Présentation

Bonjour à tous,
Je me présente,je m'appelle Simone je suis Italien.Pizzaiolo depuis 20 ans.
Échante de faire votre connaissance

Bonjour Simone, soit le bienvenu ici, tu es de quelle région d'Italie ?

Salut Thierry on ce connais déjà tu m'a donné la prime avec Antonino Esposito à Monteux.
Je suis de Turin ma j'habite à Gordes,
ma j'espère de tout mon coeur,pouvoir déménager en Italie bientôt je de belle proposition

Génial Simone de te retrouver ici, je me souviens parfaitement de ce concours dans lequel tu as brillé. J'ai toujours ce souvenir du goût de tes quenelles de tapenade d'olive qui se mariaient parfaitement au poisson de ta recette... Tu as gagné ce jour là et c'était largement mérité.
Lorsque je juge, je photographie toujours les pizzas que je déguste et je prends des annotations afin de pouvoir expliquer aux concurrents (s'ils me le demandent) ce que j'ai apprécié, ou ce qui ne m'a pas convaincu.

Voici donc la photo de ta pizza que j'ai bien sûr conservé et la remise de ton trophée. Antonino Esposito est un très grand ami, ses idées sur la pizza sont très arrêtées aussi, mais quel immense technicien.

Bienvenue Simone, et du coup.. Félicitations pour ce que tu as déjà réalisé dans la pizza. 
La vie est parfois curieuse, je suis depuis aujourd'hui à la recherche d'idées de pizzas au poisson pour ma future carte. Au plaisir de te lire ici!

Eh mais je pense.. Tu n'es pas le vainqueur de l'étape de Toulon cette année ?

hello Simone bienvenue,

Ça fait du bien d'avoir un peu d’Italie sur ce forum !

Je pense que ton expérience dans la pizza apportera énormément à ce forum, c'est cool !

Félicitation pour ta pizza, elle est super appétissante !

Merci Thierry,ça me fait trop plaisir!!!
Antonino ce un personne que je estime beaucoup,je prende souvent de ce nouvelles,bientôt je vais le voir à Sorrento

Salut Hintoch tu m'a reconnu dans la photo de Thierry,oui c'est moi

Super que tu sois venu ici  :cool!!
Et oui la photo m'a mis la puce à l'oreille, mais j'avais encore un doute lol
L'homme qui gagne un concours en ayant cuit une pizza à 250 degrés pendant 10 min lol. 
Très pro. :)

Bienvenue à toi Simone !
 Ta pizza est magnifique , j'adore ! 
Félicitations

Bienvenu à toi Simone, un petit bout d'Italie, ça fait plaisir :cool!

bienvenue simone :Spoucea:

Bienvenue Simone très belle pizza.

Bienvenue Simone.
Jolie pizza :Ssourirej:

Salut Simone, bienvenue ici :)

Tu es donc un Italien d'Italie ? Tu faisais des pizzas avant d'arriver en France j'imagine, comment juges-tu la pizza française ? Quelles différences majeures avec celle que tu trouves en Italie (points positifs et points négatifs) ? Est-ce qu'en Italie il y a aussi des pizzaioli qui ne comprennent rien et vendent un produit moyen ou pas bon ?

Bienvenue Simone. Bravo pour ton parcours. Et ta pizza miam  :Shuma: