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Message par Misterfab Lun 7 Juin 2021 - 15:50

Bonjour je souhaiterai avoir des idées d'accompagnements pour une pizza merguez? je ne sais pas avec quoi marier cet ingrédient, car seul sur la pizza ça fera pauvre… Merci
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Message par Francois33 Lun 7 Juin 2021 - 16:21

Mozzarella 🙄🙄🙄
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Message par Thierry Graffagnino Lun 7 Juin 2021 - 17:23

Des poivrons, ou d'autres légumes, avec des fromages, j'aime bien avec la scamorza fumée par exemple.
J'en ai fait une pendant des décennies qui était composée de sauce tomate, jambon, merguez, mozzarella et œuf, c'était l'une des plus fortes ventes.


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Message par Dam's Mar 8 Juin 2021 - 7:40

Poivron, oignon rouge, chorizo ou encore burrata sur base de crème de poivron...


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Message par trikker Lun 29 Aoû 2022 - 16:44

il faut précuire les merguez ?
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Message par Gregory Lun 29 Aoû 2022 - 17:09

Ça dépend des merguez, grosse fine grasse ou peu grasse
Ça dépend de ta cuisson, rapide, lente.
Ça dépend de ce que tu veux au final.
Certains mettent les merguez tel quel car ils ont fait en sorte que ce soit faisable et au final bien cuit.
D’autre les précuisent, j’en ai vu aussi qui les précuisaient dans l’eau bouillante
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Message par Gregory Lun 29 Aoû 2022 - 17:15

trikker a écrit:il faut précuire les merguez ?
En revanche Trikker, rapidement un modo va sûrement été demander de passer par la case présentation, c’est d’usage sur les forums, il y a une section prévu à ca
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Message par Poseidon Lun 29 Aoû 2022 - 17:39

Effectivement Trikker , Gregory a raison .
Avant de poser des questions il est d’usage de se présenter dans la rubrique dédiée à cet effet .
Ça permet de mieux connaître les personnes avec qui nous échangeons et de répondre plus efficacement.
Je te remercie d’avance
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Message par Dudropt Lun 29 Aoû 2022 - 19:41

Salut Trikker 
Pour la présentation, c'est déja fait, donc je passe. 
Concernant les merguez ou autre, ce qui est bien, c'est d'essayer par soi mème, d'analyser son travail, modifier certains points, recommencer puis nous montrer le résultat. là on pourra donner notre avis de visu.

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