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Message par enzo72 Jeu 28 Avr 2022 - 16:13

Bonjour tout le monde,

Je m'appel enzo je suis suis passionné de pizza et je tiens une pizzeria.
je travail avec de la stagioni la bleu w 330, la rouge w390 et la marron w 400  suivant les saisons et l'intensité du travail.j'ai un four oem super Top.
Si je viens sur ce forum c'est pour échange et progresser
Dacrasy
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Message par Dacrasy Jeu 28 Avr 2022 - 17:00

Salut et bienvenue.
Tu utilises des farines très fortes. Dans quels cas prends tu l'une plutôt que l'autre?
Quels sont tes temps de maturation ?
Poseidon
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Message par Poseidon Jeu 28 Avr 2022 - 17:05

Salut Enzo
Bienvenue parmi nous
franck 78
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Message par franck 78 Jeu 28 Avr 2022 - 17:06

Bonjour bienvenue sur le forum
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Message par Simon36 Jeu 28 Avr 2022 - 18:03

Bienvenue sur le forum Enzo
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Message par enzo72 Ven 29 Avr 2022 - 5:07

merçi
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Message par cobus Ven 29 Avr 2022 - 8:41

Bonjour Enzo,
Tu vas progresser, le forum est très bien pour ça tu vas voir.
N'hésite pas partager des photos de tes différentes pizzas.
Bonne lecture !
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enzo72


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Message par enzo72 Ven 29 Avr 2022 - 13:47

Bonjour,
je te remercie pour l'accueuil.
je viens de renseigné mon site. ( toutes les pizzas sont les miennes )

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