Présentation

Bonjour à tous et merci de m’avoir ajouter.
Je m’appelle Antony j’ai une pizzeria à emporter dans un local situé dans la drome. J’ai fait un début d’apprentissage en boulangerie puis une école hôtelière. Mes deux Métiers de cœur ; la boulangerie et la cuisine. Pizzaïolos est donc un moyen idéal de fusionner les deux. Je suis passionné et j’ai le sens du partage afin d’évoluer ensemble avec ceux qui en ont envies. Merci Thierry G. pour ce forum. Je participe au France pizza tour 2020. J’ai aussi créé des ateliers pour les petits dans ma ville, une fois par mois et gratuitement afin de faire partager mon amour du travail.
Au plaisir d’échanger.

Bienvenue Anthony et merci pour ta présentation, sympa ces ateliers pour enfants, tu fais ça dans ton local j'imagine ? Bonne chance pour le France pizza tour.

Bonjour Antony et bienvenue sur le forum :)

Oui Etienne c’est ça, je fais venir des jeunes dans lna cuisine. On fait une pâte et après on fabrique une pizza. Faut faire attention avec les enfants car le risque de bataille de farine est élevé !

Bienvenue , tu as raison pour la bataille de farine!!
C'est vraiment sympa de partager avec les enfants .
Si tu fais le pizza tour au vieux port à Marseille on se verra peut-être.
Même si les pizzas cette année les pizzas m'on pas retourné d'émotion et de goût... malgré des noms apparemment connu avec plein de titre ...
Bref, rdv je crois en octobre pour le France pizza tour
A bientôt

Salut Anthony bienvenu sur le forum

Bonjour Anthony et bienvenue sur le forum des passionnés. 1 de plus c'est cool.

Merci pour ta présentation et Bon courage pour ta compétition

Salut Antony, et bienvenue parmi nous ! :cool!
Très sympa les ateliers pour les enfants. j'y ai pensé à un moment, mais j'ai été refroidi à l'idée de gérer l'hygiène et la sécurité. Peut-être que je m'y repencherai un jour.

Flashfred a écrit:Salut Antony, et bienvenue parmi nous ! :cool!
Très sympa les ateliers pour les enfants. j'y ai pensé à un moment, mais j'ai été refroidi à l'idée de gérer l'hygiène et la sécurité. Peut-être que je m'y repencherai un jour.

Salut Flashfred, je pense que tu ne devrais pas te laisser décourager par des détails. D'ailleurs l'hygiène est la première chose qu'ils font en passant par un lavage des mains. Cette démange devient importante pour moi car je me dis que les enfants qui passe par cette initiation voient un autre aspect de la vie et du travail. Ils voient autre chose que l'école.
Si je peux te remotiver dans cette direction j'en serais très heureux car et toi et les jeunes qui passeront chez toi seront gagnants. J'avoue que je suis un peu dans le flou légal par rapport à cela; comme je n'ai aucune convention de stage. Si quelqu'un a des informations sur les responsabilités légal pour ce cas-ci je veux en savoir un peu plus. 
Donc vas-y mais prudence sur les responsabilités.

Bonjour Anthony,

bienvenue sur le forum. C'est super de faire partager ton expérience avec des enfants, perso, je le fais avec des adultes de toutes nationalités en Thaïlande et c'est à chaque occasion un moment génial et chaleureux.

Content de te savoir en préparation pour les championnats de France 2020, un membre de plus qui aime se mettre en question, je trouve cela courageux sachant que peu de bras cassés se présentent à un championnat !! Mais c'est une bonne manière de progresser et la vue de toutes ces pizzas doit donner des idées novatrices.

Yannthaï

salut Antony et bienvenue sur le forum

Salut Antony et bienvenue parmi nous  :Ssourirej:

Bienvenue Antonyf, avec un bagage de boulanger la fermentation n'a plus de secret pour toi, au plaisir de te lire.

bonsoir antonyf , bienvenue , et un boulanger de plus , heureux de te lire , 

daniel

Bonjour Anthony et bienvenue sur le Forum !

L'un des clés de la réussite est une bonne préparation... 2020 on y est dans quelques jours.

Merci à tous pour l'accueil,

Bonjour Antony, bienvenue sur le forum et bravo pour cette initiative d'ateliers, c'est une très bonne idée pour partager son amour du métier, et, double effet kisscool, cela permet de se faire connaître !

Au plaisir d'échanger sur le forum !

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Olivier

Salut

Je te souhaite aussi la bienvenu parmi nous!!

Oui c'est super cool de partager ta passion avec les enfants, ils sont super curieux et "créatif":Srit::Srit:

Je faisais ça quand j'étais pâtissier et l'année dernier j'avais fait ça avec la crèche de ma fille et cette année avec la classe de mon fils!!