J'aime les pizza depuis toujours, comme tout le monde je pense :).
Un bon ami pizzaïolo à Veracruz a essayé de me former lors d'un passage chez moi et depuis je suis accro, alors j'essaie de faire quelque chose de correct, mais c'est compliqué, il y a plein de paramètres.
Pour je moment je me concentre juste sur la pate, le reste je verrais plus tard , déjà j'aimerais sortir une pate que j'aime vraiment.
Bref après vous avoir lu je me suis décidé à m'inscrire sur le forum et me voila :)
Merci à tous pour toutes vos discutions qui m'ont déjà éclairées sur pas mal de points.
J'ai commencé comme ca avec mon pote sans pelle et avec un four combiné qui fait micro onde, chaleur tournante ou gril.
Je vous interdit de rire en voyant les photos :)


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