Encore un nouveau

Bonjour a tous

J'ai 45 ans et je souhaite venir glaner pas mal d'info. Je souhait investir dans un four a pizza gaz ou hybride donc j'ai encore pas mal d'interrogation.
Beaucoup plébiscité le Surriento qui me tape dans l'oeil mais j'ai un ami qui a le Montana Evo qui depuis peux, peux être hybride.

J'ai pas mal de lecture surtout pour le vocabulaire et la maîtrise de la pate.


A bientôt

Ici ma premiere pizza fait se WE avec mon weber gaz (t° maxi 340° )

Bienvenue parmi nous

Bonsoir et bienvenue sur ke forum
Au plaisir de te lire et voir tes autres réalisations !!!

Bonjour et bienvenue sur le Forum !

Bonjour Silverman, bienvenue sur le forum, de quelle région es tu?

simon36 a écrit:Bonjour Silverman, bienvenue sur le forum, de quelle région es tu?

Je suis de région parisienne (93)

J'ai reçu mon four de la marque Clementi modèle Clementino gaz et bois.

Sympa ce petit four, j'espère que tu vas faire quelques photos de la bête en action.

Hier soir petite pizza partie avec frère et soeur.

J'ai pas mal de chose encore a corriger, la puissance du feu car les pizza sont un peu trop cuite je pense.
Encore du mal à la mise en forme de ma pâte.

Voici deux photos


Attention je suis pas pro juste amateur je commence tout juste.

Ben dis donc pour un amateur qui démarre juste, tu as déjà un joli visuel, ta pâte à l'air bien croustillantes et bien gonflée, après effectivement tu as surement une cuisson un peu poussée, mais tu vas vite trouver tes marques avec ce nouveau four. Bravo.

Merci @simon36 pour tes encouragements

J'ai encore pas mal de lecture et de pratique à faire mais cela va venir

Bienvenue à toi, joli four et joli pizza au passage.

Bonjour bienvenue a toi

Bonjour bienvenue Sylvie