en profiter !!
Petit foie gras

le fois gras j'adore mais pas très doué pour le faire pourtant c'est simple . il a l'air délicieux !

Ce n'est vraiment pas compliqué Denis.
Si tu veux j'ai des recettes inratables, mais le paramètre le plus important est d'avoir un foie de qualité. :Ssourirej:

C’est vrai tellement simple après chacun a sa recette !!!
Et un bon foie gras

Superbes tous ces plats !

Je suis preneur d'une bonne recette de foie gras...

RPAM59 a écrit:Superbes tous ces plats !

Je suis preneur d'une bonne recette de foie gras...

 Salut Régis,

exceptionnellement, je mets un lien vers un site que je connais bien et une recette testée et approuvée :Ssourirej: 
Il s'agit du site "La cuisine de Bernard".
Si ce lien pose problème, qu'il soit supprimé.

https://www.lacuisinedebernard.com/2010/12/le-foie-gras-troisi%c3%a8me-m%c3%a9thode.html

jacquesm a écrit:

RPAM59 a écrit:Superbes tous ces plats !

Je suis preneur d'une bonne recette de foie gras...

 Salut Régis,

exceptionnellement, je mets un lien vers un site que je connais bien et une recette testée et approuvée :Ssourirej: 
Il s'agit du site "La cuisine de Bernard".
Si ce lien pose problème, qu'il soit supprimé.

https://www.lacuisinedebernard.com/2010/12/le-foie-gras-troisi%c3%a8me-m%c3%a9thode.html

Régis ???? Ca me vieilli un peu lol

En tout cas merci pour le lien, y'a plus qu'a trouver un bon foie et faire un essai.

RPAM59 a écrit:

jacquesm a écrit:

RPAM59 a écrit:Superbes tous ces plats !

Je suis preneur d'une bonne recette de foie gras...

 Salut Régis,

exceptionnellement, je mets un lien vers un site que je connais bien et une recette testée et approuvée :Ssourirej: 
Il s'agit du site "La cuisine de Bernard".
Si ce lien pose problème, qu'il soit supprimé.

https://www.lacuisinedebernard.com/2010/12/le-foie-gras-troisi%c3%a8me-m%c3%a9thode.html

Régis ???? Ca me vieilli un peu lol

En tout cas merci pour le lien, y'a plus qu'a trouver un bon foie et faire un essai.

Désolé Rémy ! :Scpasposs: :Ssourirej:

Merci pour la recette Jacques

Faut que je teste à l'occasion mais comme tu dis il faut choisir le bon  fois gras .Idem pour une pizza , il faut des bons ingrédients.

À tester🤪

Denisfrance a écrit:Merci pour la recette Jacques

Faut que je teste à l'occasion mais comme tu dis il faut choisir le bon  fois gras .Idem pour une pizza , il faut des bons ingrédients.

Le problème majeur avec un foie de mauvaise qualité ou ayant séjourné trop longtemps au froid, c'est qu'il fond comme un morceau de beurre dans une poêle, donc au final, le peu qui reste comestible revient très cher.

Sympas vos réalisations, la brioche individuelle aux pralines est magnifique je trouve. Bravo!

Allez j'en mets une aussi... La fournée de pain du jour!

Tu nous montres la mie ? ( déformation professionnelle :D  )

Oui je comprends Jacques  :Srit:

...

Merci Fred ! :Spoucea: 

Avec quelle farine as-tu réalisé ce joli pain ?

oui jolis pains Geoffrey ! bravo camarade

On le voit à l'œil, c'est ma ROMA que Geoffrey a utilisé.  :Ssourirej:

Merci Denis!
Exact Thierry, j'ai aussi fait un délicieux quatre-quarts aux pommes avec aujourd'hui..

Hé oui, aujourd'hui c'est préparation des boulettes.

Magnifique pour le casse croûte de 10h !!!

max41 a écrit:Magnifique pour le casse croûte de 10h !!!

El almuerzo ?

Muy rico !
Bravo Thierry, et bon appêtit ! :tirela:

nous avons eu la chance de gouter à Naples été 2019