En route pour les championnats du monde NAPLES 2019

Salut à tous les membres ou visiteurs de passage, à tous les passionnés de la pizza professionnels ou amateurs. Comme vous le savez peut-être déjà, nous partons en équipe avec la Team Graffagnino coaché par notre ami, père spirituel, mentor, Thierry Graffagnino, pour les championnats du monde de la pizza à NAPLES du 16 au 18 septembre 2019.

Ce privilège nous le devons à notre travail, à notre implication sur le forum, aux liens que nous avons tissés au fil du temps avec les membres du forum, à toutes les valeurs humaines que nous partageons, à notre envie d'apprendre toujours plus en nous perfectionnant encore et encore et en nous confrontant aux meilleurs pizzaiolos mondiaux et napolitains. Toujours dans un esprit de partage, en repoussant nos limites, nous tacherons cette année encore de relever le défis et nous espérons bien ramener d'excellents résultats.

La team Graffagnino est ouverte à tous ! Et le forum est en recherche constante de nouveaux talents ou de personnes impliquées partageant les mêmes envies, les mêmes valeurs, n'hésitez pas à vous manifester, à échanger avec nous. Nous vous tiendrons bien-sûr informés de nos résultats, nous publierons des photos et partagerons avec vous nos expériences.

Nous nous déplaçons chaque année sur plusieurs compétitions et tachons de vous prévenir à l'avance de nos déplacements, par exemple un superbe championnat européen à Londres les 11, 12 et 13 novembre 2019. Il reste encore quelques places pour vous inscrire. Vous pouvez tenter l'aventure...

Belle initiative d'avoir créer ce fil de discussion. Cela va permettre d'échanger sur ce déplacement avec les personnes intéressées et peut-être, d'agrandir l'équipe.

Que de souvenirs, hâte d'y retourner!

Déjà un peu plus d’un an mais graver a vie dans ma mémoire ! 

Une très belle aventure humaine et la satisfaction d’avoir remporté un titre de champion du monde. 

Je retiens les grands moments de cohésions , la pizza Fest , les restaurants et nos échanges avec toutes les nationalités comme sur la photo avec la team italienne de la pizza accrobatique .

Belle initiative effectivement ce fil, les photos font sacrément envie. Au delà du concours et des pizzas, ce sont les rencontres et le partage qui me font saliver.

Super merci pour ce partage. 

Je rejoins Étienne. L'échange et le partage que doit créer ce genre d'événements et le fait de se retrouver entre passionnés doit être terrible. 
A défaut de participer au concours je serais bien intéressé a accompagner l'équipe un jour et vivre l'événement de l'intérieur.

Salut Etienne, je crois qu'on a jamais trop échangé ensemble sur le forum, mais vaut mieux tard que jamais :cool!
Du coup il est évident qu'avec des personnes comme toi, passionnée et impliquée il n'y a aucun problème à l'échange et à la rencontre. D'ailleurs si tu le souhaites tu peux venir me voir quand tu veux, je suis sur Perpignan et il y a Denis aussi sur Avignon. On peut boire une bière ensemble, parler pizza et éventuellement t'intégrer au groupe. Pour Naples c'est court, mais je sais qu'à Londres il y a encore des possibilités, alors si le cœur t'en dit, c'est une opportunité pour toi de rencontrer d'autres membres du forum et de poursuivre ton intégration.  Je laisse la parole aux autres et te dis peut-être à bientôt ! :Ssourirej:

@Etipizz, c'est une bonne idée. J'ai moi-même participé aux côtés des compétiteurs lors du championnat d'Europe à Londres. On se met à 100% dans l'ambiance, et assez rapidement on regrette carrément de ne pas mettre la main à la pâte ! Du coup, pour Naples, je passe de l'autre côté et serait compétiteur, avec la volonté de faire le max et faire honneur aux copains qui ont eu la gentillesse de partager leurs connaissances, à travers ce forum ou lors des stages.

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Olivier

Salut Sébastien,
Merci beaucoup a toi c'est super sympa de ta part. Effectivement nous n'avons pas encore eu l'occasion de discuter. Ma présence sur les réseaux et sur le net est vraiment minime.


