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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par Simon36 Mar 9 Mar 2021 - 14:41

    Vos dates seront les miennes.
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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par Poseidon Mar 9 Mar 2021 - 14:45

    Moi je suis disponible quand vous voulez

    Simon36 aime ce message

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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par drakni Mar 9 Mar 2021 - 18:33

    Tout à fait d'accord avec Joris sur les thématiques.
    Quand on voit comment les boulangeries cartonnent le midi en ce moment avec toute leur offre de sandwichs et assimilés, tous les formats de pizzas et autres snackings adaptés aux repas sur le pouce sont un gros plus pour ceux qui veulent faire de la vente autrement que le soir.


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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par milouze Mar 9 Mar 2021 - 18:35

    Le thème de Joris me paraît très bien
    Je rajouterai peut-être optimisation du temps de production: la mise en place, les différents étalages et conservation, les precuissons, ... tout ce qui peut faire gagner du temps pendant le service
    Pour la date le covid me rend très disponible

    Je vais commencer l'entraînement de l'étalage à la main car je suis vraiment très mauvais🤪
    Yoann

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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par laromeantique Mar 9 Mar 2021 - 22:24

    Dispo.....dates indifférentes😁


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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par Pasto Mar 9 Mar 2021 - 22:32

    Si vous m’acceptez de nouveau je suis là aussi
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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par Invité Mer 10 Mar 2021 - 1:58

    Dudropt a écrit:Yann pour l’apéro, je t’attends aussi au moulin. 
    A ciao

    Salut Jean-François,


    ce serait avec tellement de plaisir, pouvoir m’asseoir près Du Dropt et prendre l'apéro avec toi, on aurait tellement à se dire !!!

    Merci Jean-François

    Yann
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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par Invité Mer 10 Mar 2021 - 2:03

    Salut Thierry,

    content de savoir que les stages s’enchaînent à IMP, le labo doit être bien vivant et bien animé !!!!

    Je n'ai pas fait de pizza depuis le début des travaux, c'est à dire environ un mois, j'ai l'impression que ça fait une éternité !!

    J'ai congédié l'équipe qui travaillait pour terminer le travail moi-même, on ne se comprenait pas très bien..nous n'avions pas les mêmes aspirations quant à la qualité du travail.

    Au moins, de ce côté là, tu n'es pas embêté, c'est toi le Boss !!

    Yann
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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par Thierry Graffagnino Ven 8 Oct 2021 - 12:06

    Nouvel éclairage pour le Dôme.
    Fichiers joints
    Relooking à l'institut - Page 7 Attachmentfour dôme.jpg
    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
    (352 Ko) Téléchargé 9 fois


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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par FredPhilippines Ven 8 Oct 2021 - 12:40

    ça en jette!!! Superbe! Relooking à l'institut - Page 7 2826180872


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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par Dacrasy Ven 8 Oct 2021 - 12:45

    Ça claque vraiment. Ça sublime le four.
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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par RPAM59 Ven 8 Oct 2021 - 13:17

    Tout est mis en valeur, super joli !


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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par Pasto Ven 8 Oct 2021 - 15:29

    Ça claque grave le dôme est vraiment beau
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    Message par Etienne Ven 8 Oct 2021 - 16:23

    Si ça n'est pas de la mise en valeur ça !!
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    Message par Franck sanoi Ven 8 Oct 2021 - 17:31

    Tu vas faire la une de maison et déco 👏👏
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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par Simon36 Sam 9 Oct 2021 - 16:38

    Superbe photo, tu as opté pour l'option four en or?😍
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    Relooking à l'institut - Page 7 Empty Re: Relooking à l'institut

    Message par Thierry Graffagnino Ven 13 Mai 2022 - 11:35

    Arrivée de nouveaux matériels à l'institut, une nouvelle presse à chaud et un pétrin haute hydratation 84 litres pour remplacer le 47 L un peu juste. Avec le SIGMA 67 L, on est parfaitement armés maintenant.
    Fichiers joints
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    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
    (1.4 Mo) Téléchargé 12 fois
    Relooking à l'institut - Page 7 AttachmentIMG_20220513_103317.jpg
    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
    (1.4 Mo) Téléchargé 8 fois


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    Message par Simon36 Ven 13 Mai 2022 - 22:51

    Excellent matériel Thierry !!!
    Ton pétrin OEM est vraiment classe.👍
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    Message par cobus Sam 14 Mai 2022 - 13:33

    La vache, les machines de guerre  Relooking à l'institut - Page 7 2598138387
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    Message par Poseidon Sam 14 Mai 2022 - 13:49

    C’est vrai que le Oem a une sacré gueule
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    Message par max41 Sam 14 Mai 2022 - 19:07

    C’est la guerre du plus gros petrin avec Joris mdrrrr
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    Message par Poseidon Sam 14 Mai 2022 - 20:15

    max41 a écrit:C’est la guerre du plus gros petrin avec Joris mdrrrr
    Relooking à l'institut - Page 7 2630278465 Relooking à l'institut - Page 7 2630278465  Le mien est plus gros !!! Enfin plus gros que celui la , il y en a de beaucoup plus gros à l'institut  Relooking à l'institut - Page 7 2422298661
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    Message par Etienne Lun 16 Mai 2022 - 8:25

    Matériel au top comme d'hab ', le pétrin est impressionnant effectivement !

      La date/heure actuelle est Mar 19 Mar 2024 - 7:05