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Huile pimentée maison?

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Huile pimentée maison? - Page 2 Empty Re: Huile pimentée maison?

Message par Pizza Nour's le Ven 22 Nov - 9:58

Merci Fred, petite question les premiers tu les vend ou tu les offre à tes clients ?
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Huile pimentée maison? - Page 2 Empty Re: Huile pimentée maison?

Message par Etienne le Ven 22 Nov - 11:06

Je me permets de répondre à la place de Fred car je viens de commander les fioles en question et l'idée c'est de donner les fioles remplies au client et qu'il la ramène une fois vide afin de la remplir. C'est sympa et ça fidelise le client, alors bien sûr il y aura des pertes, de la casse mais le coût est vraiment bas(env. 8e les 50) alors ce n'est pas bien grave.
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Message par Pizza Nour's le Ven 22 Nov - 11:58

@Etienne a écrit:Je me permets de répondre à la place de Fred car je viens de commander les fioles en question et l'idée c'est de donner les fioles remplies au client et qu'il la ramène une fois vide afin de la remplir. C'est sympa et ça fidelise le client, alors bien sûr il y aura des pertes, de la casse mais le coût est vraiment bas(env. 8e les 50) alors ce n'est pas bien grave.
oui c'est clair que cela ne représente pas grand chose en terme de cout et cela permet d'âtre origina par rapport au concurrent ;)
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Message par Denisfrance le Ven 22 Nov - 17:51

Génial Fred ton idée de mini bouteille et en effet peut être un moyen supplémentaire de fidéliser ta clientèle.


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Message par Yannthai le Sam 23 Nov - 5:56

Bonjour,

Bravo pour cette belle initiative Fred, qui semble en emballer plus d'un, je ne suis pas très étonné vu le coût de revient relativement faible. Une manière de fidéliser ses clients et aussi de ne pas être un restaurateur comme les autres.

La générosité, c'est aussi un moteur de la réussite Fred !!!

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Message par Geoffreypizza le Sam 23 Nov - 13:20

Super bonne idée Fred les petites fioles pour l'huile pimentée "maison"


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Message par Pizza Nour's le Mer 18 Déc - 11:29

Hello l'équipe,

Je remonte un peu ce fil pour ne pas faire de doublon. Petite question niveau législation sur les bouteilles que l'on offre au client et même celle que l'on stock d'ailleurs, doit-on mettre une dlc ?
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Message par drakni le Ven 29 Mai - 11:47

A mon avis c'est comme toute production type jus, confiture ou autre, numéro de lot et DLC obligatoire. Mais bon je pense pas qu'il y ait grand risque sur ce type de préparation.


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Message par drakni le Ven 29 Mai - 14:06

Tiens à propos de ces petites bouteilles, je trouve l'idée vraiment top. Pour ceux qui les auraient testées, ça donne quoi niveau étanchéité et tenue du bouchon ? Est-ce qu'on doit forcer pour le mettre afin que ça ne coule pas, et pas trop galère de l'enlever sans s'en mettre partout le cas échéant ?


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Message par Poseidon le Lun 8 Juin - 12:51

Mes bouteilles d’huile piquante maison à 15 jours de macération
Fichiers joints
Huile pimentée maison? - Page 2 AttachmentE973415D-6006-4776-912C-0815C801BFF4.jpeg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(3.2 Mo) Téléchargé 3 fois
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Message par Christophe2A le Lun 8 Juin - 16:16

Non mais là il faut arrêter, tu soignes même le dressage des ingrédients dans les bouteilles   Huile pimentée maison? - Page 2 2473494383.

Serait'il possible de connaitre la liste des ingrédients ? Simple curiosité car je ferais de l'emporté donc  incompatible  Huile pimentée maison? - Page 2 1727992144


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Message par drakni le Lun 8 Juin - 16:41

Justement pour l'emporter tu peux peut-être tester le système avec les petites bouteilles comme présentées dans le début du topic.

Sinon oui tes bouteilles sont belles l'ami, ça donnerait presque envie d'y boire comme ça Huile pimentée maison? - Page 2 1639929904


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Message par Poseidon le Lun 8 Juin - 16:46

Pourtant ma femme n’arrête pas de me dire que je ne suis pas soigneux 😂😂😂
Pour les ingrédients
Ail , thym, romarin,laurier , graines de poivre et de coriandre et du piment ( oiseau , antillais et piment végétarien pour le goût )
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Message par Christophe2A le Mar 9 Juin - 0:17

Je ne connais pas ta femme et je ne me permettrais pas de la jugée lol
 je trouve ces bouteilles superbes  Huile pimentée maison? - Page 2 1727992144


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Message par Etienne le Mar 9 Juin - 0:52

@drakni a écrit:Tiens à propos de ces petites bouteilles, je trouve l'idée vraiment top. Pour ceux qui les auraient testées, ça donne quoi niveau étanchéité et tenue du bouchon ? Est-ce qu'on doit forcer pour le mettre afin que ça ne coule pas, et pas trop galère de l'enlever sans s'en mettre partout le cas échéant ?
Je les aient utilisées une fois, 50 fioles, c'est très joli mais peu pratique pour être honnête,  l'idée c'était que les gens les ramènent et qu'on les remplisse à chaque fois mais au quotidien c'est galère donc je suis resté avec de l'huile que je fait moi même (huile d'olive avec piments oiseaux que je fais frémir sur le feux mais pas bouillir, puis en bouteille avec de l'ail, thym ou romarin frais, grains de poivre) et je les verse dans des petits pots qu'on trouve chez metro...c'est moins écolo mais en attendant de trouver mieux...si quelqu'un a une meilleure idée d'ailleurs,  je prends!! ;)
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Message par jacquesm le Mar 9 Juin - 7:25

