Stage 2022 à l'institut

A priori, vous êtes nombreux à vouloir participer à notre prochain stage qui se déroulera dans quelques semaines.

Afin de nous organiser au mieux, je vous propose de confirmer votre envie d'y participer sur ce fil. Merci de proposer des dates, mais également les thèmes que vous souhaiteriez aborder.

Je serai heureux de retrouver les anciens, mais curieux aussi de rencontrer ceux qui ne sont jamais venus. Nos stages sont toujours bon-enfant,  très joyeux, en fait, nous travaillons en jouant, un peu comme j'exerce ce merveilleux métier. Ils sont des moments de partage unique et permettent à chacun de progresser, d'échanger avec d'autres professionnels, de découvrir d'autres manières de faire la pizza.

Les inscriptions sont limitées, totalement gratuites et bien sûr réservées à nos membres actifs. 

Présent
Par contre si on est trop nombreux je peux laisser ma place au nouveaux

Pour le thème étalage garnissage pour moi

Présent, je me rendrais dispo, quel que soit la date.
Tous les thèmes me conviennent sachant que je ne maitrise rien et que tout m'intéresse.

Quelle en serait la durée ainsi que les horaires?

Salut à tous, tout dépend des dates, j'ai énormément de travail en ce moment d'ou mon absence sur le forum, mais ca serait un plaisir de me retrouver avec vous

Pour les dates, c'est Thierry qui choisira en fonction de son planning.
a ciao tutti

Je ne serais juste pas dispo la dernière semaine de février car c'est vacances en famille à la montagne.

Salut moi je suis dispo en janvier et février sauf du 24 janvier au 30 janvier .

Salut !
Je viens de trouver ce fil de discussion, je débute sur le forum lol.

Effectivement j'ai donné mon envie de participer au stage et je confirme.
Les dates, c'est comme vous voulez, je me démerderai a être dispo.
Juste ne pas me les dire au dernier moment, car avion a réservé, plus tôt c'est et moins c'est chère .
Au plaisir

Salut ! Quelques nouvelles pour le stage ?
Thierry, tu penses qu'il se fera sur quel mois ?

Merci

Salut Florent, 
Pas de dates fixées pour le moment. Laisse un peu de temps pour que tout soit calé puis ce sera mis sur le forum. 
A ciao tutti

Bonjour, atant des horaires de travail pas commune (5×8).
Je serais intéressé de participer à un stage si mon planning le permet.
Merci à vous

Tout nouveau ici et très intéressé ! A voir les dates mais ce serait avec plaisir et envie de découvrir l empâtement et éventuellement le snacking par curiosité !

Nous serions deux intéressé, Florian et moi....dates et horaires indifférents, nous nous adapterons.
Nous aimerions parler pâte, allez plus près encore de la pâte parfaite, améliorer notre rapidité......un stage compétition nous intéresse toujours également

Ce serait un grand plaisir pour moi si il y a de la place. Bien sûr honneur à ceux qui n'ont pas eu le privilège d'avoir connu les stages à l'Institut.

C'est très compliqué pour moi cette année, mais il faut quand même que je vous propose des dates. Soit les 7 et 8 mars, soit les 21 et 22 mars. Dites moi vite, parce que l'organisation de mon planning bouge sans cesse. 

On intégrera une partie "Compétition", parce que nous avons un déplacement important cette année.

Je démarre mon activité le 14 mars. Donc pour moi le 7 et 8 mars sont plus adaptés.
Merci

Les deux créneaux sont possibles si il y a de la place je suis partant ce sera avec plaisir de revenir.
En plus j'ai une revanche à prendre pour la plus grande pizza étalée 

Les deux sont possibles,pour moi.

Présent les 2 dates

Bonjour c'est des stages réservés aux professionnels....

Bonjour,  je passe mon tour également ce coup là d'autant que le 7/8 mars se trouve dans la période où je vais justement recevoir Anthony en stage d'une semaine chez moi . Il vient d'ailleurs tout prochainement je crois à l'institut pour un stage de deux jours 

franck 78 a écrit:Bonjour c'est des stages réservés aux professionnels....

Non, ces stages sont ouverts aussi aux non professionnels, il faut les voir comme un partage, chacun apporte de son expérience et de ses idées. On aborde des sujets très variés et surtout ceux qui serviront à améliorer encore nos manières de faire. On souhaite bien sûr passer du bon temps, la bonne humeur et l'ouverture d'esprit sont indispensables pour participer.

Beaucoup de stages se sont déjà déroulés et on en garde tous d'excellents souvenirs. Ils permettent de comprendre que la pizza, c'est beaucoup plus simple que ce qu'il n'y parait et surtout, que ce que l'on voudrait nous faire croire. Ces moments sont uniques et permettent de mieux nous connaitre.