Stage 2022 à l'institut

N’oubliez pas que ces stages sont des moments exceptionnels mais hélas très courts ! 
Mettez vous bien d’accord tous ensemble sur les points que vous voulez aborder et ne vous dispersez pas trop 

Profitez bien de ces moments uniques !
J'essaierai de passer avec Étienne, si j'arrive à me libérer. C'est toujours sympa de voir des nouvelles têtes en vrai

Salut à tous,

Le jour du stage approche, et je suis impatient :)

Je ne peux pas faire autrement que de faire la plus grosse parti du rush de dimanche soir et décoller dès que ça se calme, sûrement autour de 20h/20h30, départ de Stotzheim en Alsace.

Donc j'arriverai à 1h au plus tard à l’hôtel à coté de l'institut , je pense que les pâtons et ingrédients devraient tenir pour la nuit avec de bons glaçons dans les glacières.

D'ailleurs , je pense ramener un ou deux sacs de mozzarella , du jambon ... ? Que nous faut t'il vraiment ? Je pense qu'il faut se mettre d'accord pour ne pas ramener trop de marchandises.

à Tutti !!

Du vin d'Alsace 

De la charcuterie alsacienne

Crème et chèvre fermier

Profitez bien du stage!! C'est une sacrée opportunité pour progresser.
Je passerais bien volontiers dire un petit bonjour à tous.

Comme l'a dit Thierry plus haut sur ce post , pensez à votre communication et aux photos . 
N'oubliez donc pas de quoi décorer vos pizzas : salades , ,aliments de finitions colorés , enfin tout ce qui peut sublimer vos pizzas 

J’aurais tant voulu etre dès votre, mais 3 voyages en métropole en l’espace de 4 mois ça aurait fait un peu beaucoup. Vraiment dommage j’ai tellement à apprendre.
En tous cas, vous allez pour ceux qui ne le connaissent pas passer des journées incroyables auprès de Thierry.

Oui ça va être un super moment, la bonne humeur et la passion sont à l'honneur à chaque cession. Hâte de vous retrouver.
Je vais emmener quelques patons et quelques ingrédients que j'utilise pour ma carte afin de faire goûter mes pizzas. C'est toujours instructif d'avoir des avis partagés.

Es ce qu'il est possible que quelqu'uns prennent leurs base de fromage fondu ( mozza râpé, mélange) peu importe. Pour ceux qui en sont contents, car je n'arrive toujours pas à trouver quelque chose de convenable à métro. Je vous remercie.
À dimanche !

Oui, ce serait bien que chacun apporte de la mozza, on en consomme beaucoup.

Ça marche

Si tout le monde a son pass sanitaire, on peut tomber les masques. 

Masque vénitiens autorisé ??

Bonjour à tous !
Malheureusement je ne pourrais pas être  la pour le stage. Problème de santé et mon rdv tombe pile poile au début de la semaine prochaine. Je laisse ma place pour qqun d'autre et la prochaine je viendrai avec plaisir.
Passez un bon moment a très bientôt et j'attends les photo de ce  stage ;)

Dommage Vlad, c'était l'occasion de te rencontrer. Soignes toi, la santé c'est le plus important.

Rendez-vous ce soir à 19h à l'institut pour ceux qui arrive aujourd'hui.

Nous devrions arriver dans ses eaux la, suivant le monde sur la route !! A ce soir.

Encore merci a Thierry pour ces conseils et ces moments de partage avec tous les stagiaires.
Super ambiance, j'ai rencontré des gens super sympas avec qui j'ai bien rigole.

Cool d'avoir de bons retours sur votre stage les amis .

Il serait peut être bien que l'un de vous se dévoue pour faire un post sur le déroulé et le contenu du stage avec vos photos et vos impressions , ça serait vraiment sympa 

Tout le monde est bien rentré ?
Il va falloir se faire un groupe WhatsApp pour déposer les photos de chacun.

cobus a écrit:Tout le monde est bien rentré ?
Il va falloir se faire un groupe WhatsApp pour déposer les photos de chacun.

Quelques photos sur le forum ce serait sympa aussi

Simon36 a écrit:

cobus a écrit:Tout le monde est bien rentré ?
Il va falloir se faire un groupe WhatsApp pour déposer les photos de chacun.

Quelques photos sur le forum ce serait sympa aussi

Tinkiet

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