par Etienne Mer 8 Avr 2020 - 10:39
Je confirme que ça commence à être compliqué de s'approvisionner chez Metro, mozza, fromages, levure charcuteries, bref tout ce dont on a besoin pour les pizzas.... Ld pire ,à ce que me disent les responsables de rayons ,c'est qu,'ils ne savent absolument pas quand et si la situation va s'améliorer...Ils commandent mais ne sont pas ou très peu livrés et lorsqu'ils appellent certains fournisseurs ,ils ne décrochent même plus....
C'est vrai qu'on va pouvoir adapter la carte, si certaines pizzas doivent disparaître momentanément, les clients seront compréhensifs, ce qui m'inquiète le plus, c'est lz mozza car là, compliqué de faire sans , sur 2/3 ,peut-être mais pour les autres....
On peut par contre trouver sur d'autres circuits, types "paniers frais",grand frais" certains produits comme les champignons , la roquette, la bufala etc...Au final, et pour le moment on s'en sort à peu près mais tu perds une grosse partie de la journée à aller chercher à droite à gauche la camme nécessaire....
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