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Mathilde38

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Message par Mathilde38 Jeu 19 Mar 2020 - 14:31

Bonjour à toutes et à tous

Je suis donc Mathilde, 40 ans, mariée, 1 enfant et nous habitons dans les Alpes (d'où le 38) avec notre chat.

Je ne suis pas du tout pizzaiolette (?), je n'ai ni camion, ni pizzeria, nous sommes juste tous les 3 amateurs de pizzas (surtout ma fille). Mon mari ayant 2 mains gauches, c'est mon beau-père qui nous a construit notre four à pizza dans notre maison de campagne (Ephrem pizzaiollo ou un truc comme ça). On peut y mettre 2 grosses pizzas en même temps.

Par ces temps de confinement, j'ai ressorti mon G3 Ferrari, et ayant du temps, vu que l'on ne peut pas sortir, je me suis décidée à améliorer ma pâte.

Je viens donc sur ce forum chercher toutes les informations possibles qui me permettront de réaliser de belles pizzas au retour du soleil et des sorties autorisées. Aujourd'hui mes pizzas sont bonnes, mais elle pourraient certainement être meilleurs, surtout concernant la pâte.

J'ai commencé à parcourir le forum, et il faut bien le dire qu'il y a de vrais connaisseurs ! Existe t'il un glossaire quelque part (vous employez des mots qui me sont inconnus !) ?

Merci à vous pour votre accueil.
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Message par FredPhilippines Jeu 19 Mar 2020 - 16:04

Bonsoir à toi Mathilde et bienvenue,

Oui il y a des vrais connaisseurs comme tu dis!!!
Non je ne crois pas qu'il y ait un glossaire mais s'il y a des termes que tu ne connais pas, n'hésite pas à demander des explications. N'hésite pas non plus à ouvrir des posts selon tes interrogations.
Je pense que c'est une bonne réponse au confinement que de chercher à améliorer  ta pâte. Nous devons ouvrir nos esprits à d'autres choses. Tu pourrais ouvrir un fil sur ce sujet en donnant ton protocole actuel et quelques photos.

Sinon bonne lecture du forum.
Fred


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Mathilde38

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Message par Mathilde38 Jeu 19 Mar 2020 - 16:38

Merci Fred


Pour le protocole, je poste ça dans "Technique & matières premières" ?


Mathilde
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Message par FredPhilippines Jeu 19 Mar 2020 - 16:55

Mathilde,

Tu peux poster ton protocole dans https://www.forumpizza.net/f8-le-bistrot-des-passionnes
Tu peux l'appeler les progrès de Mathilde.

Nous sommes plusieurs à avoir fait comme ça et tu pourras aussi avoir une réponse à tes différentes questions.
Je ne crois pas qu'il y ait de glossaire.
Bonne suite.

Fred


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Message par Mathilde38 Jeu 19 Mar 2020 - 18:01

C'est posté :)


Mathilde
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Message par RPAM59 Jeu 19 Mar 2020 - 18:13

Bonjour Mathilde et bienvenue sur le Forum !

N'hésite pas a poser tes questions si tu ne trouve pas déjà de réponse sur les différents post du forum et tu va vite améliorer la qualité de tes pizzas


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Message par Fab38 Jeu 19 Mar 2020 - 18:26

Bonjour Mathilde et Bienvenue :Ssourirej:


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Message par Mathilde38 Jeu 19 Mar 2020 - 18:52

Merci :)
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Message par Denisfrance Jeu 19 Mar 2020 - 22:39

Bonsoir Mathilde est bienvenue sur le forum des passionnés .

Moi aussi j’ai commencé avec un G3 Ferrari lol mais avec ton four Ephrem tu vas encore plus t’amuser


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Message par Trojanito Ven 20 Mar 2020 - 10:33

Bonjour Mathilde et bienvenue sur le forum


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Message par Mathilde38 Ven 20 Mar 2020 - 10:55

Merci Une nouvelle sur le forum 3352348648
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Message par Dudropt Ven 20 Mar 2020 - 12:32

Bonjour Mathilde, commencer avec un vrai four, c'est vraiment un plus. Tu n'es pas la seule à ne pas etre une vraie pizzaiola pro. je suis aussi un amateur qui progresse grasse au forum. Quand on a la passion rien n'est impossible. Comme d'autre te l'on déja dit, n'hésite pas à poser des questions, il y aura toujours des réponses.
A ciao tutti
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Message par Sébastien Sam 21 Mar 2020 - 0:35

Bienvenue à toi Matilde !!
Je te souhaite beaucoup de plaisir sur ce forum !!

Au plaisir de lire


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Message par Invité Sam 21 Mar 2020 - 3:56

Bonjour Mathilde,

sois la bienvenue sur le forum des passionnés. Prends bien le temps de consulter les différents fils de discussions, tu devrais rapidement trouver des réponses à tes interrogations.

Yannthaï
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Message par Mathilde38 Sam 21 Mar 2020 - 10:19

Merci :)

Pour ce qui est de consulter les différents fils, en ce moment on a le temps ;)


Mathilde
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Message par Dudropt Sam 21 Mar 2020 - 12:11

Mathilde, il ya tellement de sujets et de publications sur le forum que tu sera "libérée" avant que tu ai tout lu.
Profite bien de ces moments imposés pour progresser et attraper le bon virus de la pizza. Celui la il ne nous veut que du bien.
A ciao tutti
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Message par Olc Sam 21 Mar 2020 - 12:46

Bonjour Mathilde, bienvenue sur ce forum de passionnés ! Tu vas rapidement pouvoir épater la famille, et bientôt les amis dès que les conditions le permettront.


-- 
Olivier


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Message par Jlflor2 Sam 21 Mar 2020 - 17:30

Bonjour Mathilde et bienvenue sur le Forum :)


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Message par Mathilde38 Sam 21 Mar 2020 - 17:37

Merci :)


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Message par Flashfred Dim 22 Mar 2020 - 8:20

Salut Mathilde, et bienvenue parmi nous ! :cool!
Je suis sûr que tes progrès vont être fulgurants.

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