Bonjour tout le monde,
Je m'apelle Quentin, 33 ans, pizza-yolo amateur. J'ai de la chance d'avoir un four à bois chez mes parents. J'ai investi dans un petit pétrain (TMP10-230V) et une cave à vin (KIBERNETIK M4801) avec quelques bacs 400x300 il y a ~2 ans.
Je suis encore en recherche des bon protocoles et de la bone farine. Pas de plan pour devenir pro mais une envie de faire de super bonnes pizza.
A+
Quentin
Je m'apelle Quentin, 33 ans, pizza-yolo amateur. J'ai de la chance d'avoir un four à bois chez mes parents. J'ai investi dans un petit pétrain (TMP10-230V) et une cave à vin (KIBERNETIK M4801) avec quelques bacs 400x300 il y a ~2 ans.
Je suis encore en recherche des bon protocoles et de la bone farine. Pas de plan pour devenir pro mais une envie de faire de super bonnes pizza.
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