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    • Message n°1

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    Message par gégé des canaux Mer 5 Oct 2022 - 18:25

    Bonjour à tous et toutes Gérald 48 ans dans la pizza en camion depuis 2011 cuisson gaz sur un cuppone. Sur un village gardois
    Je travaille en direct habituellement mais depuis quelques mois j'essaye de travailler sur une biga avec de la farine caputo rouge et levure fraîche avec une garde au froid de 48h.

    Ce n'est pas ma seule activité car malheureusement je n'arrive pas à en vivre donc mon job principal est responsable d'une cuisine dans un collège gardois.

    Voili voilou , bisettes a vous.

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    • Message n°2

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    Message par Discus Mer 5 Oct 2022 - 18:59

    Bienvenue sur le forum, tu devrais trouver pleins d'informations et des réponses à tes questions

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    • Message n°3

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    Message par Simon36 Mer 5 Oct 2022 - 19:05

    Bonjour Gégé, sois le bienvenue sur le forum.

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    • Message n°4

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    Message par Florian13790 Mer 5 Oct 2022 - 19:30

    Bienvenu Gégé, en espérant qu'avec l'aide apportée tu en fasse ta seule activité :)

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    • Message n°5

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    Message par cobus Jeu 6 Oct 2022 - 0:47

    Bienvenue sur le forum Gérald, 

    Bonne.lecture 😉

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    • Message n°6

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    Message par Poseidon Jeu 6 Oct 2022 - 6:35

    Bienvenue parmi nous Gerald

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    • Message n°7

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    Message par Florent Jeu 6 Oct 2022 - 7:22

    Bienvenue sur le forum !

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    • Message n°8

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    Message par Dacrasy Jeu 6 Oct 2022 - 10:39

    Salut et bienvenue.

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    • Message n°9

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    Message par Etienne Jeu 6 Oct 2022 - 11:21

    Bienvenu à toi !
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