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je deterre le sujet bouleuse

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Message par ludo134 le Ven 13 Mar 2020 - 11:20

Bonjour les ami(e)s , mon affaire commence a bien prendre mais ma santé est inversement proportionnelle ! lol , je voudrais avoir des retours sur des bouleuses que vous posséder, prix , satisfaction etc.. je n'ai pas besoin d'une machine de guerre , juste une machine capable de me sortir des pâtons de 330 ou 340 grs 50 par jour. merci de vos retours.
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Message par jacquesm le Lun 6 Avr 2020 - 16:25

Je me permet de remonter ce sujet qui n'a, semble t'il, pas été visualisé à ce jour, mais je n'apporte aucun élément de réponse, malheureusement, n'utilisant pas et n'ayant jamais utilisé une bouleuse.


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Message par Denisfrance le Lun 6 Avr 2020 - 17:13

Thierry et Flash fred ont une bouleuse !


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Message par Thierry Graffagnino le Lun 6 Avr 2020 - 18:39

Effectivement, même deux, une de type Kali et une autre, OEM qui fait également diviseuse.

Les deux fonctionnent très bien, elles permettent de travailler plus vite et d'économiser les efforts. C'est aussi très utile quand on emploi un personnel qui n'a pas les qualifications.

Mais si on cause diviseuse/bouleuse, là y'a plus photo, OEM n'a pas d'équivalant sur le marché au niveau de la précision, +/- 5% d'écart de poids par pâton, les autres marques elles, manquent de précision. Elle débite 1200 pâtons:heure, une vraie machine de gueurre.

Il existe aussi d'autres modèles comme les deux dernières photos, mais elles sont moins rapides et limitées en nombre de pâtons. La diviseuse bouleuse d'OEM Travaille en une seule fois environ 35 kilos de pâte.
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Message par Flashfred le Lun 6 Avr 2020 - 19:07

J'ai effectivement la diviseuse-bouleuse OEM
N'ayant pas travaillé avec d'autres modèles, je ne pourrais pas comparer, mais je suis assez satisfait, même si j'ai un problème de précision (peut-être encore des réglages à faire).
En tout cas, j'ai du mal à imaginer comment font les copains qui n'en ont pas :Scpasposs:
C'est peut-être un luxe pour certains, mais quand tu y as goûté, tu ne peux plus t'en passer

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Message par pillou le Sam 9 Mai 2020 - 15:41

J ai la kali de pastaline depuis 6 mois seulement. Ma pâte était adaptée à la machine (pas mal hydratee). C est super pour les muscles du haut du dos en tout cas. On gagne énormément en temps et en confort. Quand tu as goûté tu ne peux plus t en passer
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Message par milouze le Sam 9 Mai 2020 - 18:42

La kali est très bien .
Mais je suis en pleine hésitation pour passer à la portionneuse/diviseuse/bouleuse oem qui me fait de l'oeil depuis un petit moment.
Il ne me manque pas grand chose pour me convaincre,...
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Message par simon36 le Dim 5 Juil 2020 - 1:36

@Flashfred a écrit:J'ai effectivement la diviseuse-bouleuse OEM
N'ayant pas travaillé avec d'autres modèles, je ne pourrais pas comparer, mais je suis assez satisfait, même si j'ai un problème de précision (peut-être encore des réglages à faire).
En tout cas, j'ai du mal à imaginer comment font les copains qui n'en ont pas :Scpasposs:
C'est peut-être un luxe pour certains, mais quand tu y as goûté, tu ne peux plus t'en passer
Bonjour flash Fred, tu es toujours satisfait de ta bouleuse Kali?
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Message par Greg pizza le Dim 5 Juil 2020 - 3:38

Salut Simon,
J'ai une Kali depuis quelques années, et ce n'est que du bonheur.  je deterre le sujet bouleuse 2598138387

Elle boule de 20gr à 1kg sans rien devoir modifier.

Il est clair que je ne saurais plus m'en passer.

Satisfaction garantie

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Message par Thierry Graffagnino le Dim 5 Juil 2020 - 8:01

La Kali est très bien pour la bouleuse. En revanche elle n'est pas très précise en diviseuse/bouleuse et c'est un vrai problème.


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Message par simon36 le Dim 5 Juil 2020 - 9:23

Merci Greg et Thierry pour vos retours, je vais me pencher sérieusement sur la bouleuse. Un bon plan Thierry peut-être ?
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Message par Thierry Graffagnino le Dim 5 Juil 2020 - 9:36

Jamais je ne vendrais la mienne.  je deterre le sujet bouleuse 210402359 

Si j'entends parler d'une bonne affaire, je te contacte.


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Message par max41 le Dim 5 Juil 2020 - 9:49

Salut Simon
A tu regarder sur Leboncoin j’en est vu une petite oem !!
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Message par simon36 le Dim 5 Juil 2020 - 10:32

Merci messieurs.
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Message par Poseidon le Lun 6 Juil 2020 - 19:01

je m'incruste sur le sujet , car je pense sérieusement à investir sur une diviseuse bouleuse .
Après 3 semaines d'ouverture , je pense, qu'après lecture de vos conseils et mure réflexion , je vais avoir besoin d'une diviseur pour me simplifier la mise en place et me dégager du temps pour d'autres préparations .
Le boulage me prends beaucoup de temps et ne me permet pas d'organiser la rotation de mes patons comme je le souhaiterais .
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Message par Poseidon le Lun 6 Juil 2020 - 19:16

Je pense qu'une bouleuse serait suffisante pour moi , et ce n'est pas le même tarif , mais j'ai peur de regretter de ne pas investir tout de suite dans une diviseur bouleuse
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Message par Thierry Graffagnino le Lun 6 Juil 2020 - 19:32

Portionner, peser, passer dans la bouleuse, puis ranger dans les bacs prends plus de temps que juste ranger dans les bacs. 

Vu ta production qui va encore évoluer il faut déjà penser diviseuse/bouleuse. 


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Message par Poseidon le Lun 6 Juil 2020 - 20:03

C’est ce que je pense aussi , mais l’investissement est conséquent
J’ai vu la Oem qui paraît parfaite mais un peu grosse pour moi ( et un beau budget aussi )
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Message par Christophe2A le Lun 6 Juil 2020 - 20:17

Pour avoir vu le travail que cela abat en boulangerie ça ne pourra que t'aider


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Message par Thierry Graffagnino le Lun 6 Juil 2020 - 20:17

Peut être d'occasion ?


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Message par Poseidon le Lun 6 Juil 2020 - 20:18

Je me suis mis à la recherche !

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Message par Mikymike le Lun 6 Juil 2020 - 22:59

Ça vaut dans les combien par curiosité ? 😁
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Message par simon36 le Mar 7 Juil 2020 - 0:42

@Mikymike a écrit:Ça vaut dans les combien par curiosité ? 😁
Dans les 12000 euros
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Message par Christophe2A le Mar 7 Juil 2020 - 8:19

Ah oui effectivement c'est un sacré budget, je ne remet pas en cause son efficacité et tout le confort qu'elle peut apporter.


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Message par Poseidon le Mar 7 Juil 2020 - 8:40

C’est vrai que c’est un sacré budget , mais il faut compter le temps gagné, le confort que cela apporte .
Ne plus m’occuper de la partie portionnage boulage me permettrait de me libérer 2 demi journées de travail pour faire autre chose que du boulage

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