Petit nouveau

Salut à tous ! 

Je me présente, Jérémy, 30 ans, papa d'un petit garçon de 2ans et demi et bientôt d'un deuxième ! 

J'ouvre un camion de pizza dans un petit village non loin de Salon de Provence..
J'ai eu l'occasion de bosser dans la pizza il y a 9 ans de ça, l'envie de créer ma propre boîte était resté dans un coin de ma tête. J'ai toujours aimé faire les pizzas autour de moi et en mars de cette année, j'ai quitter mon travail pour me lancer à fond dans ce projet.. formation, immersion en entreprise avec des copains pizzaiolo et entraînement quotidien dans le garage d'un copain ou on a installé un four électrique sont devenu mon quotidien. 

Mon ouverture est prévu pour début octobre et je tenai à vous remerciez à tous pour pour le partage de vos expériences qui ma beaucoup aidée au quotidien.

J'espère pouvoir à mon tour vous aidez un jour ou simplement partager des moment de rire 

:)

Bon courage je souhaite également ouvrir mon camion d ici avril

Ha super Salon, j'ai grandi à Pelissanne!! Tu es d'où exactement?
Je te souhaite la bienvenue parmi nous !!

Florenzo a écrit:Bon courage je souhaite également ouvrir mon camion d ici avril

Merci ! Bon courage à toi également

Sébastien a écrit:Ha super Salon, j'ai grandi à Pelissanne!! Tu es d'où exactement?
Je te souhaite la bienvenue parmi nous !!

Merci beaucoup, j'habite pelissanne et je suis originaire de salon ! Tu es toujours dans le coin ? Camion, local pour vous ?

Mimipizza a écrit:

Sébastien a écrit:Ha super Salon, j'ai grandi à Pelissanne!! Tu es d'où exactement?
Je te souhaite la bienvenue parmi nous !!

Merci beaucoup, j'habite pelissanne et je suis originaire de salon ! Tu es toujours dans le coin ? Camion, local pour vous ?

Ha oui tu es de Pélissanne!! Nan je suis plus dans le coin, j'y suis passé à Pélissanne y 2 semaines!! Je suis en région parisienne maintenant. Tu vas le mettre où ton camion? Il y avait un camion avant au niveau des arenes!!

Si tu veux une huile d'olive de folie, il faut aller au moulin des Costes au niveau des Enjouvenes, bon elle coute assez chere

J'ai réussi à obtenir un emplacement sur la commune de cornillon. 
Oui la pizza des arènes y est toujours. Tu travails dans une pizzeria sur Paris ? 
Merci pour tes conseils

Florenzo a écrit:Bon courage je souhaite également ouvrir mon camion d ici avril

Florenzo, d'où viens tu ?

Je suis gérant d'une petite pizzeria dans les yvelines! Ha oui Cornillon je connais un peu!

Bienvenue Jérémy, une ouverture toute proche dis-donc !
Bonne chance et n'hésites pas si tu as besoin, c'est jamais facile un bouleversement dans une vie.  :Ssourirej:

Sébastien a écrit:Je suis gérant d'une petite pizzeria dans les yvelines! Ha oui Cornillon je connais un peu!

Cool ! ça fait longtemps que tu exerce ce métier ?! tu as commencé comment ?

Thierry Graffagnino a écrit:Bienvenue Jérémy, une ouverture toute proche dis-donc !
Bonne chance et n'hésites pas si tu as besoin, c'est jamais facile un bouleversement dans une vie.  :Ssourirej:

Merci beaucoup Thierry :)

Ca va faire bientôt un an... Ben écoute j'étais cuisinier puis pâtissier et j'ai commencé à faire des pizzas en boulangerie et j'ai kiffé, sans prétention, j'ai aussi fait kiffer les clients et ça j'ai encore plus aimé!!! Donc je me suis pourquoi pas et ben chaque jours je le regrette pas du tout.

Du coup je présume que tu as un camion?! Tu as un four comment? Enfin quel est son énergie?

Sébastien a écrit:Ca va faire bientôt un an... Ben écoute j'étais cuisinier puis pâtissier et j'ai commencé à faire des pizzas en boulangerie et j'ai kiffé, sans prétention, j'ai aussi fait kiffer les clients et ça j'ai encore plus aimé!!! Donc je me suis pourquoi pas et ben chaque jours je le regrette pas du tout.

Du coup je présume que tu as un camion?! Tu as un four comment? Enfin quel est son énergie?

oui j'ai acheté un camion, un peugeot boxer de 2011 avec un four à gaz de marque solymac 6 pizzas. les copains bossent sur du solymac également et m'en on dit du bien (malgré que la société qui les fabriqués ait fermé)

Jérémy, soit le bienvenue sur le forum.

N'hésites pas à nous faire partager des photos de ton nouveau camion :Spoucea:

Au plaisir de te lire.

Salut et bienvenue sur le forum La Pizza !

J'ai aussi habité à Pélissane de 0 à 2 ans ! Le monde est petit...

Haha oui surtout qu'il faut le faire  pour connaître Pelissanne lol

Je suis a côté de Montpellier

Bonsoir Jérémy, bienvenue sur forum et bons préparatifs pour cette ouverture imminente ! Ce serait sympa de voir une photo de ton camion et l'installation de tes équipements. :D

--
Olivier

Yanalex a écrit:Jérémy, soit le bienvenue sur le forum.

N'hésites pas à nous faire partager des photos de ton nouveau camion :Spoucea:

Au plaisir de te lire.

Merci yanalex !

:)

Florenzo a écrit:Je suis a côté de Montpellier

Yael a écrit:Salut et bienvenue sur le forum La Pizza !

J'ai aussi habité à Pélissane de 0 à 2 ans ! Le monde est petit...

Super ! le monde est petit tu as raison

Olc a écrit:Bonsoir Jérémy, bienvenue sur forum et bons préparatifs pour cette ouverture imminente ! Ce serait sympa de voir une photo de ton camion et l'installation de tes équipements. :D

--
Olivier

Mercii

Impossible pour moi de vous envoyer des photos, il y a une manip particulière à faire ?