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    Jouer avec la pâte

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    Message par Thierry Graffagnino Lun 17 Aoû 2020 - 17:28

    Aujourd'hui je vous propose de jouer avec la pâte et les couleurs, histoire de changer un peu.  Jouer avec la pâte 2422298661
    Fichiers joints
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    Message par Poseidon Lun 17 Aoû 2020 - 17:29

    Charbon végétal ?
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    Message par Thierry Graffagnino Lun 17 Aoû 2020 - 17:54

    Seulement en partie, j'ai utilisé une petite merveille, le curry noir de chez Thiercellin qui apporte une note raffinée et exotique à la pâte. C'est une maison qui devrait te plaire Joris, ils ont des produits exceptionnels, c'est pas donné, mais le dosage est faible donc c'est jouable sans problème.


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    Message par Invité Lun 17 Aoû 2020 - 18:10

    Thierry Graffagnino a écrit:Seulement en partie, j'ai utilisé une petite merveille, le curry noir de chez Thiercellin qui apporte une note raffinée et exotique à la pâte. C'est une maison qui devrait te plaire Joris, ils ont des produits exceptionnels, c'est pas donné, mais le dosage est faible donc c'est jouable sans problème.

    Pour en utiliser plusieurs de chez eux ( dont le BlackCurry ), je confirme que ce sont de très bons produits qui effectivement devraient t'ouvrir des perspectives Joris, inventif comme tu es Jouer avec la pâte 2598138387


    Dernière édition par jacquesm le Lun 17 Aoû 2020 - 18:32, édité 1 fois
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    Message par Christophe2A Lun 17 Aoû 2020 - 18:30

    Ces palettes de couleurs que nous a présenté Thierry ici est sur le challenge donne vraiment des idées pour la suite.

    Quand on voit ce que tu nous présente Thierry je n'ose même pas imaginer tout ce qui te passe par la tête .  Jouer avec la pâte 1899737550


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    Message par Poseidon Lun 17 Aoû 2020 - 19:55

    Je viens de jeter un œil sur le site c’est pas mal du tout !!! 
    J’aime beaucoup cette pâte colorée , on en faisait pour nos pains burgers au charbon végétal ou avec d’autres colorants naturels . 
    J’adore aussi les pâtes à tartes ou à quiches avec des herbes , je pensais faire une pâte à pizza au persil pour mon pain à l’ail . 

    En tout cas ça me donne des idées pour ma pizza aux accents thaïlandais !!!! Merci

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    Message par Thierry Graffagnino Lun 17 Aoû 2020 - 20:04

    J'aime bien avec un canard au curry, avec des crevettes aussi.
    Fichiers joints
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    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
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    Message par Invité Mar 18 Aoû 2020 - 19:30

    Whouaww c’est dingue 😁
    Tu a le goût du curry dans la pâte ?
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    Message par Invité Mer 19 Aoû 2020 - 3:01

    Bonjor les amis,

    lorsque la pizza part en délire....c'est remarquable, il n'y a pas de limite et j'adore ça !!!! J'aime de temps en tant faire une pâte avec du paprika, cela donne à la pâte une belle couleur, mais aucune saveur supplémentaire, par contre, il faut avoir la main légère..

    Yann

      La date/heure actuelle est Jeu 13 Juin 2024 - 12:01