presentation d une nouvelle

bonjour, je suis amelie  33 ans belge une nouvelle debutante qui souhaite faire ses propres pizza.

Pour le moment je tatonne et je n ai qu un four menagé qui monte a 250 degre (peniblement, faut compter une bonne demi heure / heure, bon ok il est enorme je sais mettre  30 lasagne dedans en une fois ).

a long moyen  terme je compte me prendre un four mais pas tout de suite j attend deja de trouver la  bonne methode.

Bonjour Amélie, sois la bienvenue sur le forum, es-tu professionnelle, ou peut-être que fais-tu des pizzas juste par plaisir ?

juste pour le plaisir :) , je ne travaille pas du tout dans la restauration ( pour le moment)

La première difficulté et tu l'a compris, c'est le four. Les nôtres  atteignent les 350/400°, la voute est séparée de la sole que de 15cm environ, nous obtenons donc des cuissons très rapides qui évitent de dessécher les pizzas. Il y a malgré tout des solutions concernant une meilleure cuisson et je te conseille d'ouvrir un fil de discussion à chacune de tes questions, ainsi tu auras de nombreuses réponses.

Bonjour Amélie et bienvenue sur le forum.

Bonsoir Amélie, bienvenue sur le forum.
A ciao tutti

Bonjour bienvenue Sylvie

Bonjour Amélie,

bienvenue sur le forum des passionnés de bonnes et belles pizzas, à bientôt de te lire !!

Yannthaï

Bonjour Amélie et bienvenue sur le forum !

merci pour votre accueil :)

Bonjour Amélie et bienvenue !

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Bonjour et bienvenue à toi

Bonjour Amélie, bienvenue sur le forum.

Bonjour Amélie et bienvenue sur le forum.
N'hésite pas à poser des questions à poster des photos de tes réalisations, c'est comme ça que tu auras des réponses et tu pourras vite progresser.

Fred

Bonjour et bienvenue Amélie

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Bonjour Amelie et bienvenue.

Bienvenue Amélie

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