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Camion ou location d'un local

Christo
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Camion ou location d'un local Empty Camion ou location d'un local

Message par Christo le Mar 22 Sep 2020 - 17:13

Bonjour à tous,

Ahhhhhh encore lui avec ses questions (et ses fautes d'ortho)
Ma nouvelle vie de pizzaiolo me questionne beaucoup et n'ayant pas encore gagné au lotto, l'idée est de faire des choix raisonné...

Le camion/remorque me semble un bon choix dans le sens où on dit que l'emplacement est 95% de la réussite, bien entendu, faut pas vendre de la merde... Enfin quoi que ca se vends très bien aussi, il y a une clientèle affamé qui mange n'importe quoi et n'importe où. Mais dans l'optique de vendre de la qualité qui se digère facilement, qui croustille et qui présente bien, il reste quand même la question d'un emplacement mobile ou non.

Avantages/inconvénient mobile:

- pas de loyer à payer
- changement de localisation (si ca marche pas ici, je vais ailleurs)
- pas beaucoup de place de travail
- nécessite un local pour le stockage et préparation
- gros investissement de départ (entre 12000€ remorque et 50.000 camion)

Avantages/inconvénient fixe:

- si ca marche pas ici, je suis coincé avec un bail de 9 ans
- je dois pas me trimbaler avec tout mon ramdam
- tout le monde sait toujours où je suis et je vais me faire un nom plus facilement
- meilleur visibilité
- si le covid nous confine, le loyer il faut quand meme le payer
- 2 mois de loyer en caution et si je veux un emplacement bien visible c'est min 1000€/mois


J'ai cité que très peu d'avantages et inconvénient pour chacun des points, mais peut etre que vous pouvez m'aider à élargir ma vision et me dire ce qui vous a pousser à faire votre choix ?


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