Stage 2022 à l'institut

C'est superbe comment on fait pour s'inscrire.je serait présent si possible avec plaisir.disponible pour l'une ou l'autre date. Ce qui nous permettra de nous rencontrer et d'en apprendre davantage.

On va donc choisir les 7 et 8 mars.

Franck, Florent, Cobus, Simon, Jean-François, Max, Vlad ont confirmé.

Merci aux autres, ou à d'autres de vous préinscrire à la suite de ce message.

Bonsoir mr Graffagnino, pourriez-vous m'en dire plus sur le thème de cette formation ? Merci d'avance , Olga

Je m'inscris avec florian pour ce stade du 7 et 8 mars.

Super pour les dates ! Merci Thierry !

Étant du fin fond du sud ouest, proche Bayonne, je soumet l'idée de faire du covoiturage pour les personnes du sud ouest si il y en a. Je sais ils se font rare.
Merci de m'indiquer au plus vite les intéressés, sinon je prend l'avion.

Carvalho a écrit:Bonsoir mr Graffagnino, pourriez-vous m'en dire plus sur le thème de cette formation ? Merci d'avance , Olga

Voir ce fil: 

https://www.forumpizza.net/t305-stage-expert-des-18-et-19-janvier-2016

Ou celui-ci :

https://www.forumpizza.net/t3384-debriefing-stage-imp-juin-2020

Nous aborderons les thèmes lorsque les inscriptions seront terminées. Ces thèmes sont toujours en fonction des demandes des participants.

Normalement, ce devrait être bon pour moi. Je vais poser ces 2 jours demain et il devrait être validés dans la journée.

Même si je ne participe pas à ce prochain stage, je pense bien passer vous faire un petit coucou le lundi , jour de fermeture, en tant que voisin (bon, une heure de route quand même ) afin de rencontrer les nouvelles têtes du forum!!
Sachez que ça va être génial en tout cas!!

Bonjour je confirme ma présence aussi

Ça s’annonce bien ce stage on dirait !
Comme le dit Étienne , profitez et éclatez vous

Confirme pour la part

Pour ceux qui ne connaissent pas encore l'institut.

Super vidéo, on sent la générosité et la passion.
Toujours au top Thierry.

Super avant goût.

Magnifique ce reportage

Florent a écrit:Super pour les dates ! Merci Thierry !

Étant du fin fond du sud ouest, proche Bayonne, je soumet l'idée de faire du covoiturage pour les personnes du sud ouest si il y en a. Je sais ils se font rare.
Merci de m'indiquer au plus vite les intéressés, sinon je prend l'avion.

Salut Florent, je suis partant pour le covoiturage. Je suis entre Marmande et Bergerac. Ca ne fait pas de grand detour. Apres c’est perigueux, limoges, vierzon, autoroute gratuite, puis Paris. Si c’est ok pour toi, on continuera enMP.
A ciao tutti.

Bonjour Thierry, 

Je serai également très intéressé pour participer à ce stage , notamment pour améliorer mon étalage à la main, perfectionner la stabilité de ma pâte et pouvoir échanger sur notre métier/passion. 
Je peux être disponible les 7 et 8.

Super présentation de l'institut !! C'est vraiment parlant pour ceux qui ne connaissent pas.

Je boucle les inscriptions, nous sommes assez nombreux.

Franck, Florent, Cobus, Simon, Jean-François, Max, Vlad, Florian, Aurélien, Dacrassy et Léo's et moi-même. Avec la visite d'Etienne et peut-être Fred. La moitié du groupe est déjà venue et je compte sur Simon et Jean-François pour l'organisation bien sûr.


A la suite de mon post, inscrivez les sujets que vous souhaiteriez aborder. Ensuite nous organiserons le programme.

Thierry Graffagnino a écrit:On va donc choisir les 7 et 8 mars.

Franck, Florent, Cobus, Simon, Jean-François, Max, Vlad ont confirmé.

Merci aux autres, ou à d'autres de vous préinscrire à la suite de ce message.

bonjour c'est moi le franck pouvez vous me confirmer svp

La pâte et la météo ( température, humidité)
Les snacking dérivé de la pizza
Compétition
Teglia


Je t'ai envoyé un message Jean François pour le covoiturage !

Merci

C'est bien toi Franck 78.

Pour ma part, j'aimerais échanger sur la fermentation sur levain. Cela pourra se faire lors des repas.

D'ailleurs, comment on s'organise pour se loger, il y a un hôtel tout proche il me semble car meme si je suis en région parisienne, je pense que je vais coucher sur place le dimanche et lundi soir.

Thierry Graffagnino a écrit:C'est bien toi Franck 78.

merci trop heureux

Dacrasy a écrit:Pour ma part, j'aimerais échanger sur la fermentation sur levain. Cela pourra se faire lors des repas.

D'ailleurs, comment on s'organise pour se loger, il y a un hôtel tout proche il me semble car meme si je suis en région parisienne, je pense que je vais coucher sur place le dimanche et lundi soir.

Tout à fait, l'hôtel est juste à côté.
C'est le best hotel Paris nord/ la croix verte / baillet en France.

Dis que tu vas a l'IMP, il y a un partenariat.