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@Mikymike a écrit:Merci Thierry, toujours de bons conseils
Je vais poster un sujet en vip tu as raison ...
VIP miky enfin maintenant c Mr Miky lol
Thierry Graffagnino Consulting
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cobus- Messages : 365
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VIP miky enfin maintenant c Mr Miky lol
Christophe2A- Messages : 1103
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Lol, Mr Miky caa sonne pas super bien je trouve.
Maitre Mike sonne mieux tu trouve pas ?
Maitre Mike sonne mieux tu trouve pas ?
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Christophe.
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Mikymike- Messages : 1003
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Non juste miky ça ira 
max41- Messages : 248
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Magic mike 
Mikymike- Messages : 1003
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Yannthai- Modérateur
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Salut Miky,
A Tahiti, puisque je suis de là-bas, tous les soirs, sur le port, il y a plein de camions roulottes pour dîner le soir. beaucoup de monde surtout les week-end, perso, j'ai toujours été attiré par celles qui sortaient de l'ordinaire avec des couleurs, des designs...en gros, cells qui attiraient l'oeil car les propriétaires avaient fait cet effort pour les clients !!! Celle de la crêperie, j'étais un bon client avec mes amis....Le pavé, une crêpe avec de la viande hachée et un oeuf + une bouteille de cidre....aie aie aie !!!
Yann
A Tahiti, puisque je suis de là-bas, tous les soirs, sur le port, il y a plein de camions roulottes pour dîner le soir. beaucoup de monde surtout les week-end, perso, j'ai toujours été attiré par celles qui sortaient de l'ordinaire avec des couleurs, des designs...en gros, cells qui attiraient l'oeil car les propriétaires avaient fait cet effort pour les clients !!! Celle de la crêperie, j'étais un bon client avec mes amis....Le pavé, une crêpe avec de la viande hachée et un oeuf + une bouteille de cidre....aie aie aie !!!
Yann
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Christophe2A- Messages : 1103
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C'est très jolie, ça donne envie d'y faire un tour
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Fifi- Messages : 853
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Il voyage encore notre ami Yann Quelle chance
Dos Santos
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max41- Messages : 248
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Le visuel qui flash c’est vrai que le client ira d’abord là-bas
Benmoto52- Messages : 79
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@drakni a écrit:Bien joué Miky, on dirait qu'il sort direct de l'usine ton camion haha
Oula effectivement c'est vraiment propre ce camion !!
Et Felicitation Miky pour le vip :) Peaufine bien ta stratégie/organisation mais je suis convaincu que tout va bien se passer pour toi ! :)
Benoit
Mikymike- Messages : 1003
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Merci Benoit je l'espère aussi 
Tu as raison Yann Faut que ça en jette
Il doit y avoir du monde a vendre sur le port là-bas
je l'espère aussi Tu as raison Yann Faut que ça en jette
Il doit y avoir du monde a vendre sur le port là-bas
Yannthai- Modérateur
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@Mikymike a écrit:Merci Benoit
Tu as raison Yann Faut que ça en jette
Il doit y avoir du monde a vendre sur le port là-bas
Oui Miky, mais tout le monde travaille, la sélection naturelle fait le reste..un manque d'hygiène, des plats pas terribles, un accueil mitigé, des produits manquant de fraicheur, etc...
Yann
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Mikymike- Messages : 1003
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Avec tous les touristes qu’il doit y avoir, même les plus mauvais doivent marcher un minimum 
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Yannthai- Modérateur
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Salut Miky,
je ne peux pas te donner tort !!
Yann
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Christophe2A- Messages : 1103
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C'est certain.
Il ne faut pas oublier une chose c'est qu'on ne retourne jamais à une mauvaise adresse.
Les touristes ont bien souvent un budget qui leurs permettent de faire plusieurs sorties, ce qui veut dire que si ça n'a pas plus la première fois et bien c'est fini.
Sans compter que certains reviennent tout les ans.
Par expérience quand j'ai deux ou trois bonnes adresses je ne les lâche pas.
Ça n'empêche pas que d'une année sur l'autre une bonne adresse peut devenir une moin bonne adresse voir pire.
Ce qui fait la renommé d'un restaurant c'est un tout, le ou cuisinier(ère) , le ou la pâtissier(ère) , le ou la serveur(euse).
Pour de multiples raisons ces personnes peuvent ne pas revenir l'année suivante et le restaurant peu où monter en puissance si le patron trouve encore mieux ou faire une chute libre...
La rigueur et la qualité de notre travail sont de la plus grande importance.
Il ne faut pas oublier une chose c'est qu'on ne retourne jamais à une mauvaise adresse.
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Sans compter que certains reviennent tout les ans.
Par expérience quand j'ai deux ou trois bonnes adresses je ne les lâche pas.
Ça n'empêche pas que d'une année sur l'autre une bonne adresse peut devenir une moin bonne adresse voir pire.
Ce qui fait la renommé d'un restaurant c'est un tout, le ou cuisinier(ère) , le ou la pâtissier(ère) , le ou la serveur(euse).
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simon36- Messages : 820
Points : 860
Date d'inscription : 19/04/2020
La rigueur, la qualité, l'accueil et la régularité sont vraiment les clefs de la réussite.
Fab38 et Christophe2A aiment ce message
Fifi- Messages : 853
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Date d'inscription : 25/08/2018
Pour réussir faut de la rigueur un super accueil de bon produit quand tu veux réussir . Quand tu as des gens en vacances qui tout les ans reviennent te voir ça fait super plaisir
Dos Santos
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Mikymike- Messages : 1003
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C’est sûr qu’un restaurant qui néglige sa prestation, même si c’est dans un lieu touristique aura forcément moins de rendement.
Surtout à l’heure actuelle avec les avis des réseaux sociaux et autres...
Les avis sont bien au moins pour ceux qui font les efforts et respecte leurs clients !
Surtout à l’heure actuelle avec les avis des réseaux sociaux et autres...
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Fab38- Club V.I.P
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@simon36 a écrit:La rigueur, la qualité, l'accueil et la régularité sont vraiment les clefs de la réussite.
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Dans la vie , tu as deux choix le matin: soit tu te recouches pour poursuivre ton rêve, soit tu te lèves pour le réaliser.
simon36- Messages : 820
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Date d'inscription : 19/04/2020
D'autant qu'un restaurant ouvert toute l'année, même dans une zone touristique, à besoin d'une clientèle locale.
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Mikymike- Messages : 1003
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C’est certain 
Sylvie14- Messages : 774
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Date d'inscription : 14/10/2018
bonjour je dirais même que c'est les premiers clients et ceux que vous devez chouchouter.... c'est eux qui remplisse le restaurant dans les creux et font le bouche à oreilles..... ne pas négliger... après quand c'est connu et renommé ça glisse tout seul... et surtout ne pas chercher à changer la qualité des produits.... a part pour les améliorer le client fidèle le remarque directement et souvent ne dit rien et ne revient plus.... ce qui compte avant tout. Qualité. Quantité. Amabilité..... prix juste Sylvie@simon36 a écrit:D'autant qu'un restaurant ouvert toute l'année, même dans une zone touristique, à besoin d'une clientèle locale.
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