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    Message par Thierry Graffagnino Mar 31 Mai 2022 - 19:18

    Cette semaine nous attendions l'arrivée de petits cadeaux.

    On commence ce soir avec la farine CLASSICA, version 1Kg et ma PIZZA SAUCE BIO en box. C'est drôle de les recevoir au même moment, mais après tout elles se marient tellement bien.  Elles sont arrivées... CLASSICA 1kg et PIZZA SAUCE BIO en box 2422298661
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    Message par Poseidon Mar 31 Mai 2022 - 19:53

    le packaging de la farine est parfait !
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    Message par max41 Mar 31 Mai 2022 - 20:33

    Le sac de farine 😍😍😍
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    Message par Simon36 Mar 31 Mai 2022 - 21:34

    Top!!!
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    Message par Florent Mer 1 Juin 2022 - 7:47

    J'adore le sac de farine 😎. Top pour la sauce bio 😋
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    Message par cobus Mer 1 Juin 2022 - 7:55

    Le sac de farine est class'  Elles sont arrivées... CLASSICA 1kg et PIZZA SAUCE BIO en box 2598138387
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    Message par drakni Mer 1 Juin 2022 - 12:08

    Ah ! Est-ce que cette sauce est prévue en format pro également ?


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    Message par Dacrasy Mer 1 Juin 2022 - 16:59

    La farine sous ce packaging sera vendu uniquement lors de tes formations pour particuliers ?

    Pour répondre à William, je ne pense pas car sur le site Cirio, il ne font référence qu'à cette brique.
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    Message par Thierry Graffagnino Mer 1 Juin 2022 - 17:41

    On ne vendra pas cette farine, elle fera partie des petits cadeaux que nous donnerons aux participants des ateliers pour particuliers.

    Chacun d'entre eux recevra un sac + 1 tablier + 1 sac de farine + 1 box de Pizza sauce + mon dernier livre "La Pizza à la Maison" qui arrive demain de l'impression.  Elles sont arrivées... CLASSICA 1kg et PIZZA SAUCE BIO en box 2422298661


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    Message par Simon36 Mer 1 Juin 2022 - 18:24

    Ils vont etre gatés dis moi tes élèves, en plus de l'accueil chaleureux que tu leur réserve a chaque cessions!!!
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    Message par Thierry Graffagnino Mer 1 Juin 2022 - 18:35

    C'est vrai qu'on les gâte, on leur donne aussi de notre passion, de notre histoire et un peu de notre folie.  Elles sont arrivées... CLASSICA 1kg et PIZZA SAUCE BIO en box 501869224


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    Message par max41 Mer 1 Juin 2022 - 19:58

    Moi je veux bien commander une box avec tt sa 😍
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    Message par Flashfred Mer 1 Juin 2022 - 20:03

    Super mignon tout ça ! Elles sont arrivées... CLASSICA 1kg et PIZZA SAUCE BIO en box 501869224
    C'est vrai que la pizza sauce Cirio bio en format pro, ça pourrait m'intéresser... Elles sont arrivées... CLASSICA 1kg et PIZZA SAUCE BIO en box 3079132553
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    Message par Etienne Ven 3 Juin 2022 - 6:24

    T'es élèves vont être hyper gâtés et c'est vrai que le packaging de la farine est top! Je suis sûr que ça pourrait marcher dans certaines épiceries "haut de gamme "...
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    Message par franck 78 Ven 3 Juin 2022 - 14:01

    Bonjour je serais présent pour cette nouvelle aventure de la pizza pour particulier. Pressé d'y être. Merci Thierry pour cette bonne idée....
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    Message par enzo72 Lun 6 Juin 2022 - 11:52

    drakni a écrit:Ah ! Est-ce que cette sauce est prévue en format pro également ?
    je pense qu'ils vont la mettre au forma pro car les pizzerias ou groupes qui utilisent la sauce tomate bio ( mais rien d'autre pas de farines bio pas de fromage bio , pas de viandes bio ou française pour eux c'est viande polonaise c'est moins cher, juste de la sauce tomate bio lol) se multiplient basilic and co, dominos pizza ( ils n'ont rien compris au bio ( comme un de mes voisins n'avait rien compri au vegan en me copiant mais en rajoutant de la mozzarella lolol)  pour eux c'est du marketing pour prendre des parts de marché et prontofresco fait déjà de la pulpe de tomate polpachef fine biologiquedepuis un certain temps


    donc face à cela cirio pour ne pas perdre de part de marché et en gagner mettra sa en format pro par 4 litres ou en box de 5 litres
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    Message par Thierry Graffagnino Lun 6 Juin 2022 - 15:10

    On savait que certains lisaient dans le marc de café, à priori Enzo, lui, c'est dans la sauce pizza...

