Je m'appelle Sébastien, 30 ans... Je suis actuellement en création d'entreprise dans les Yvelines, et sans surprise une pizzéria. :Srit:
Une pizzéria à four à bois, où les produits frais et d'exceptions seront de rigueurs et dont j'espère une ouverture courant septembre.
Pour ma part je ne suis pas complètement novice dans le domaine, je suis cuisinier et pâtissier avec 12 ans de métier.
Je vous remercie déjà pour tous ces conseils et expériences partagés que j'ai déjà pu lire dans ce forum.
Pensez-vous qu'une formation m'est indispensable?
Bonne journée à tous.
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