Un nouveau membre de plus ^^...

Hey, bien le bonjour!

Moi c'est François, 33 ans, je suis du Val de Marne (94).
Pris de passion (encore une autre, c'est Josiane qui fait la gueule) pour la pizza depuis quelques semaines, faut dire que mon origine Napolitaine ne m'a pas aidé...
Je suis allé chercher un Ooni Koda aujourd'hui dans une grande enseigne d'électroménagers, je testerai ça vendredi soir...
Je suis débutant, je n'ai que quelques panetti devant moi (Biga et directe), j'arrive enfin à étaler ma pâte sans que ça soit du n'importe quoi ^^
Je travaille avec des farines de chez Caputo (Pizzeria, Nuovola et Manitoba Oro), pour les levures je cherche encore, je suis en pleine recherche (types et dosages).
Voilà, sinon mon autre passion est le rasage traditionnel, je fais d'ailleurs des vidéos d'essais et de revues sur ma chaîne Youtube ("Fanch shaving" pour ceux que ça intéresse)   . Et pourquoi pas, plus tard en faire sur les pizze ;)

À bientôt

Bonjour et bienvenue, 

Une présentation très sympathique que tu nous fais là.

Tu trouveras certainement ton bonheur 

Bienvenu sur le forum,

Tu pourrais essayer de te raser avec une roulette à pizza ? 

Bonjour bienvenue

Bonjour François et bienvenue sur le forum des passionnes de la pizza.

Merci pour vos messages de bienvenue

Bonjour François,


Bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas !!! Pas de soucis en ce qui concerne un coup de main pour équilibrer tes futurs protocole et sortir de belles pizzas gràce entre autre à ton nouveau four !!

je mets un lien vers ta chaine YT. Fanch Shaving

Effectivement, il y a pas mal de vidéo !!! Très intéressant !

Yannthaï

Salut François et bienvenue

Coucou,
Encore merci pour vos messages de bienvenue!
C'est sympa de ta part d'avoir mis un lien de ma chaîne Yannthai 
À bientôt!

salut François et bienvenue sur le forum

Bonjour François et bienvenue sur le Forum. Fouine dans les posts et tu trouveras déjà pas mal d'infos et astuces. Et pour ce que tu ne trouves pas, les copains sont là pour ça !