Championnat du monde de la pizza Naples

Bonjour à tous, j'ai crû apercevoir que les prochains championnats du monde de la pizza à Naples auront lieu le 6, 7 et 8 décembre 2021.

tu as vu ça ou?

Oui j'ai vu ça aussi !

Un groupe spécial pizza napolitaine.
Il y a trois types différents, concours Classica,  concours Napolitaine, et Éthique.

Tu fous la pression là !

C'est pour vous ça les gars! Vous avez largement le niveau! Allez, chiche....

Ah ben pourquoi pas s'organiser une descente en Italie.
Par contre à voir avec Thierry si c'est pas trop le bazar les concours à Naples

C’est vrai qu’on en a pas entendu que du bien , mais ça peut être une belle expérience

Poseidon a écrit:C’est vrai qu’on en a pas entendu que du bien , mais ça peut être une belle expérience

Ou pas

Même pas peur !!️‍�️‍�️‍�

Voir d'abord qui organise ?

J'ai regardé ton post sur celui de Sicile Thierry , et meme si ce n'est pas un championnat du monde , cela me tente beaucoup plus !!

Pour la Sicile, je suis partant, même si le podium est un peu loin pour moi. J’ai envie de vivre l’ambiance et la montée d’adrénaline de la compétition. Comme ça je saurais à quoi m’attendre pour la prochaine fois. Car il y en aura forcément une. 
A ciao tutti

J'adore cette ville de Naples dans laquelle j'ai mes petites habitudes et beaucoup d'amis, mais pas son championnat annuel qui n'est plus à la hauteur comme celui de Rome d'ailleurs. Si je souhaite revenir en Sicile, c'est pour la bien meilleure organisation de la FIP, l'accueil à la fois humain et simple. La sélection des juges est un autre argument, ils savent de quoi ils parlent et sont très respectueux de l'investissement des concurrents. Il n'y a pas d'histoire de farine, d'association, ou d'école, ce sont les meilleurs qui gagnent et les concurrents ressemblent à ceux d'autrefois qui partagent sans compter expériences, connaissances et amitiés, on se sent vraiment bien avec ses gens-là.

Je croise les doigts pour que cette compétition en Sicile ait lieu une fois que le Covid sera derrière nous .

Ceux qui organisent le concours à Naples cette année sont les Compagnons Pizzaïolo.
Ils font plutôt de la pizza éthique. Circuit cours, bio, digeste et tout le reste. Humainement ils sont très sympa et regroupent une belle communauté de passionnés.
Chaque année ils changent de ville. Et cette année c'est Napoli..

Je ne recommande pas alors, je connais bien. 

C'est organisé par celui qui promène son levain en bord de mer ?

aymeric a écrit:C'est organisé par celui qui promène son levain en bord de mer ?

J’ai pas osé le dire !!!

Au moins tu sais comment gratter des points tu dis que tu le balade dans un landeau et que tu le rafraîchis avec un bibi

Baby-sitter de levain !

Bon ça semble compromis pour cette cession, à moins de travailler avec Pizzuti

Dans l'énervement je m'y tenterai bien, faut voir le règlement quand même avant.

Si c’est encore en fonction de la farine et de l’école de formation , ça fait vraiment chier

La question est: sur la pizza ethique facile de raconter que tout est bio, comment savoir si c'est vrai ?