 Mais je dois dire que sur ce forum il se passe quelque chose de vraiment cool.
On sent un échange, un partage sans condition et surtout avec bienveillance (à l'heure ou beaucoup de monde se prend pour le tout puissant caché derrière l'écran). Tout ça grâce a la communauté que vous avez créé et aux membres présents qui font vivre ces dialogues.


Avec grand plaisir pour venir échanger autour d'une bonne bière en ta compagnie et avec n'importe quel membre actif du forum d'ailleurs ;-), j'accepte toutes les invites (surtout si il y a de la bière et une pizz au bout haha) juste a caler les dates.


Pour Londres il faut que je vois niveau calendrier mais pour sur ça me tente carrément!! @olc c'est cool je te souhaite le meilleur pour Naples alors. Ça va pas trop stressé de passer de l'autre côté?

Si tu as l'opportunité de le faire Étienne, n'hésite surtout pas, c'est une vraie belle expérience.

Comme le dit Étienne (lequel ? :Oo: ), les compétitions sont avant l'occasion de se réunir, faire des rencontres, et essayer de progresser pour toujours s'améliorer.  :rambo

Il n'y a pas de niveau minimum, juste l'envie de bien faire, et la passion qui va avec. Si tu en as la possibilité, je te conseille vivement de le faire. Ce sont toujours des moments exceptionnels.

Et si d'ici là tu passes par la capitale, ce sera avec une grande joie que je partagerai avec toi bières ET pizzas ! :cool!

Avec plaisir Etipizz ! Contactes moi en MP pour en discuter. Pour Londres il ne faut pas hésiter. Maintenant Thierry doit nous confirmer ce qu'il en est.

Donc voilà Étienne, tu as ta réponse, si tu es motivé tu sais ce qu'il te reste à faire  :Ssourirej:

Tout ça pour dire que j'ai hâte de repartir avec ma coupe de Naples haha!! Plus sérieusement, y a pas mieux pour progresser surtout avec Naples, le plus gros événement européen sur la pizza. 
L'année dernière tu pouvais rencontrer plus de 600 participants venus de 45 pays différents? Dont des pays tu ne savais même pas qu'ils faisaient de la pizza!!

C'est vraiment riche en rencontre et en émotion. Tout le monde veut te payer une bière la bas!! ou un coca pour ma part !!

Je ferais aussi parti de l'aventure londonienne car ça y est, je suis piqué par la compétition!!

Merci a tous les gars vraiment sympa!! 

Je vais vois si tout cela peu s'organiser de mon côté.

Fonce Etienne si tu en a la possibilité!

Flashfred a écrit:Comme le dit Étienne (lequel ? :Oo: ), les compétitions sont avant l'occasion de se réunir, faire des rencontres, et essayer de progresser pour toujours s'améliorer.  :rambo

Il n'y a pas de niveau minimum, juste l'envie de bien faire, et la passion qui va avec. Si tu en as la possibilité, je te conseille vivement de le faire. Ce sont toujours des moments exceptionnels.

Et si d'ici là tu passes par la capitale, ce sera avec une grande joie que je partagerai avec toi bières ET pizzas ! :cool!

C'est extrêmement tentant tout ça...

Cool!!
Il diffuse à la tv?

@Julien Il est possible qu'il y ait un reportage télé, mais on en dira plus lorsque nous serons sûrs. O)

Je suis très tenté par Naples, évidemment pas pour concourir, je suis très loin du niveau de la team, mais c’est un objectif que je crois possible d’ici un an ou deux. Par contre assister au championnat pour connaître l’ambiance et découvrir où l’on veut gagner, je suis partant de suite. Quindi è un’opportunita per parlare italiano, cosa che non faccio peso. 
A ciao tutti

C'est bien tout ça ! En continuant votre investissement sur le forum vous serez de toutes façons au courant de tout.

Et bien, pourquoi ne viens-tu pas, Jean-François ? En plus, tu pourras nous faire quelques films sympa, ce que tout le monde appréciera j'en suis certain ! :)

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Olivier

Olc a écrit:Et bien, pourquoi ne viens-tu pas, Jean-François ? En plus, tu pourras nous faire quelques films sympa, ce que tout le monde appréciera j'en suis certain ! :)

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Olivier

je peux avoir plus d'infos, qui y va, à quelle date, j'en profiterai pour faire les provisions.
A ciao tutti.