Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Thierry Graffagnino Consulting


100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA



+23
Pasto
Laurent19
laromeantique
Dudropt
aymeric
Flashfred
Dylan89
Poseidon
Dav
Fifi
Etienne
Yanalex
Olc
Benmoto52
drakni
Denisfrance
Laïs
max41
RPAM59
cobus
simon36
FredPhilippines
Thierry Graffagnino
27 participants

Relooking à l'institut

simon36
simon36
Modérateur
Modérateur

Messages : 3521
Points : 3496
Date d'inscription : 19/04/2020

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par simon36 Mar 9 Mar 2021 - 14:41

Vos dates seront les miennes.
Poseidon
Poseidon
Modérateur
Modérateur

Messages : 1816
Points : 1879
Date d'inscription : 17/05/2020

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par Poseidon Mar 9 Mar 2021 - 14:45

Moi je suis disponible quand vous voulez

simon36 aime ce message

drakni
drakni
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1670
Points : 1814
Date d'inscription : 15/03/2020

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par drakni Mar 9 Mar 2021 - 18:33

Tout à fait d'accord avec Joris sur les thématiques.
Quand on voit comment les boulangeries cartonnent le midi en ce moment avec toute leur offre de sandwichs et assimilés, tous les formats de pizzas et autres snackings adaptés aux repas sur le pouce sont un gros plus pour ceux qui veulent faire de la vente autrement que le soir.


______________________________________
- William -
Amateur de pizza depuis toujours !

cobus et simon36 aiment ce message

milouze
milouze

Messages : 68
Points : 78
Date d'inscription : 09/02/2020

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par milouze Mar 9 Mar 2021 - 18:35

Le thème de Joris me paraît très bien
Je rajouterai peut-être optimisation du temps de production: la mise en place, les différents étalages et conservation, les precuissons, ... tout ce qui peut faire gagner du temps pendant le service
Pour la date le covid me rend très disponible

Je vais commencer l'entraînement de l'étalage à la main car je suis vraiment très mauvais🤪
Yoann

cobus aime ce message

laromeantique
laromeantique

Messages : 231
Points : 265
Date d'inscription : 09/06/2019

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par laromeantique Mar 9 Mar 2021 - 22:24

Dispo.....dates indifférentes😁


______________________________________
Aurélien Rollot
avatar
Pasto
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 232
Points : 240
Date d'inscription : 03/02/2021

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par Pasto Mar 9 Mar 2021 - 22:32

Si vous m’acceptez de nouveau je suis là aussi
avatar
Invité
Invité

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par Invité Mer 10 Mar 2021 - 1:58

@Dudropt a écrit:Yann pour l’apéro, je t’attends aussi au moulin. 
A ciao

Salut Jean-François,


ce serait avec tellement de plaisir, pouvoir m’asseoir près Du Dropt et prendre l'apéro avec toi, on aurait tellement à se dire !!!

Merci Jean-François

Yann
avatar
Invité
Invité

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par Invité Mer 10 Mar 2021 - 2:03

Salut Thierry,

content de savoir que les stages s’enchaînent à IMP, le labo doit être bien vivant et bien animé !!!!

Je n'ai pas fait de pizza depuis le début des travaux, c'est à dire environ un mois, j'ai l'impression que ça fait une éternité !!

J'ai congédié l'équipe qui travaillait pour terminer le travail moi-même, on ne se comprenait pas très bien..nous n'avions pas les mêmes aspirations quant à la qualité du travail.

Au moins, de ce côté là, tu n'es pas embêté, c'est toi le Boss !!

Yann
Thierry Graffagnino
Thierry Graffagnino
Admin
Admin

Messages : 9378
Points : 14075
Date d'inscription : 13/05/2015

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par Thierry Graffagnino Ven 8 Oct 2021 - 12:06

Nouvel éclairage pour le Dôme.
Fichiers joints
Relooking à l'institut - Page 7 Attachmentfour dôme.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(352 Ko) Téléchargé 7 fois


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

SITE: thierrygraffagnino.com
INSTA: thierry_graffagnino
Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

laromeantique, Franckgwada et Pasto aiment ce message

FredPhilippines
FredPhilippines
Modérateur
Modérateur

Messages : 1578
Points : 1077
Date d'inscription : 30/07/2018

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par FredPhilippines Ven 8 Oct 2021 - 12:40

ça en jette!!! Superbe! Relooking à l'institut - Page 7 2826180872


______________________________________
The Mixed Food Restaurant facebook
Dacrasy
Dacrasy
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 340
Points : 404
Date d'inscription : 19/02/2021

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par Dacrasy Ven 8 Oct 2021 - 12:45

Ça claque vraiment. Ça sublime le four.
RPAM59
RPAM59
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1538
Points : 1501
Date d'inscription : 04/11/2017

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par RPAM59 Ven 8 Oct 2021 - 13:17

Tout est mis en valeur, super joli !


______________________________________

Rémy





"L'avenir n'est pas ce qui va arriver... mais ce que nous allons en faire"

avatar
Pasto
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 232
Points : 240
Date d'inscription : 03/02/2021

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par Pasto Ven 8 Oct 2021 - 15:29

Ça claque grave le dôme est vraiment beau
Etienne
Etienne
Modérateur
Modérateur

Messages : 1851
Points : 1822
Date d'inscription : 18/10/2018

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par Etienne Ven 8 Oct 2021 - 16:23

Si ça n'est pas de la mise en valeur ça !!
Franckgwada
Franckgwada

Messages : 293
Points : 292
Date d'inscription : 12/07/2020

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par Franckgwada Ven 8 Oct 2021 - 17:31

Tu vas faire la une de maison et déco 👏👏
simon36
simon36
Modérateur
Modérateur

Messages : 3521
Points : 3496
Date d'inscription : 19/04/2020

Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

Message par simon36 Sam 9 Oct 2021 - 16:38

Superbe photo, tu as opté pour l'option four en or?😍

    La date/heure actuelle est Jeu 21 Oct 2021 - 9:56