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    Message par Yann Jeu 29 Sep 2016 - 16:02

    Salut,

    Est-ce que certains d'entre vous ont pensé à externaliser leur secteur blanchisserie?

    Je me pose la question car je suis en train de regarder de très près un bar-hôtel-restaurant qui est actuellement géré par un couple. La femme passe son temps dans sur la table à repasser quand elle n'est pas au bar!

    Et comme je connais ma femme, elle risque de pas aimer ça longtemps, le repassage.

    Bon c'est plutôt une pension avec 7 chambrettes (25€ pour vous donner une idée du niveau de prestation).

    Mais entre les tabliers, torchons, essuie-verres, nappes et serviettes( ou pas...) et linge de lit. Peut-être est-ce une solution à envisager?

    Et j'attends l'appel des commerciaux de chez Elis, ainsi qu'une blanchisserie locale.

    Vous avez des idées de tarifs?
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    Message par Etienne 78 Jeu 29 Sep 2016 - 21:07

    Pas d'infos à te donner sur les tarifs mais certainement comme tout ,cela doit dependre de tes volumes. J'ai constaté au fil des années que tout les hôtels fonctionnent avec elis, pas trop de soucis avec eux. C'est vrai qu'au quotidient cela serait va vite être ingérable pour vous.
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    Message par Thierry Graffagnino Ven 30 Sep 2016 - 7:27

    Pas de soucis avec ELIS... Pendant des années j'ai bataillé pour qu'ils me livrent en dehors des heures de service et je n'y suis jamais arrivé, alors que c'était convenu au moment de la signature du contrat. Côté tarifs, c'est sûr qu'engager une personne pour faire quelques heures de repassage par semaine reviendra beaucoup moins cher.


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    Message par Etienne 78 Ven 30 Sep 2016 - 10:12

    Bon ben j'ai rien dit:))) ! Après c'est vrai que je bossais dans de gros hôtels parisien, ils font surement plus attention avec ce genre de structures...
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    Message par Yann Lun 3 Oct 2016 - 11:30

    Je ne sais pas à quoi m'attendre en ce qui concerne les tarifs. En effet, si tu as une petite structure, c'est sur que c'est eux qui feront la pluie et le beau temps. Pour ce qui est d'une aide au repassage, l'idée est de louer le linge pour n'avoir pas à le gérer et/ou un nettoyage impeccable, hygiène garantie.

    Je travaillais dans un petit restau qui externalisait la gestion des tabliers et torchons de cuisine. C'est vrai que s'était agréable d'enfiler un tablier propre et bien repassé.
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    Message par Invité Sam 8 Oct 2016 - 9:44

    Du coup changement d'activité alors ? :Ssourirej:
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    Message par Yann Dim 9 Oct 2016 - 16:48

    Fab38 a écrit:Du coup changement d'activité alors ? :Ssourirej:

    Rien d'acquis, que du blabla, mais le potentiel est là.

    Pour l'instant uniquement de la cuisine classique, pas d'ouverture le soir, et sur réservation le week-end. Pas de communication, que du simple...

    Aujourd'hui, 130000€ de CA qu'il réalise avec sa femme au bar et au service, des extra quand il ouvre le week-end.

    Un gros potentiel sans concurrence directe ou indirecte à 10km autour, c'est très tentant....
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    Message par Invité Jeu 13 Oct 2016 - 13:23

    Fonce, on en à déjà discuter, et tu sais que sa n' ira pas à la hausse :Ssourirej:
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    Message par Yann Ven 14 Oct 2016 - 10:47

    Je suis à fond dedans! Cet après-midi, 1er rdv comptable pour la finalisation du dossier. On verra si je ne suis pas en train de rêver.
    Des chiffres hallucinants pour moi on est à plus de 200.000€ de CA, et je trouve que la quantité de travail n'est pas énorme  Location de linge 4170070339

    Hallucinant je vous dis!

    Manque plus qu'une inauguration avec les champions du monde du forum... O)
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    Message par Yann Jeu 10 Nov 2016 - 9:49

    Petit retour sur les tarifs.

    Une entreprise du coin 90 ans d'expérience me propose en location le tablier pour 2.30€, le torchon pour 0.59€, le torchon à verre pour 0.55€, la nappe de moins de 3m pour 6.00€ et la serviette pour 0.50€.
    Voilà, ça donne une base.
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    Message par Invité Jeu 10 Nov 2016 - 12:53

    Tu n'as plus qu'a compté combien par jour tu dépenses et combien tu pourrais gagner, prévisionnel toussa !

      La date/heure actuelle est Mer 24 Avr 2024 - 13:32