Bonjour à tous, je voudrais savoir quelle quantité de levure je dois mettre pour faire une levée de 2h max.
J'utilise actuellement la stagioni verte (1,5kg pour 1L d'eau)
Je veux bien d'autre recommandations de farine pour de la levée courte.
Dans l'attente de vous lire. Cordialement
J'utilise actuellement la stagioni verte (1,5kg pour 1L d'eau)
Je veux bien d'autre recommandations de farine pour de la levée courte.
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