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    • Message n°1

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    Message par amelie Sam 12 Déc 2020 - 17:35

    bonjour, je suis amelie  33 ans belge une nouvelle debutante qui souhaite faire ses propres pizza.

    Pour le moment je tatonne et je n ai qu un four menagé qui monte a 250 degre (peniblement, faut compter une bonne demi heure / heure, bon ok il est enorme je sais mettre  30 lasagne dedans en une fois ).

    a long moyen  terme je compte me prendre un four mais pas tout de suite j attend deja de trouver la  bonne methode.

    Olc aime ce message

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    • Message n°2

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    Message par Thierry Graffagnino Sam 12 Déc 2020 - 18:00

    Bonjour Amélie, sois la bienvenue sur le forum, es-tu professionnelle, ou peut-être que fais-tu des pizzas juste par plaisir ?


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    • Message n°3

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    Message par amelie Sam 12 Déc 2020 - 18:02

    juste pour le plaisir :) , je ne travaille pas du tout dans la restauration ( pour le moment)
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    • Message n°4

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    Message par Thierry Graffagnino Sam 12 Déc 2020 - 18:10

    La première difficulté et tu l'a compris, c'est le four. Les nôtres  atteignent les 350/400°, la voute est séparée de la sole que de 15cm environ, nous obtenons donc des cuissons très rapides qui évitent de dessécher les pizzas. Il y a malgré tout des solutions concernant une meilleure cuisson et je te conseille d'ouvrir un fil de discussion à chacune de tes questions, ainsi tu auras de nombreuses réponses.


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    • Message n°5

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    Message par Denisfrance Sam 12 Déc 2020 - 20:06

    Bonjour Amélie et bienvenue sur le forum.


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    • Message n°6

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    Message par Dudropt Sam 12 Déc 2020 - 22:17

    Bonsoir Amélie, bienvenue sur le forum.
    A ciao tutti
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    • Message n°7

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    Message par Sylvie14 Sam 12 Déc 2020 - 23:23

    Bonjour bienvenue Sylvie
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    • Message n°8

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    Message par Invité Dim 13 Déc 2020 - 0:12

    Bonjour Amélie,

    bienvenue sur le forum des passionnés de bonnes et belles pizzas, à bientôt de te lire !!

    Yannthaï
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    • Message n°9

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    Message par RPAM59 Dim 13 Déc 2020 - 10:52

    Bonjour Amélie et bienvenue sur le forum !


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    • Message n°10

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    Message par amelie Dim 13 Déc 2020 - 12:21

    merci pour votre accueil :)
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    • Message n°11

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    Message par cobus Dim 13 Déc 2020 - 12:44

    Bonjour Amélie et bienvenue !

    De plus en plus de belges ici 😉
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    • Message n°12

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    Message par Invité Dim 13 Déc 2020 - 13:38

    Bonjour et bienvenue à toi 😁👍🏻
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    • Message n°13

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    Message par Simon36 Dim 13 Déc 2020 - 15:08

    Bonjour Amélie, bienvenue sur le forum.
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    • Message n°14

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    Message par FredPhilippines Dim 13 Déc 2020 - 16:23

    Bonjour Amélie et bienvenue sur le forum.
    N'hésite pas à poser des questions à poster des photos de tes réalisations, c'est comme ça que tu auras des réponses et tu pourras vite progresser.

    Fred


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    • Message n°15

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    Message par Fifi Lun 14 Déc 2020 - 7:15

    Bonjour et bienvenue Amélie
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    • Message n°16

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    Message par Jlflor2 Lun 14 Déc 2020 - 17:54

    Bonsoir Amélie et bienvenue sur le forum


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    Message par Christophe2A Lun 14 Déc 2020 - 18:52

    Bonjour Amelie et bienvenue.


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    • Message n°18

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    Message par Jeannot038 Lun 14 Déc 2020 - 22:03

    Bienvenue Amélie


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    Message par aymeric Ven 18 Déc 2020 - 7:06

    Bonjour Amélie, bienvenue à toi
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