Bonjour à tous ! ![:slight_smile: 🙂](https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
C'est la première fois que je fais du levain naturel.
(Lait de son de blé / farine de seigle t 130.)
Je me posais une question
.
Plutôt que jeter le rafraîchis à chaque fois,
n'est-il pas possible de le déshydrater ?
Pour pouvoir s'en servir pour donner du goût à notre pâte ?
Ou bien en avoir une autre utilité ?
Cette question est plus de la curiosité que autre chose.
Merci à ceux qui prendront le temps de me répondre.
Remy
![:slight_smile: 🙂](https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
C'est la première fois que je fais du levain naturel.
(Lait de son de blé / farine de seigle t 130.)
Je me posais une question
![:thinking: 🤔](https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f914.png?v=2.2.7)
Plutôt que jeter le rafraîchis à chaque fois,
n'est-il pas possible de le déshydrater ?
Pour pouvoir s'en servir pour donner du goût à notre pâte ?
Ou bien en avoir une autre utilité ?
Cette question est plus de la curiosité que autre chose.
Merci à ceux qui prendront le temps de me répondre.
Remy
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