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Florent
BaptisteD
6 participants

    Bonjour à tous !

    BaptisteD
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    Date d'inscription : 12/05/2023

    Bonjour à tous ! Empty Bonjour à tous !

    Message par BaptisteD Ven 12 Mai 2023 - 19:23

    Bonjour à tous, merci pour l'acceptation sur le forum.

    Je m'appelle Baptiste, j'ai 27 ans et je viens de Marseille. Je suis actuellement cuisinier à Bordeaux avec pour projet de retourner dans le sud (non bordeaux c'est pas le sud !) et de basculer, qui sait, un jour totalement dans la pizza.

    Je suis globalement très curieux et passionné par tout ce qui tourne autour de la farine et de la fermentation, et point important j'adore la pizza.
    Je suis actuellement entrain de tester pas mal de pâtes, notamment contemporaines mais je ne suis pas exclusif dans mes préférences  Bonjour à tous ! 1f602 

    Concernant l'équipement, kitchenaid artisan et ooni koda 12.

    Et pour finir je travaille maintenant quasiment que sur levain de seigle et pour le moment j'essaye différentes farines.

    En espérant vous lire sur le forum !
    Florent
    Florent
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    Bonjour à tous ! Empty Re: Bonjour à tous !

    Message par Florent Ven 12 Mai 2023 - 23:08

    Salut baptiste !

    Bienvenue sur le forum !

    Et non Bordeaux n'est pas du sud, je n'arrête pas de le dire 🤣🤣🤣.

    Je vois que tu es assez curieux, et que tu essayes pas mal de choses ! Tu trouveras ici de quoi appronfir le sujet et à essayer de nouvelles choses !

    A bientôt !

    BaptisteD aime ce message

    Etienne
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    Bonjour à tous ! Empty Re: Bonjour à tous !

    Message par Etienne Sam 13 Mai 2023 - 1:04

    Ha ha, les sudistes, j'adore ces grands débats philosophiques sur qui est le plus au sud que l'autre, bon j'aurais tendance à penser qu'on est toujours au Sud ou au Nord de quelque part mais ça ne fera pas avancer ce debat ni celui de savoir si on est considéré comme un moins que rien lorsque l'on parle de chocolatine ou de pain au chocolat selon l'endroit ou l'on vit Bonjour à tous ! 4007069931!! Et après t'avoir côtoyé Florent en Italie, je suis certain que tu as un avis tranché sur la question  Bonjour à tous ! 2422298661
    Ah si seulement on avait que ce genre de problème sur terre, ça serait tellement bien!!
    En tout cas Baptiste soit le bienvenu sur le forum, tu devrais trouver tout un tas de réponses à tes questions.

    cobus, Franck sanoi, Florent et BaptisteD aiment ce message

    Franck sanoi
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    Bonjour à tous ! Empty Re: Bonjour à tous !

    Message par Franck sanoi Sam 13 Mai 2023 - 10:42

    Bienvenue à toi, Etienne c'est quoi une chocolatine....😂😂😂, Ok je sors.

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    Bonjour à tous ! Empty Re: Bonjour à tous !

    Message par Etienne Sam 13 Mai 2023 - 11:58

    Franck sanoi a écrit:Bienvenue à toi, Etienne c'est quoi une chocolatine....😂😂😂, Ok je sors.
    Ah mais moi je ne sais pas non plus Bonjour à tous ! 4007069931!!

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    Bonjour à tous ! Empty Re: Bonjour à tous !

    Message par Florent Sam 13 Mai 2023 - 12:04

    Les gars, attention à pas trop chercher la team sud ouest !
    #chocolatine 🤣

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    Bonjour à tous ! Empty Re: Bonjour à tous !

    Message par Dacrasy Sam 13 Mai 2023 - 18:32

    Salut, bienvenue sur le forum.

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    Bonjour à tous ! Empty Re: Bonjour à tous !

    Message par BaptisteD Sam 13 Mai 2023 - 21:09

    Merci à vous pour cet accueil chaleureux et animé  Bonjour à tous ! 2630278465
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    Bonjour à tous ! Empty Re: Bonjour à tous !

    Message par Dudropt Dim 14 Mai 2023 - 7:25

    C’est pas compliqué, les touristes qui viennent chez nous, s’ils demandent un pain au chocolat c’est 2 €, sinon la chocolatine, c’est 1 €. 
    Alors donnez moi une chocolatine. 
    J’en ai plus. Il me reste que des pains au chocolat.
    Ciao tutti

      La date/heure actuelle est Lun 26 Fév 2024 - 2:53