Pizza aux moules ?

Je suis en Bretagne, donc proche des plages de penestin avec leurs fameuse moules de penestin. Je recherche une recette sympa à base de moule. Mais je vous avoue que je déteste les moules. Beaucoup de monde m'en demande et donc j'aimerai en proposer une mais je ne sais pas du tout quels ingrédients pourraient se marier avec. Des avis ? des suggestions ?

Tu peux éventuellement associer les moules avec une base crème de currry(si tu veux pousser un peu, tu fais une réduction échalotes vin blanc dans laquelle tu fais cuire tes moules puis ta crème et ton curry ...) , des poivrons marinés et de l'oignon rouge pour le croquant, je n'en ai jamais fait mais c'est une idée comme ça...
Tu es où exactement, je connais bien le coin  ?

Une bonne vieille sauce tomate marche toujours sinon !

J'ai une recette avec des moules, mais je mélange avec des palourdes et des coques. Sur une base de crème de carottes au cumin

Avec une fondue de tomate aux anchois, un peu de fenouil et de thym.

Thierry Graffagnino a écrit:Avec une fondue de tomate aux anchois, un peu de fenouil et de thym.

  :Shuma: :Shuma: :Shuma:  Et tu peux pousser la recette avec de la chapelure en fin de cuisson