Le petit Nouveau

Bonjour à toutes & tous,

Moi c'est David, 35ans, marier et deux beaux enfants de 10ans & 6ans.
Nous habitons dans le Vaucluse pas très loin de Vaison la Romaine.
Cuisinier de métier depuis bientôt heu.... enfin depuis toujours!!
j'ai eu même une petite expérience dans la pizza ayant fait une saison dans une mini pizzeria dans un camping du Vaucluse.
Depuis toujours ma femme (d'origine Italienne) et moi même sommes des grand amoureux de la Pizza et de ce fait nous en consommons énormément.
Faute de faire de la pizza notre métier nous en avons fait notre religion!!
Depuis plus de 10ans nous avions envie d'avoir notre propre four a pizza a la maison, oui! mais comment, c'est cher, c'est beaucoup de boulot, puis on ne sais pas faire (moi et la maçonnerie ça fait deux!!)
En fin d'année 2017 nous avons emménagé dans une nouvelle maison dans une pinède au pied du Mt Ventoux, qui dit pinède, dit barbecue interdit (mais pas les foyer fermé), ni une, ni deux, l'occasion était trop belle pour ne pas construire un four a pizza dans le jardin.
j'ai trouvé dans l'hiver sur leboncoin un four en Kit EPHREM modèle Pizzaiolo neuf jamais monté pour la modique somme de 200€.
Après plusieurs heures de Tuto maçonnerie visionné c'est parti, en un peut moins de deux mois le four était monté, resté plus qu'a testé!!!



Voilà maintenant bientôt 1an que nous avons notre four à la maison, j'en viens a un point ou l'envie de me perfectionné auprès de pro & de passionné de la pizza comme la plupart d'entre-vous ici est trop forte donc me voili-voilou.
Alors merci déjà a vous pour toutes vos infos, vos expériences et vos déconvenues que je vais m’empressai de lire sur le forum pour devenir un presque-pro de la pizza.
Au plus grand plaisir de partagé avec vous.
David

Salut David et bienvenue sur le forum, ton four est superbe, on attend de voir tes réalisations.  :Shuma: 

Il y a beaucoup de passion ici, des pros, des amateurs et des amateurs plus pros que les pros, tu devrais facilement trouver ton bonheur.

Salut David!!
Très joli four, bravo pour la réalisation. Hâte de voir tes pizzas maintenant.
Bienvenue à toi !!

Salut David,

Bienvenue sur le forum La Pizza !

Je ne suis pas très loin (enfin mes parents), même hauteur mais juste de l'autre côté du Rhône !
J'aime beaucoup les régions qui entourent le Mt Ventoux !
En tous cas sympa le four, j'accepte l'invitation avec plaisir :Srit:

Ca c'est la vue depuis chez mes parents !

Bonjour David,
Bienvenue sur le Forum.
Je suis en train de construire un four a bois qui devrait etre opérationnel d'ici deux semaines voir ma page mon four a bois. je me suis simplifié la vie en achetant un four en fonte, c'est beaucoup plus facile que de construire totalement en briques. Je suis dans le sud ouest.
A ciao Tutti

Salut David, et bienvenue parmi nous ! :cool!
Tu vas bientôt pouvoir profiter des beaux jours. :tirela:
Je te conseille de parcourir le forum pour trouver les réponses à tes questions, et n'hésite pas à poser celles qui n'en auraient pas trouvées.

Bienvenue David,

Très belle région, superbe cadre pour faire des pizzas en extérieur!!
Hâte de voir tes réalisations... :)

Salut David et bienvenue sur le forum, impeccable le four plus qu a envoyé les pizzas :D

Salut David et bienvenue sur le forum.

Nous sommes voisin ! 

Je connais très bien la région et le ventoux pour avoir fait de nombreux trails comme le raid des dentelles et le trail du ventoux ! 

Merci pour ta présentation et bravo pour ce magnifique four ! Tu vas pouvoir régaler ta famille et tes amis.

Bienvenue à toi David  tu vas trouver ton bonheur ici !

Salut David et bienvenue sur le forum !!