@Etienne a écrit:
@drakni a écrit:Tiens à propos de ces petites bouteilles, je trouve l'idée vraiment top. Pour ceux qui les auraient testées, ça donne quoi niveau étanchéité et tenue du bouchon ? Est-ce qu'on doit forcer pour le mettre afin que ça ne coule pas, et pas trop galère de l'enlever sans s'en mettre partout le cas échéant ?
Je les aient utilisées une fois, 50 fioles, c'est très joli mais peu pratique pour être honnête,  l'idée c'était que les gens les ramènent et qu'on les remplisse à chaque fois mais au quotidien c'est galère donc je suis resté avec de l'huile que je fait moi même (huile d'olive avec piments oiseaux que je fais frémir sur le feux mais pas bouillir, puis en bouteille avec de l'ail, thym ou romarin frais, grains de poivre) et je les verse dans des petits pots qu'on trouve chez metro...c'est moins écolo mais en attendant de trouver mieux...si quelqu'un a une meilleure idée d'ailleurs,  je prends!! ;)

Et des pipettes individuelles posées sur la pizza ? Ca se fait beaucoup en pâtisserie. Huile pimentée maison? - Page 2 1727992144


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Message par Christophe2A le Mar 9 Juin - 8:09

Salut Etienne, 

Il est vrai que ta solution est moins écolo mais l'est elle moins que stick qui va finir dans une poubelle, je ne suis pas sur et en revanche tu offres a tes clients un produit de bien meilleurs qualité et fait maison .

Salut Jaques,

J'ai beaucoup l'idée de la pipette que j'ai connu il y a quelques années maintenant en pâtisserie sur les babas aux rhum par exemple, Ça rend bien sur des pizzas ?

Bonne journée  Huile pimentée maison? - Page 2 1727992144


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Message par jacquesm le Mar 9 Juin - 8:42

Pour l'instant, je ne sais pas si ça se fait, mais je suppose que posées sur une petite roquette par exemple, ou plantées dans une tomate cerise, ça peut être sympa...
C'est une solution pour améliorer sensiblement la qualité de ce condiment.


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Message par Yannthai le Mar 9 Juin - 15:41

Bonsoir Poséidon,


Elles sont juste superbes tes préparations épicées, cela donne vraiment envie d'arroser avec parcimonie mes parts de pizzas, qui plus est, j'adore ce qui est pimenté...mais avec modération car comme tu le dois le savoir, en Thaïlande, lorsqu'ils disent que c'est pimenté....ça te déchire la bouche...et pas que !!! Huile pimentée maison? - Page 2 3034678797 Huile pimentée maison? - Page 2 3034678797 .

Tu pourrais presque en faire un commerce en les exposant en salle tellement elle présentent bien !!!

Yann


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Message par Sylvie14 le Mar 9 Juin - 16:50

Superbe cette huile pimentée Sylvie
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Message par FredPhilippines le Mar 9 Juin - 16:56

Bonsoir les copains,
nous faisons aussi notre sauce piquante inspirés par les bonnes suggestions d'Etienne! La plupart des clients aiment bien. On les prévient que c'est pimenté et qu'au début il faut y aller doucement. Certains même nous disent: c'est super bon vraiment excellent votre huile piquante aromatisée... Euh et la pizza vous la trouvez comment?
Donc oui c'est un vrai plus.

Surtout si c'est magnifique comme tes préparations poseidon!


+ 1 j'aimerais trouver une solution pour l'emporter. J'ai cherché un peu mais rien trouvé. Les fioles? Oui Jacques, ça peut être une idée....
Fred


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Message par RPAM59 le Mer 10 Juin - 9:44

@Etienne a écrit:
@drakni a écrit:Tiens à propos de ces petites bouteilles, je trouve l'idée vraiment top. Pour ceux qui les auraient testées, ça donne quoi niveau étanchéité et tenue du bouchon ? Est-ce qu'on doit forcer pour le mettre afin que ça ne coule pas, et pas trop galère de l'enlever sans s'en mettre partout le cas échéant ?
Je les aient utilisées une fois, 50 fioles, c'est très joli mais peu pratique pour être honnête,  l'idée c'était que les gens les ramènent et qu'on les remplisse à chaque fois mais au quotidien c'est galère donc je suis resté avec de l'huile que je fait moi même (huile d'olive avec piments oiseaux que je fais frémir sur le feux mais pas bouillir, puis en bouteille avec de l'ail, thym ou romarin frais, grains de poivre) et je les verse dans des petits pots qu'on trouve chez metro...c'est moins écolo mais en attendant de trouver mieux...si quelqu'un a une meilleure idée d'ailleurs,  je prends!! ;)

Salut Étienne, quand tu dis "c'était peu pratique"", qu'est ce qui clochait ?

Je trouvais cette idée de petite fiole très sympa (bien que doute sur l'étanchéité du bouchon en liège...) et voulais les mettre en place dans ma future boutique mais bon...


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