un nouveau

Bonjour à tous 

Je m'appelle Geoffrey mais tout le monde m'appelle Géo j'ai 35 ans 2 enfants j'habite dans l'Indre au centre de la france "le berry" j'aime les bonnes choses et je suis un passionné  je suis technicien qualité j'aime bien les choses bien faites c'est de la déformation professionnel. J'ai acheté il y a quelques mois un four Ooni karu au bois avec option gaz pour les jours où il ne fait pas beau avec une très grande préférence pour le bois , cela fait un moment que je surf sur ce forum à la recherche d'info sans pour autant m'inscrire.

Comme je le disais je suis un passionné je suis tombé littéralement amoureux de mon four je ne pensais pas faire d'aussi bonnes pizzas avec ce type de matériel, je trouve l'univers de la pizza passionnant et la technique très intéressante, J'ai déjà effectué plusieurs essais avec plusieurs farines (celle du dernier artisan meunier de mon département et son vieux moulin a eau , la linea pizza W320 et la Caputo Cuoco) je suis arrêter sur cette dernière avec de la levure sèche active viva pizza 66TH et 24h TA 

Je reste un amateur, mais j'ai hâte de pouvoir dialoguer avec vous tous.

Bonsoir Geoffrey et bienvenue sur le forum ..  En tant que passionné tu devrais trouver ton bonheur ici ..

Salut Geo est bienvenue sur le forum. 

Très belle présentation et comme le dit Anthony tu es au bonne endroit car ce forum est un forum de passionnés. 

Au plaisir de te lire et de voir toujours plus d'aussi belles pizzas que sont les tiennes.

Salut à toi et bienvenue Geoffrey !
Effectivement comme le disent les copains , tu va trouver ton bonheur ici
Au plaisir de te lire ...

Bonsoir Géo,
Bienvenue tu vas trouver ton bonheur sur ce forum il n'y a que des mecs sympa et de bon conseil.
Tu es de l'Indre tu as Simon sur ce forum qui est aussi de l'Indre à côté de Châteauroux il était au stage avec moi.

Merci beaucoup pour votre accueil

Bonjour Geoffrey,

Bienvenue sur le forum des passionnés de la pizza. Merci pour ta présentation détaillé et pour ton amour de la belle italienne..comme dirait Thierry, le Boss du forum !!

Vue que tu as déjà bien mis les pieds dans les plats sur le forum, tu ne seras pas perdu sur le forum !

Yannthaï

Bonsoir Geoffrey et bienvenue sur le forum.

Bonjour bienvenue Sylvie

Salut Geo et bienvenue sur le forum.