    Pour être sérieux et étant en contact permanent et direct avec CIRIO, je peux vous assurer qu'ils aimeraient répondre à cette offre BIO pour professionnels qui grandit au fil du temps. Si ce n'est pas d'actualité, c'est parce qu'il faudrait des quantités astronomiques qui restent introuvables aujourd'hui. 

    Ce qui les préoccupe bien davantage en ce moment, c'est le coût des transports, du gaz et tout le reste qui grimpent à vue d'œil. Il faut donc s'attendre à voir la tomate prendre 25 à 30 % dans les semaines à venir et ça, c'est la réalité.
    Certains produits pourraient même disparaitre du marché, comme le concentré de tomate qui devient trop cher à produire.


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    Message par Simon36 Lun 6 Juin 2022 - 17:20

    C'est vrai qu'en ce moment les produits deviennent hors de prix, la mozzarella en plus de la sauce tomate et des charcuteries.
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    Message par Poseidon Lun 6 Juin 2022 - 20:30

    Simon36 a écrit:C'est vrai qu'en ce moment les produits deviennent hors de prix, la mozzarella en plus de la sauce tomate et des charcuteries.
    ca c'est clair
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    Message par enzo72 Mar 7 Juin 2022 - 1:16

    Thierry Graffagnino a écrit:On savait que certains lisaient dans le marc de café, à priori Enzo, lui, c'est dans la sauce pizza...

    Pour être sérieux et étant en contact permanent et direct avec CIRIO, je peux vous assurer qu'ils aimeraient répondre à cette offre BIO pour professionnels qui grandit au fil du temps. Si ce n'est pas d'actualité, c'est parce qu'il faudrait des quantités astronomiques qui restent introuvables aujourd'hui. 

    Ce qui les préoccupe bien davantage en ce moment, c'est le coût des transports, du gaz et tout le reste qui grimpent à vue d'œil. Il faut donc s'attendre à voir la tomate prendre 25 à 30 % dans les semaines à venir et ça, c'est la réalité.
    Certains produits pourraient même disparaitre du marché, comme le concentré de tomate qui devient trop cher à produire.
    Bonsoir , 
    je reviens d'un fournisseur , la tomate bio pro est bien là environ 6€ les 4 ou 5 litres suivant les fournisseurs.
    Concernant cirio ou mutti mettro a bien essayé de mettre leurs sauces à 6.30 euros le format pro dans mon secteur. sa a duré 1 semaines et ils ont fait une toute petite augmentation elles doivent être à 5.40€.
    Bon maintenant concrètement on va pas s'inventer d'histoires  ces 21 marques n'ont pas cru au bio donc elles ont un train de retard et quoi qu'il arrive leurs quantités arriveront dans quelques mois.
    mais si elles augmentent leurs prisx d e25 à 30% eh bien les pro comme moi prendront du bio chez d'autres  car pour moi hors de question de payer du mutti ou cirio à 6.80 voir 7 € les 4000 ml ( d'ailleurs j'en ai pris et demain j'en commande une autre marque bio

    pour ce prix je prefere même mettre plus cher et du bio et je l'indiquerait sur la carte et sa justifiera la hausse. d'ailleurs les basilc and co et dominoos  ect... l'ont bien compris depuis longtemps.

    serrez les dents le 1 er juillet chez un des plus gros il y aura une augmentation generale des prix....


    pour la sauce tomate vu que sa vient soit disant  d'italie l'ukraine n'a rien à voir.
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    Message par enzo72 Mar 7 Juin 2022 - 1:19

    Simon36 a écrit:C'est vrai qu'en ce moment les produits deviennent hors de prix, la mozzarella en plus de la sauce tomate et des charcuteries.
    oui j'ai vu chez certain la mozzarela fior di latte a grimpée de plus de 50% depuis juin 2021
    la farine plus de 20%, le jambon  15% la semaine derniere.

    et debut juillet hausse generale des prix
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    Message par drakni Mar 7 Juin 2022 - 18:40

    C'est fou toutes ces hausses. 
    Perso ma farine (bio locale) a pris 5% en début d'année, la mozza (bio) et le jambon (local) n'ont pas encore bougé par contre.

    Cela étant, comme j'utilise très peu de viande, mes prix restent très corrects. D'autre part le bio est pour le moment beaucoup moins impacté par les hausses que le conventionnel (à cause de la spéculation notamment). Mais comme certains produits bio deviennent moins chers que le conventionnel, ça ne va probablement pas durer.


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